本文作者:阿胶大咖

阿胶糕啥成分 它都有哪些营养成分

阿胶大咖 2024-03-12 4
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本文目录

  1. 东阿阿胶的成分有哪些
  2. 阿胶糕成分
  3. 250克阿胶糕的配料表 阿胶糕的配料成分
  4. 阿胶糕的成分有哪些
  5. 第一次听说阿胶糕***它都有哪些营养成分
  6. 第一次听说阿胶糕,你觉得它都有哪些营养成分

一、东阿阿胶的成分有哪些阿胶糕的

东阿阿胶为马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反。

阿胶糕啥成分 它都有哪些营养成分

驴皮胶为传统中药,有滋阴补血、安胎的功用,距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。

扩展资料:

东阿阿胶的历史影响

东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000年的历史,阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,历代《本草》皆将其列为“上品”,称其为“圣药”,我国首部药物学专著《神农本草经》称其“久服,轻身益气”。

“寿人济世”作为东阿阿胶的使命,浓缩了三千年阿胶对生命健康的呵护,表达了东阿阿胶在促进社会发展中要做大健康产业,为人们的健康长寿做贡献,实现企业发展和基业常青的价值取向,体现了东阿阿胶人的崇高理想和卓越追求。

参考资料来源:凤凰网-不是每一块阿胶,都是东阿阿胶

二、阿胶糕成分

阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是具有复合保健价值的补品。但是阿胶容易导致上火,所以刚制成的阿胶不宜服用,须将其置于阴凉干燥处放置一段时间,直至火毒自行消尽后,才可服用。

阿胶糕的制作方法

1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(也可以用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西变稠,此时,阿胶糕已经熬成月经阿胶。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

三、250克阿胶糕的配料表 阿胶糕的配料成分

1、阿胶糕的配料有阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。辅料加的多,做出来的阿胶糕数量也会增多。

2、阿胶糕功效丰富。包括补血、止血、治疗妇科疾病、防癌抗癌、清肺润燥治咳嗽、治腹泻、男性疾病、保胎安胎、滋阴、改善睡眠、扩张血管、防治老年病、延缓衰老、健脑益智、健康人群提高免疫力等。

3、阿胶糕的做法复杂。首先要阿胶敲成小块,放入准备好的小锅中,倒入黄酒。24小时后取出阿胶进行熬制,倒入冰糖,开小火顺时针搅拌。大约40分钟后,可以用铲子挑起胶液,看到胶液呈现“挂旗”状态。接着,按次序加入食材,边加边搅拌,先加入大颗粒的,搅拌至均匀。最后,方型容器铺上一层保鲜膜,抹上香油,将搅拌好的阿胶糕放入压实。上面再覆一层抹了香油的保鲜膜,用手或者擀面杖压平成型,放在阴凉处晾凉即可。

四、阿胶糕的成分有哪些

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。

阿胶糕属于药食同源产品,采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。古人食用阿胶糕,早年间主要是为了美容养颜,但是食用的过程中,发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处,这些都是很长时间之后才发现的。夏季气候炎热,病菌繁殖生长快。影响身体健康的因素有很多,并且人在夏季需要的能量是四季中最多的,新陈代谢也是最快的。因此对于体质不那么好的人来说夏季是最容易"虚"的,北京同仁堂阿胶糕的主要成分阿胶胶色纯正边角整齐、质感莹润透光性好,制作工艺精湛。苦夏伤阴,阿胶性平、味甘,补血滋阴、润燥止血,能补充夏季津液的消耗。阿胶具有生血作用,可用于失血贫血、缺铁贫血,再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。

五、第一次听说阿胶糕***它都有哪些营养成分

阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。水解后发生各种氨基酸,其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%,此外尚含有钙和硫等20多种矿物质,它们在体内彼此效果、彼此结合,生成多种有益于人体的酶和维生素。

用阿胶糕养血、补血、滋阴、润燥,根据不同症状的偏向与特点,可以在其中加不同的辅料,作用是很好。但是,要注意阿胶属于温性药,无论是添加补气的,还是添加养阴的,它都属于进补类的药。

阿胶糕中的阿胶、红枣等成分能够补血养颜,使面色红润;黑芝麻有滋补肝肾、润发护发、抗衰除斑的功效;核桃仁又有助于清除体内毒素。因此常吃阿胶糕可以使皮肤紧致、红润而有光泽。阿胶糕中还有丰富的胶原蛋白和钙质,能加强骨骼的韧性、硬度,有效修复关节软骨,适宜有关节疼痛和骨关节的人群,良客订制阿胶糕中还有的氨基酸,可以促进中老年人钙的吸收和储存,帮助体内平衡。

阿胶味甘,性平,归肺、肝、肾经。补血止血,多用于治血虚诸症,滋阴润肺,治阴虚燥咳,热病伤阴之心烦失眠及阴虚风动。其性质黏腻,有碍消化,故脾胃薄弱、不思饮食、或纳食不消,以及呕吐泄泻者均忌服。

古人食用阿胶糕,早年间主要是为了美容养颜,但是食用的过程中,发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处,这些都是很长时间之后才发现的。

在食用陈胶前,要注意辨别是否变质。阿胶是否变质,可以从形、色、味等方面辨别,不变质的陈胶外观平整不变形,表面光滑透亮,闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况,千万不能服用。

六、第一次听说阿胶糕,你觉得它都有哪些营养成分

引言:有些人都会选择食用阿胶糕,觉得阿胶糕对人体非常的好,而且也认为阿胶糕的功效也非常的高,那么阿胶糕对人体到底有什么样的好处呢?阿胶糕有哪些营养成分呢?我们一起看一下吧。

一、阿胶糕所富含的营养成分烊化阿胶

我们都知道阿胶膏对人体非常好,一个阿胶糕其中的营养价值非常的高,那么阿胶糕中到底含有哪些营养成分,让它对人体的价值怎么高呢?首先阿胶糕中含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物,蛋白质对人体的功效也是非常好的。同时和较高中也含有大量的维生素以及我们人体所需的各种微量元素,这些维生素和微量元素对人体的功效更是非常重要。而且我们的阿胶糕里面含有很多胶原蛋白,胶原蛋白也可以让人体变得更加的好,所以阿胶糕对人体的营养价值还是非常多的中药阿胶。

二、阿胶糕的功效

阿胶糕对人体最明显的功效就是补气养血,因为阿胶膏中含有非常多的元素都有着补血的功能,所以阿胶糕非常适合一些贫血或者体弱的人来吃,同时阿胶糕也有着滋阴润肺的效果。阿胶糕中的主要成分阿胶可以达到非常好的滋阴的效果,而阿胶糕中所含的冰糖也有着润肺的效果。同时阿胶糕还有一个作用就是美容养颜,阿胶糕可以补充人体的气血,从而达到滋润皮肤的一个效果,所以阿胶糕对于人体皮肤还是有一个非常好的作用的。

三、总结

阿胶糕中富含非常多的营养成分,而且对人体的功效也是非常的高,所以我们在平常生活中也可以选择吃一些阿胶糕来补充气血。而且如果感觉自己的身体是比较虚弱的,这个时候吃一些阿胶糕也有缓解的功能。

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