本文作者:阿胶主编

阿胶牛奶炖鸡,如何制作阿胶步骤图解

阿胶主编 2024-03-10 3
阿胶牛奶炖鸡,如何制作阿胶步骤图解摘要: 本文目录阿胶怎么吃才有效果啊如何制作阿胶步骤图解小月子鸡汤的做法一、阿胶怎么吃才有效果啊可以打成粉,充牛奶饮用阿胶苦吗。另外可以做食疗炖鸡炖鱼的时候放上一些阿胶功能。【服用方法】1...

本文目录

  1. 阿胶怎么吃才有效果啊
  2. 如何制作阿胶步骤图解
  3. 小月子鸡汤的做法

一、阿胶怎么吃才有效果啊

可以打成粉,充牛奶饮用。

另外可以做食疗炖鸡炖鱼的时候放上一些。

【服用方法】

1、阿胶羹

原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克

做法:取阿胶250g,砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。

2、阿胶膏

原料:阿胶一块,冰糖20克

做法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克、水约150ml,置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。

3、膨化食用

用微波炉将阿胶膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放口中含化,纯香持久,效果如意。方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上,约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,关好微波门,启动按键,设定火力10乘,定时3分钟即可。

4、牛奶冲服阿胶苦吗

将阿胶粉碎成细粉状,每次取阿胶粉一匙(约3~4g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。

【传统服用方法】

步骤:

(1)取阿胶250g,砸碎。

(2)放入汤盆或较大的瓷碗中,加黄酒半斤,浸泡1-2天。至泡软。

(3)取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。

(4)置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。

(5)每天早晚各服一匙,温开水冲服。大约可服用一个月。

【操作要点及释注】

1、阿胶简便砸碎方法:取东阿阿胶两块,为防止碎片飞溅,不要撕破铝箔,垫在硬板或其它硬物上,用菜刀背或锤子密砸,很容易就可砸碎,然后撕破铝箔,倒出碎阿胶即可。

2、是否必须加黄酒浸泡,冰糖,炒香的黑芝麻、核桃仁等:

这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯,日常服用时,溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者,酒可少加或不加。冰糖用于调口味,可多可少;加黑芝麻,核桃仁有共同滋补功能,吃起来也较香,可根据个人情况酌情加入阿胶功能。肠胃功能紊乱者,黑芝麻、核桃仁建议少加或不加,以防个别人出现轻微腹泻。

3、置不粘锅直接熬化阿胶时,一定要文火(慢火),并不断搅拌,以防粘锅。

二、如何制作阿胶步骤图解

下面给大家介绍阿胶的制作方法有哪些?

1.阿胶糯米粥

方法:加入100~150克糯米煮粥,加入20克阿胶粉,煮熟后溶解,加入适量红糖。

2.阿胶蛋汤

方法:用少量水炖5克阿胶粉,洗净一个鸡蛋,熄火,再放一匙蜂蜜。

3.阿胶炖肉

阿胶牛奶炖鸡,如何制作阿胶步骤图解

方法:将半斤瘦肉洗净切下,炖后用20克阿胶粉搅拌,在熄火前放上盐。

4.阿胶酒

方法:将80克阿胶粉放入砂锅中,倒入适量的黄酒,取出后放冷,放入瓶内,空腹饮用20~30毫升,每日3次。

5.阿胶炖鸡

方法:将半斤鸡洗净,洗净血水,放入炖锅中,加入适量水,加入30克阿胶,红枣5片,生姜5片,洋葱,炖2小时,成熟后加适量调味料。

方法:在锅中加入10个红枣,用水煮,加入6克阿胶粉搅拌溶解,加入红糖调味。

6.烊化法

方法:取3-5克阿胶粉放入杯中,倒入沸水搅拌至阿胶溶解,可根据个人口味添加牛奶、冰糖等。

7.阿胶膏

方法:取半斤阿胶粉放入炖锅中,加入半斤冰糖和半斤米酒,浸泡1-2天,彻底浸泡,加水,炒黑芝麻,捣碎核桃仁,核桃枣,肉桂,蒸1小时,取出冷却。

每天早晚冷藏一次,每次一汤匙,用沸水冲洗。

8.固元膏

熬膏工具:电磁炉、锅、铲、食用油、方盘、刀、菜板、保鲜膜、刷子。

材料:阿胶粉、核桃仁、炒黑芝麻各1/2斤,黄酒1.5斤,去核枣50克,冰糖粉适量。

方法:

1.在托盘上涂上保鲜膜,刷上几滴油,备用,

2.先将米酒和冰糖粉倒入锅内加热溶解,然后倒入阿胶粉中,顺时针按压防止锅糊,约20分钟后转至低火,依次加入辅料,搅拌均匀。

最后,把它倒在托盘上,冷藏大约半个小时。当固体糊状物形成后,你可以把它切成块。

固元膏味甜而嚼,营养可口,服用方便。连续吃了一个月后,面色红润。长时间服用,使你的头发又黑又亮,皮肤发亮有弹性。

剂量:每天晨服3-4块,以不上火为宜。服用后有上火现象者,可将量减少,或隔天吃一次。

三、小月子鸡汤的做法

在做完人工流产手术后是需要做小月子的,小月子中可以做鸡汤补充营养,而且做小月子期间也是不可以着凉受风的,否则的话也会有一些疾病,那么小月子鸡汤的做法是什么?

