阿胶牛奶布丁，东阿阿胶的吃法

阿胶大咖 2024-03-10 1

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摘要： 本文目录鱼胶怎么做好吃块状阿胶的食用方法东阿阿胶的吃法阿胶可以蒸鸡蛋吃吗一、鱼胶怎么做好吃1、鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法阿胶文化。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既...

本文目录

鱼胶怎么做好吃
块状阿胶的食用方法
东阿阿胶的吃法
阿胶可以蒸鸡蛋吃吗

一、鱼胶怎么做好吃

1、鱼胶炖肉汤。

这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。

2、鱼胶炖甜品。

这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮，最后加入糖，做成甜品。此类鱼胶甜品的材料可以搭配非常多，可以做成各种各样的花式鱼胶甜品。口味好，非常适合爱吃甜食的女生。推荐指数：五颗星。

3、鱼胶冻品。

鱼胶冻品一般是用鱼胶甜品来做。就是炖好甜品后，放入冰箱内保鲜室内，过2个小时以上，由于鱼胶的胶质丰富，甜品会凝固变成冻品，这样吃出来口感更佳。推荐指数：五颗星。

4、鱼胶炒菜。

没错，鱼胶也是可以用来做菜的。就像鱼一样，可以单独炒、可以和别的菜一起炒。但是鱼胶相比普通菜来说比较昂贵，很少人用鱼胶来炒菜。有些比较便宜的菜胶,如小米胶、红鱼胶等，还是有人拿来直接炒菜的阿胶文化。

二、块状阿胶的食用方法

写着即食，打开包装直接食用就可以，觉得口味单调，也可以添加一些其它的东西做成食品。

材料：阿胶、红糖、牛奶、水适量

制作方法：

1、打开阿胶的外包装，切阿胶块取出切成小碎块。

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2、阿胶块与红糖一块放入锅中，加适量清水熬至融化。阿胶用量

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3、再加入适量牛奶，温度保持在60度左右即可。

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4、熬好的食材倒入杯中，直接饮用即可。

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三、东阿阿胶的吃法

可以做成阿胶糕吃。阿胶原浆

准备用料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g

1、红枣去核剪下果肉备用。

2、核桃仁备用。

3、黑芝麻磨成粉备用。

4、把以上三种放进大盆里。

5、上面加入冰糖。

6、倒入黄酒。

7、铺上阿胶。

8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。

9、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。

10、稍凉可切成片保存。

四、阿胶可以蒸鸡蛋吃吗

可以的

1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。另外：阿胶蒸鸡蛋有健脾益气，养血润燥的功效。适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。有肝炎，肾炎，胆囊炎，胆石症之人不宜多食哦。

菜谱分类

下饭菜

口味

家常味

烹饪方式

蒸

烹饪难度

高级

烹饪菜式

家常菜,中餐

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