摘要：
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一、阿胶固元膏怎么做
阿胶是一种比较常见的中药保健品，其实阿胶在中药里面用得并不是很多，主要是近年来很多人开始注重养生，所以会用些阿胶补血等等，阿胶可以做成一些糕点，平时没事可以吃，比如阿胶固元膏。那么，一般阿胶固元膏都有哪些功效作用呢？
1、阿胶固元膏
汉族传统糕类药膳之一。因类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
2、适用人群
1.手脚冰凉：气血不足，体质虚弱，手脚发凉。
2.面无血色：脸色发白、发黄，黯淡无光。
3.失眠憔悴:失眠、多梦，睡眠质量不高。
4.衰老加速：长期缺血导致机体功能衰退，免疫力下降。
5.更年期妇女：补血，调经，安神
3、做法一
材料：
熟的黑芝麻1斤，核桃仁1斤，去核红枣1斤，半阿胶250克，黄酒2斤(我用了1斤黄酒，1斤白开水)，冰糖半斤(我只用了180克)。
做法：
1、将黑芝麻用料理机打成粉。
2、核桃仁用刀切碎。
3、红枣用料理机打粉碎（在红枣的选择上，一定不要为了贪图便宜，而去买那些路边摊，那种的不卫生）。
4、冰糖也用料理机打成粉。
5、阿胶打成粉。
6、把以上所有材料放在一个大盆里和匀，加入黄酒进去拌和。东润阿胶
7、搅拌好了之后，把它装进一个或分装进2个盆里，隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。
8、凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏，平时吃的那盒可不用放冰箱。
4、做法二
材料：
红枣1斤半，黑芝麻1斤，阿胶半斤，核桃1斤，黄酒2斤，冰糖半斤。
做法：
1、把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2、芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3、核桃佳绞碎，红枣洗净去核绞碎，冰糖打成末。
4、所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀，盖上盖放大锅里隔水蒸，大火15分钟后改小火一个半小时，完全蒸透。
5、放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
5、做法三
材料：
阿胶2-3两，黑芝麻半斤，核桃半斤，红枣半斤，冰糖半斤，黄酒1斤。
做法：
1、核桃、红枣(去核)洗净，放入搅拌机的打粉器里打成碎末。
2、黑芝麻可以到超市买现成的粉。
3、冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎(越小余越容易蒸化)。
4、所有材料放入一个大容器里搅拌均匀，最后倒入黄酒搅拌均匀。
5、盖好容器的盖子，放入锅内，隔水蒸。
6、先用大火蒸15分钟，然后改小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了阿胶吃了。
7、出锅晾凉，放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏。
6、做法四
材料：
适量的核桃，阿胶250克，黑芝麻250克，枸杞70克，冰糖180克，黄酒250克。
做法：
1、阿胶250克，用硬器先敲碎，敲的时候，外面多套几层塑料袋，这样袋子不容易破。
2、将碎的阿胶放入搅拌器中，打磨成粉。
3、磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好，放半天。
4、枸杞放在搅拌器里打成粉。
5、黑芝麻也放入搅拌器里搅拌成粉。
6、核桃放在搅肉机里搅拌成粉。
7、先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里，慢慢搅拌。
8、蒸至完全融化，这大概要一个小时，再倒入其他粉类。
9、搅拌好，再蒸30分钟，然后倒入铺好保鲜膜的模具中，放12个小时以上冷藏。
10、取出切片即可。
7、做法五