小月子鸡汤的做法

女性在流产之后,需要在家休养一个月,也就是我们经常说的小月子。当然发生这种问题,有很多原因,乌鸡汤是一种非常营养,补充人体需要的各种营养物质。但是小月子中有一些食物是需要忌口的,只是需要了解小月子乌鸡汤的做法有哪些呢?

党参枸杞乌鸡汤

材料:党参30克,枸杞15克,乌鸡500克左右。

做法:乌鸡活宰,去毛及内脏,党参、枸杞洗净,将其放入乌鸡肚内,用针线缝好,放入砂锅内,加入清水和姜,盖上盖,先用武火煮开,再用文火煲两小时即可。

功效:乌鸡丰富的蛋白质、维生素等是妇人常用之补品。党参益气,枸杞滋养肝肾,生精血,明目聪耳,养阴润燥,健肤美容。凡脾胃虚弱、气血不足及妇女妊娠及流产后皆可食用,有很好的效果。

流产后喝什么汤对子宫恢复好

红菇鸡肝豆腐汤

材料:红菇1把、鸡肝2付、豆腐1块、葱花适量、姜3片。阿胶乌鸡

做法:红菇洗净泡软,鸡肝切片,豆腐切小块,准备葱花。鸡肝用腌料抓匀,腌制15分钟。同时把红菇和生姜放入开水中煮透(汤完全变红),放入豆腐煮开。最后把腌好的鸡肝倒入汤中,煮开至鸡肝断生,加调味料出锅。

功效:红菇有菇中之王之称,具有补虚养血,防癌抗衰的多种功效,汤色清红,加入豆腐、鸡肝营养更全面,味道更鲜美,是儿童、孕产妇、贫血者以及流产后的女性宜食的补气益血佳品。

花生红枣蜜饯汤

材料:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。

做法:将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶化收汁即成。

功效:具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。

鸡丝阿胶汤

材料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。

做法:鸡脯肉洗净,切成鸡丝;阿胶碎成小块,放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时,取出,加入精盐调味即成。

小月子要做多久?

如果是怀孕小于13周的妇女,一般需要休息两周左右。而超过13周的最好能够休息一个月的时间。但是具体休息时间,也要可以根据女性自己的身体状况进行调整。因为流产对女性的身心都会造成比较大的影响。所以不但身体需要恢复,同时也需要兼顾心理的调整,需要朋友,伴侣更多的陪伴和关心。如果没有休息好,就有可能感染很多妇科疾病,甚至留下后遗症。后遗症包括急慢性盆腔炎、附件炎、子宫内膜异位症、宫颈炎、宫颈糜烂、痛经、输卵管炎、不孕症和输卵管堵塞等疾病。

坐小月子的重要性和坐月子一样,因为流产后,子宫、卵巢等也会经历修复的过程,如果没有注重调养,则健康可能因此受很大影响,严重会造成不孕。而且坐小月子也是女性最好的改善体质的时机,小月子会将原先储存在身体里、中医中通称"恶露"的东西,会在小产时随着胎儿一起排出体外。所以,这也是体内内分泌的一次大清洗。在子宫把废物排净后,体内就会呈现一种真空状态,可以减轻女性在怀孕前的各种亚健康疾病,包括体质偏差,比如肠胃不适、贫血等问题,都可借助坐月子的机会,获得很大的改善或彻底治愈。阿胶用法

小月子是孕妇在选择人工流产或者自然流产后的时间,相比大月子来说,从时间和程度上更为轻缓。因为意外怀孕的手术虽然是相对安全一些的小手术,但是给子宫和卵巢等相关器官会造成伤害,所以也要经历修复的过程。

如果没有注重调养,则会留下病根。而在意外怀孕手术后,一般女性都需要休息半个月或一个月的时间,这段时间俗称为“小月子”。其实精子和卵子的相遇只有大约30%的受精机率,而这些受精之中会有23%左右,会在临床上尚未证实有怀孕时就被流掉了,而另外的67%确认有怀孕,但是也不能全部剩余下来,会有少部份女性在第一妊娠期选择自然流产。而其它没有选择流产的中,在历经怀孕第一和第二妊娠期的过程中,也会有部份胎儿因为早产、胎儿异常导致胎死腹中,没有办法活至足月生下来,女性就必须接受终止妊娠的处理。

如果对“小月子”护理不当,很容易引发妇科疾病,比如阴道炎、子宫内膜异位症、痛经、急慢性盆腔炎、附件炎、宫颈糜烂、输卵管炎、宫颈炎、输卵管堵塞,甚至不孕症等疾病。

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