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一、驴胶能和鸭肉一起吃吗
可以的
鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。
肉禽蛋类:
鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鹅肉、鲤鱼、豆浆同食
猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。
猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝、艽莱、粟子、甘草等同食;
羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、西瓜同食;忌铜、丹砂。阿胶福牌
猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、芹菜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食汉后阿胶。
牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。
牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜头同食;忌用茶;不宜与同食。
二、阿胶鸡汤的做法
现在人们大多数工作节奏快,压力大,加班熬夜是家常便饭。过度透支身体,难免会头晕、失眠、多梦,主要是气血不足无糖阿胶。今天分享一道补气血的食谱给大家阿胶好吗。也是催乳的良方。
一、材料:阿胶块半块,嫩母鸡一只,不能用那种很老的鸡,影响口感。
炖好的阿胶鸡,非常酥烂,用手轻轻一撕就能把整个鸡腿撕下来。肉质细嫩多汁。
二、做法:简单易操作,将杀好的鸡处理干净,剪掉鸡爪塞到鸡肚子里。我们家没人吃鸡头和鸡屁股,所以直接扔掉了,肚子里的鸡油掏干净。
切半块阿胶塞到鸡肚子里
半块阿胶塞到鸡肚子里,锅中倒入小半碗水。水不要放多,煮粥档会保存鸡的水分。
电饭锅煮粥档2小时,阿胶已经全部融化到汤汁中,这一小碗阿胶鸡汤就是精华了。一定要喝完哦,很多人一开始可能不习惯阿胶汤的味道,捏着鼻子喝几趟也就习惯了。这个阿胶鸡汤对哺乳期妈妈,补气血和催乳都有非常好的效果。
我用的是三黄鸡,颜色很好看,口感和味道也非常赞。
这个鸡已经炖的很烂了,用手轻轻撕就能撕下来,当手撕鸡吃,鸡肉鲜嫩多汁,骨头里的骨髓都能轻易吸食。也可以适当调一点蘸料。
【小贴士】:
1、阿胶有补气血,助眠、改善头晕的功效,适当食用调理身体还是非常不错的。
2、虽然这个到阿胶炖鸡有催乳的功效,但刚生完孩子的宝妈虚不受补,要过半个月后才能食用。建议选择那种比较嫩的小母鸡。
3、家里有炖锅也可以选择隔水蒸2小时,放鸡的器皿里不用加水,蒸出来的阿胶汤更浓郁。