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一、阿胶固元膏(阿胶糕),到底怎么吃
近年来,全国上下掀起了一阵固元膏的养生热潮。无论是各大商场品牌繁多的成品,还是根据配方原料自己回家加工的自制品,固元膏的名气是越来越大,食用的人群也越来越多。有人说吃了固元膏对体质的改善很明显,气血充足,脸色红润,精力充沛,身体健康;也有人说吃了固元膏并不像想象中那么好,对“健康教母”宣扬的一切都产生了怀疑。其实,固元膏并非现代的某些“养生教主”的独创发明,其配方及渊源至少有两千年以上,伴随固元膏也有很多的传说和故事。我们不妨先走进历史,看看固元膏的由来。“铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君荣。”这首诗出现在《全唐诗·宫词补遗》中,诗中的主角是杨玉环,铅华落尽之后,她的容貌依然丰盈美丽。保持美丽的秘诀就在于“暗服阿胶”,这里的阿胶,指的应是“核桃阿胶膏”,也就是我们今天所说的固元膏。杨贵妃的姐姐虢国夫人杨玉瑶,同样认识到了阿胶膏的妙处。《莞尔唐史》有诗云:“虢国夫人峨眉长,酥胸如兔裹衣裳。东莱阿胶日三盏,蓄足冶媚误君王。”可见,固元膏的原始配方最晚在唐朝,就已经开始流传了。核桃、阿胶等制作成膏食用,在古代的民间并不罕见。民间有一张被称作“贵妃美容膏”的养颜秘方,除了胡桃阿胶,还有黑芝麻、黄酒以及冰糖,这些食材制成膏状,大户人家的千金,会当作日常的营养品食用;但由于阿胶的珍贵和复杂的制作过程,“贵妃美容膏”并未走入寻常百姓家。 1233年,也就是金哀宗天兴二年,蒙古大军攻破金都城开封,一位年轻的诗人在兵乱中与亲人失散,来到山东聊城避难。这段经历,让这位年轻人立志不做元朝官吏,日日饮酒作诗,并留下了一首流传千古的元曲——《秋叶梧桐雨之锦上花》:阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。粉腮似羞,杏花春雨带笑看。润了青春,保了天年,有了本钱。这位诗人,就是著名的元曲四大家之一白朴;这首词也描述了自唐代以来美女们的保天年、养容颜的饮食佳品——阿胶膏。爱美是古今女子的天性,古代的女子或许没有今天这么多的各式化妆品,但她们的美容养颜更有妙法。阿胶芝麻的美颜法,来自于千百年来兴盛不衰的美容方法——以食滋养。还有一位与固元膏有着不解渊源的历史人物,就是慈禧太后。慈禧早年身怀六甲之时,曾胎漏出血,后服用阿胶,顺利生下了一个男婴,也就是后来的同治皇帝。慈禧与阿胶的奇妙缘份还不仅限于此,她晚年有一个嗜好,就是吃核桃阿胶膏。这令她直到晚年依然肌肤细腻、不显垂老之色,引起了朝野的极大好奇和百姓的探究欲望。老佛爷的葆春秘诀便是《清宫叙闻》中所记载的:“西太后爱食核桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻。”西太后的核桃阿胶膏,配方便出自民间的“贵妃美容膏”,除了核桃阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖,也就是演化至今的固元膏。传奇故事说不尽,留风余韵两千年。固元膏是否杨贵妃发明,已不可考。但“贵妃美容膏”这个民间美容方的千古流传,到底离不开杨贵妃的广告效应。试想,杨贵妃是中国历史上无数宫廷美人中的头牌之一,她的美容秘笈肯定不会有错,慈禧太后也好,大户千金也罢,不学她学谁呢?而今,古老的国药瑰宝早已不是昨日深宫中的养生秘笈,而成为了今日人们保养身体的常用之物。古传固元膏最常见配方是:去核红枣、核桃、黑芝麻、阿胶各500克,冰糖250克,黄酒500克,将红枣、核桃、阿胶、芝麻、冰糖等研磨成粉之后,加入黄酒搅拌均匀,然后置于紫砂罐中隔水蒸透,即可食用。固元膏中的阿胶,是驴皮熬得胶质,固摄能力最强,在中医上用于多种出血症、阴虚症及燥症。人的出血、阴虚、心悸等表现都属于固摄力不足的问题,古人用“取类比象”的方法,认为驴子的性格最为倔强,其皮熬出来的胶质便具有较强的固摄能力,用来摄血效果非凡。后来讲其功效衍生,变成了所谓的“补血”。介于固元膏的特点,我们不难发现,固元膏的食用其实是大有讲究:一、材料的选用要慎重。好的固元膏必然是用优质的原料制成的,因此对商家的选择需要慎重:中国最好的阿胶产于“阿胶之乡”——山东省平阴县东阿镇,曹植曾在此任“东阿王”;新郑的红枣因其皮薄肉厚、营养丰富而知名;湖北的油麻气味香浓,出油率高,维E含量更丰富;云南有种用作出口的5A级核桃,形状饱满,口感细腻,是核桃中的佳品。不要认为已经熬成膏状的固元膏就无法判断其原料的好坏了,食材的原料直接影响到固元膏的口感。如果选用的红枣不好,固元膏的味道会酸涩;如果核桃仁质量差,固元膏会发苦;如果选用了假冒伪劣的阿胶,更是会直接伤害身体。好的固元膏应该是色香味俱全的:颜色均匀亮泽,闻着有淡淡酒香,品尝时细腻柔滑,回味甘醇。同时,精致、明晰的包装也是购买好的固元膏的要素,一个用心制造固元膏的商家,必然会选用上好的包装材料,清晰的写明产品配料和食用说明,并详细的介绍产品的特性。二、固元膏的食用方法要因人而异。阿胶的固摄力量大,凝血作用强,过多食用会导致气血凝滞,并影响脾胃的运化,就是所谓滋腻之品。在日常的保健食用中,成人一天1-2次,一次一勺的份量是合适的,儿童可以适当减半。孕妇在怀孕初期和临产前三个月不适宜食用固元膏;婴儿由于脾胃还很娇弱,也不适宜吃固元膏。过量食用或者不依据自身的身体状况盲目食用固元膏,不但无补于健康,反而会伤害身体。三、不妨尝试多元化的固元膏。随着科技和医学的发展,人们对食物特性的研究也越来越深入。在夏季,不妨减少传统配方里的阿胶,加入清热强心的莲子芯,并用红酒代替黄酒来蒸制“夏季固元膏”,不但保留了传统固元膏的功效,还能起到清热祛火的作用,更利于人体的运化与吸收。对于糖尿病患者,可以将传统固元膏中的冰糖配方换成枸杞,既减少了糖份的摄入,又增强了滋阴明目的作用。此外,对于睡眠不好的人,可以在传统固元膏配方的基础上,加入酸枣仁,既增强了口感,又能助眠安神。最后想说的一点是,固元膏是好东西,是中华膳食精粹古方,但并不能盲目夸大固元膏的作用,把它作为包治百病的灵丹妙药。作为一种保健食品,根据季节、体质、年龄、环境等因素合理食用固元膏,的确能起到滋补肝肾、滋润容颜、强身健体的作用。总之,合适的吃,给适合的人吃,按照合适的方法吃,才能让这个流传千年而兴盛不衰的中华保健食品,为现代人的健康锦上添花。