材料：
阿胶250克，黄酒(或花雕)250毫升，黑芝麻粉(打碎的黑芝麻)300克，核桃仁(手抓3把)250克，去核红枣或红枣片，冰糖(血糖高可不放)200克，首乌粉50克。
做法：
1、阿胶先敲碎，放到大容器里并用黄酒密封浸泡2天。
2、浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖，（如果是炖盅，直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化;将整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里，锅内底部可垫块抹布或毛巾，加热并保持锅里水的沸腾，经常搅拌混合物，隔水煮至阿胶完全融化）。
3、将黑芝麻粉，核桃仁，红枣片，首乌粉一点一点加入，并搅拌均匀，继续加热5分钟。
4、在事先准备好的模具里铺上保鲜膜，将煮好的混合物倒入模具中，摊凉，心急者可放到冰箱里冷藏2小时，知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。
5、拉起保鲜膜，将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。
8、小诀窍
1、黑芝麻粉碎前最好烘焙出香味或炒香。
2、核桃仁，去核红枣或枣片最好事先焙干。
3、阿胶一定要全部煮化。
4、全过程不可有水溅入阿胶混合物中。
5、煮化和加料时要注意锅里水不可太少，时不时加点水到锅里。
6、一定要搅拌均匀。
7、待固元膏完全冷却凝固后才可切分。
9、吃阿胶禁忌
1、孕妇慎吃阿胶
准妈妈有先兆性流产征兆时，可以用阿胶和其他中药材配伍，起到安胎作用，但是脾胃虚脱，呕吐泄泻，消化不良患者与患有妊娠高血压的准妈妈应该忌用阿胶。
2、易上火人群忌吃阿胶
容易上火的人群，如心火，胃火，肺火，肝火旺，甚至阴虚有活的人群，最好忌吃阿胶，尤其是单独服食，容易出现虚不受补的现象，导致上火症状越来越严重陈年阿胶。
3、刚加工好的不宜马上吃
服用刚加工好的阿胶容易出现鼻腔，口腔部位长热疮，眼睛干涩发红等，甚至出现喉咙干痛，大便秘结，或带血等症，这是因为这种阿胶还带有一些或毒性，服食后容易产生火气亢盛的表现，新加工成的阿胶最好阴干放置一段时间，直至火毒消尽后再服食。
4、脾胃功能不足者慎吃
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的现象，而脾胃为后天之本，脾胃功能受阻，服食再好的药物，身体也会可能出现不适，因此脾胃功能不足人群服食阿胶时，最好搭配调理脾胃的药物，以促进阿胶的消化吸收。
5、贫血人群慎吃阿胶
阿胶起到的是滋阴补血的作用，而贫血是缺铁所致，所以光吃阿胶对于改善贫血症状起不到什么作用。
6、患有五种病症不宜吃
患有感冒，咳嗽痰多，腹泻等症状，月经来潮的女性，不宜服食阿胶，应该等身体痊愈后再服用;消化不良，出血瘀滞人群不宜服用阿胶，容易加重病症。
二、怎样自己熬阿胶糕
阿胶糕的做法
首先呢，准备好阿胶，黄酒，冰糖，核桃红枣，枸杞，黑芝麻等食材。首先呢就是要处理阿胶，因为阿胶是容易上火的，有火毒，所以要进行处理。首先呢，将阿胶打成粉末状，随后呢，胖入黄酒，这样可以起到一个去火的功效。然后把锅内放入芝麻，枸杞，红枣等食材进行翻炒，然后，开火。把阿胶粉和冰糖精心熬制鲜，放入阿胶粉，然后再放入冰糖进行熬。随后呢，再把之前超好的芝麻进行放里，然后进行儿一定注意不要糊锅，如果胡歌的话就不好吃了，等他完全炒好以后放入一个容器中，然后等晾凉即可切开食用。
阿胶糕怎么吃
阿胶糕可以选择直接吃，这样的话是七块进行服用，然后直接嚼着吃，也可以选择惊喜澳洲将它放入锅中熬米汤的时候放入就可以。阿胶糕还可以放入梨汤进行熬制，再放入梨和冰糖以后把阿胶糕也进行而入，这样的话可以起到补养的功效。第四呢，可以选择做阿胶跟阿胶功的话，需要的呢，就是阿胶糕和其他一些蜂蜜等食物进行熬制。
阿胶糕吃多了会胖吗
阿胶膏在使用的时候是不会变胖的，但是一定要根据按时按量的服用，不可分过多，因为阿胶内涵有着堂这样的话也是会引起发胖的，但只要适量食用是不会发胖的，而且阿胶糕含有的营养物质都是人体所需要的，只会引起补充营养，不会有其他的不适合肥胖的现象出现。所以，放心食用。
