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一、阿胶糕有什么功效和作用
1、气血双补调经润肤美容养颜
女士长期服用阿胶糕,能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满,还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦,有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血。
2、滋补肝肾抗疲劳改善痛风
男士长期服用阿胶糕,能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。
3、补气养血保胎安胎赶走月子病
孕妇服用阿胶糕可以补气养血、安神、保胎安胎、润肠通便。产后服用阿胶糕可以快速补充生产过程中损耗的元气,恢复体质,避免因气血不足引起的月子病。(产后20天即可服用)
4、改善体质增强免疫力强筋健骨
中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。阿胶中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。长期服用阿胶糕可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。
5、增强体质促进大脑发育变得更聪明
阿胶糕对儿童的营养不良、挑食厌食、体质瘦弱、记忆力减退等有很好的改善作用,儿童长期服用可补充营养、健脑益智,变得更聪明(8岁以上儿童的最佳选择)
6、改善五脏供血功能,从根本上解决失眠。
7、缓解疲劳增强抵抗力
现代社会压力大,人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。
8、促进体质快速恢复
手术过程容易导致血液大量流失,从而造成贫血、体质虚弱等症状,阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。
二、很多人问,阿胶糕有什么营养
阿胶糕的主要原料是阿胶,阿胶是采用纯正的整张乌头驴皮熬制而成。阿胶具有生血作用,可用于失血贫血、缺铁贫血,再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶糕,还可营养皮肤,使肌肤光洁润滑并具弹性。
女人:常年吃阿胶糕对女性有非常好的美容效果,可以让头发乌黑,有光泽,皮肤光滑细腻有弹性;长期食用气血双补,对女生痛经也有良好效果。
小孩:小孩子吃阿胶糕的效果依旧很好,因为阿胶糕补血效果非常好,而且含有很多核桃、花生、芝麻,让孩子的发育更健康头脑更聪明。此外,阿胶也可以治疗小孩的哮喘(建议5岁以上儿童食用)
男人:阿胶糕对工作繁忙,经常加班熬夜的男士们有很大的帮助,且对补肾,改善痛风有很大帮助。
老人:阿胶糕中还有丰富的胶原蛋白和钙质,能加强骨骼的韧性、硬度,有效修复关节软骨,适宜有关节疼痛和骨关节的人群,良客订制阿胶糕中还有的氨基酸,可以促进中老年人钙的吸收和储存,帮助体内平衡,可适用于骨质疏松的人群
孕妇:因为阿胶糕配料讲究,做法精细、补血、补肾、润肠通便,安神的效果非常好,怀孕第4、5、6三个月时食用阿胶糕的最佳时期。
产妇:产妇在生产的过程中损伤了大量元气,所以需要及时补肾、补血补足后,虚汗会自然消失,阿胶糕对产后的人群的修复有非常好的效果。
阿胶糕的功效:
1补血止血:阿胶补血的效果显著,人们给了它"补血圣药"的美名,擅长治疗血虚引起的各种病症。
2防止钙流失:阿胶中含有大量的钙质,促进钙的吸收和贮存,改善体质。
3调理月经:阿胶可以用于因血虚引起的月经不调,血多者用来固摄,血少者用来行血。
4改善睡眠:可以滋阴养血补虚,具有较强的镇静作用。适用阴虚心烦失眠。
5扩张血管:阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。
6美容养颜:阿胶富含胶原蛋白质,食用会使肌肤细嫩,弹性好,并且通过调养气血,使得面色红润。
三、阿胶和阿胶糕有什么区别
主要区别是,性质不同、主要成分不同、功效作用不同,具体如下:
一、性质不同
1、阿胶
阿胶,中药名。为马科驴属动物驴Equus asinus L.的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。
2、阿胶糕
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。
二、主要成分不同
1、阿胶
阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
2、阿胶糕
阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。
三、功效作用不同
1、阿胶
具有补血,滋阴,润肺,止血的功效。
2、阿胶糕
具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。阿胶蒸蛋
以上内容参考百度百科-阿胶、百度百科-阿胶糕
四、阿胶糕有哪些配料
一、原料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒(或者水)
原料比例1:1:1:1:1,冰糖可根据个人口味添加,如果不喜欢酒味太重而影响口感,黄酒可以少加(一半黄酒一半水也可以)或直接用水替代也可以。
注意:核桃仁要选用当年产新鲜核桃仁,不变味、不出油。
黑芝麻必须淘洗干净晾干再用,核桃仁也必须干净,以防止有细沙而牙碜
黄酒最好选绍兴加饭酒或古越龙山、会稽山等品牌,量不能多,以防酒味太重
五、阿胶糕适合什么人吃,对哪些人不能吃
一、适合吃阿胶的人
1、贫血患者
2、肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,这类人群身体较为久病体虚,尤其适宜进补;
3、中老年女性;
4、身体虚弱的脑力劳动者;
5、月经不调者。
二、不宜吃阿胶的人
1、爱上火的人。比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。
2、体内湿邪重的人。可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃。阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人:肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等。
5、脾虚者,即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。
扩展资料:
阿胶分两种:一种是新阿胶(一两年内的阿胶),市面上大多以出售此类阿胶为主。新阿胶温性或偏热,大量食用或会上火。
还有一种是陈阿胶(放置一段时间后的阿胶),如果新阿胶放上五年,温性就会减半,如果放上10年,新阿胶就会变成平性的。平性的陈阿胶,对于大多数人而言都是可以放心服用的,不会出现不良的反应。
阿胶药用时一般用量为3~9克,宜饭前服用;具体用量要根据个体体质情况来定;因为东阿阿胶性质比较平和,且药食两用,是适合细水长流长期服用的一种滋补品,《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法。金标阿胶
因此,只要服用后没有明显不适感受,常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯;再者,需注意的是,服用阿胶时,感冒时不要服用,不要同同时喝茶水和赤萝卜;最后,如果药品性状改变时禁止服用。
参考资料来源:人民网-5种人适合吃阿胶6种人服用有禁忌
参考资料来源:人民网-阿胶进补效果好五类人群不宜吃阿胶简介
六、阿胶糕制作方法,材料都需要什么
熬制阿胶糕需要的材料有:阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖,但坚果类的添加也是看每个人的喜好阿胶煮汤。制作步骤如下:
1、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎,然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。
2、倒入准备好的黄酒泡制48小时,泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时充分浸泡,是为了让阿胶的功效能够充分发挥出来。
3、将准备好的多晶冰糖提前打成粉,大枣去核,每个剪成四瓣,核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味,红枣和枸杞清洗干净然后晾干,分装好备用。
4、阿胶泡制48小时后,将冰糖粉和阿胶倒入锅中,搅拌均匀。大火煮开,再转小火;熬煮过程中,一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊,一直熬制至挂旗状态即可。
5、接下来放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁,并快速搅拌均匀。但是这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难。
6、等搅拌均匀后分2-3次加入黑芝麻,快速拌匀。此时黏性极大,阿胶开始拉丝,已经非常难拌。
7、所有材料拌和完毕后,倒入事先抹油的保鲜盒里,不建议铺保鲜膜,因为容易粘在阿胶糕上很难撕下来。将阿胶糕趁热压平,要用力压结实,多压几遍,以免糕体松散,切片后容易碎,然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了。
8、待它凝固成型后,可根据自己的喜好切成长方形或者片状。最好单片抽真空保存或者放冰箱冷藏。