二、中秋节要是想送桃花姬阿胶糕的话***应该送给什么人群
假如送桃花姬阿胶糕得话,建议你赠给25岁到45岁的女士,因为它的关键作用便是养颜美容、益气养血补血补气,填补每日人体所必须的营养成分。桃花姬阿胶糕带有丰富多彩的蛋白、油酸、维他命、营养元素,蛋白对肌肤能具有保湿补水、滋润、美白皮肤、抗老的功效;油酸可以吸引住水份滋润皮肤体细胞,还可以避免水分流失;维他命使肌肤有弹力,与此同时淡化斑点,
莹润皮肤,使肌肤常常维持延展性,提高对日光的抵抗能力,保养皮肤;营养元素能够合理降低胆固醇,避免皮肤衰老,保持肌肤的光泽度和光滑性。针对追求美丽为本性的女士而言,桃花姬阿胶糕便是他们比较好的零食,赠给他们是最好但是的了!在唐朝,杨玉环千古绝世,“暗服阿胶糕不愿道,却这样说天生为君荣”。她对容貌及阿胶糕的仰慕,一为自身,二为相公。而桃花姬阿胶糕选用传统散曲秘方,用纯正阿胶、黑芝麻粉、核桃肉、加绍兴酒、老冰糖熬煮,营养丰富,口感正宗,无防腐剂,方便使用!它富含蛋白质,有二十种碳水化合物,能协助身体生成需要的胶原,
胶原蛋白粉对肌肤能具有保湿补水、滋润、美白皮肤、抗老的功效;次之,桃花姬阿胶糕带有的不饱和脂肪酸和α-a亚麻酸,不但能吸引住水份滋润皮肤体细胞,还可以避免水分流失。我们通过当代药理学研究发现:肌肤的漂亮不仅要充分的维他命,还需要充分的胶原来保证优良的血液循环系统,自打上年逐渐我便一直在给我妈妈买桃花姬阿胶糕吃,由于我以前买的全是水冲喝或是熬煮的,都要亲自动手,之后我老公的朋友告诉我,桃花姬阿胶糕是已有的阿胶,
不但方便携带,并且可以养颜美容。我便先弄了二盒回家,打开一看,它里面是独立包装的,难怪告诉我它很方便,里面也有核桃肉、黑芝麻粉、老冰糖等,确实是非常好。从那时起我妈妈无论去哪里都是会揣在裤兜好多个,就当小零食了,并且它还可以养颜美容,这确实是一举两得啊,我妈妈告诉我就喜欢这样开包即可食用的,同时节省了熬煮的繁杂全过程,更方便服用,也更容易带上,发布了定制款外包装,高颜值又身心健康,
三、阿胶能否与桃花一起使用
阿胶,又名驴皮胶,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。其性平,味甘平,为补血止血、滋阴润燥的良药,一直被奉为养生滋补佳品。
任何一种食物都有它的适应症和使用禁忌,补血养血的阿胶亦是如此。阿胶不能和什么一起吃呢?食用阿胶时应当多吃蔬菜、水果。而且,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如白萝卜、浓茶等。
1、萝卜
阿胶不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶补气,两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内,忌吃萝卜。
2、浓茶
食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶,因为浓茶会影响阿胶的药效。
3、大蒜
阿胶不能和大蒜一起吃,食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶功效。所以,服用阿胶前后不要吃大蒜,以免降低药效。
4、大黄无糖阿胶
阿胶不能和大黄一起吃,由于大黄具有泻火的功效,同食不会有什么影响,但是会失去阿胶的作用。
阿胶的功效
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现代药理研究表明,阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡,促进钙的吸收;可抗创伤性休克,有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现,阿胶还有以下作用:
提高免疫力
阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。
强筋健骨
阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。
益智健脑阿胶含片
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
抗癌
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。
美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
补钙作用
阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
调经安胎辅仁阿胶
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
扩张血管玫瑰阿胶
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。