阿胶糕的适宜人群
阿胶膏可以起到补血的功效，对于贫血的人是可以选择食用的，对贫血的症状的人是非常好的，而且还符合老年人食用，可以起到延缓寿命，防止衰老的功效，对于一些孕妇和产妇来说也是可以选择食用阿胶膏的也可以起到补充补养的功效。
阿胶糕的食用禁忌
阿胶糕在食用过程中呢，对于一些经期的女性是不可以食用的。虽然阿胶糕是可以起到补血养血的功效。这个时候阿胶糕起不到任何功效的，还可能会引起一些其他问题，对于感冒期间的人也不要食用阿胶进行补。阿胶糕在食用的过程中，肠胃不好的人也是尽量不要食用的，因为会对身体造成一定的不适，会影响身体的健康。红胶糕的功效有很多，可以起到美容养颜的功效，但是尽量选择是以上的人，不要食用，避免出现一些身体不适的状态。
阿胶糕吃多了会上火吗
阿胶本身是上火的食物，但是在制作成阿胶糕的时候会进行聚伙这一个步骤，所以是不会上火的，阿胶糕可以起到补血养血的功效，对身体是非常好的，而对于身体虚弱的人来说是可以使用的，可以很好的补充营养，对身体是非常有效果的。在吃阿胶糕的过程中呢，还可以搭配一些其他的食物和其他的治疗手法，这样的话可以更好的起到阿胶补充的作用和营养。
三、阿胶糕有保质期吗阿胶糕保质期多长时间
阿胶糕相比阿胶食用方便，成分可能不纯，因为其中还夹杂核桃芝麻等其他食品。那么，没吃完的阿胶糕能存放多久不会坏？阿胶糕保质期多长时间？一起来了解一下吧。
阿胶糕有保质期吗
阿胶的正常保质期是5年的。但是阿胶容易受潮，保存不好，很容易发霉，而且不耐高温，天气炎热会溶化。可以在大口玻璃瓶的底部，放入少许石灰或其它吸潮剂（如吃完其他食物剩下的食品干燥剂包），用厚纸隔开，然后放入用纸包好的润惠堂阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处即可。
南方地区梅雨季节时，也可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱或冷藏室内保存。家庭熬制好的润惠堂阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱或冷藏室内。
如果家里贮存的润惠堂阿胶出由于潮解出现软化的现象，润惠堂阿胶的药性损失不大，可以服用。如果出现发霉现象，但仅仅是在表面上，里面没有问题，洗去霉菌即可服用。
阿胶糕保质期多长时间
阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得。形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”，也叫即食阿胶。厂家生产的保质期为18个月。一般常温，密封盒子，加个塑料袋子盖好放阴凉地(木质柜最佳)就行。
如果是山东的东阿阿胶,保质期只有18个月的。如果是生阿胶，保质期最长的不过是8年，而且那是密封真空包装的。
阿胶保质期是五年，如过了保质期，保存得当，没有变质是可以服用的。阿胶其它产品，如桃花姬、阿胶枣、复方阿胶浆,和食品的保存是一样的，过了保质期，不建议食用/服用。
阿胶糕的保质期一般是3年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形，闻之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情况下是没有问题了。
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。
密封好的阿胶糕保质期一般为2年，原则上保存得当十年也没事，但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了。
阿胶糕储存方法
1、专用汤匙取膏药，取膏前应将汤匙洗净、干燥、消毒,不要边吃边取，否则阿胶糕容易发生霉变。
2、进行分装处理，暂时不吃的部分要密封，并放在阴凉处，如冰箱里或朝北房间中，避免靠近厨房炉火边或闷热处，以防霉变。
3、阿胶糕储存不宜用铝制锅罐作为容器，应储存在陶瓷、紫砂、玻璃等(钵、锅)中，亦可用搪瓷烧锅存放。容器一定要清洁、干燥，不能留有水分。葵花阿胶
