摘要：
阿胶回收阿胶活血阿胶黄酒阿福阿胶本文目录阿胶的正确熬制方法阿胶的原材料是什么阿胶片的做法***阿胶片怎么做好吃***阿胶片的家常如何自制养生阿胶如何用电饭锅熬阿胶正宗阿胶配方一、阿... 本文目录
一、阿胶的正确熬制方法
阿胶的熬制方法如下：
材料准备：阿胶片、核桃、红枣、黄酒、黄冰糖、黑芝麻、破壁机、锤子、锅、刀、锅铲、长方形模具等等。
1、将准备好的阿胶片放入破壁机中，打磨成粉备用。
2、将核桃用锤子敲碎，取出核桃仁，小火翻炒10分钟备用。
3、将红枣清洗干净，去核，用刀切小块。
4、将打好的阿胶粉放入锅中，加入黄酒、黄冰糖，用小火熬煮40分钟，呈现挂旗状态即可关火。
5、将核桃仁、红枣块放入熬好的阿胶中，用锅铲翻拌均匀。
6、撒上炒好的黑芝麻，再次翻拌均匀，放入长方形模具中摊平。
7、待到阿胶糕冷却，再切成小块就好了。
二、阿胶的原材料是什么
阿胶的原料是马科动物驴及其他驴皮
阿胶的其主要成分是蛋白质。阿胶为长方形或方形块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药。
阿胶在中国有着很久远的历史，距今已有两千年的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。
三、阿胶片的做法***阿胶片怎么做好吃***阿胶片的家常
主料
阿胶250克
芝麻200克
核桃200克
辅料
桂圆阿胶回收
150克
枣(干)
150克
调料
冰糖
250克
阿胶怎么煮的做法
材料集合图：
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
四、如何自制养生阿胶阿胶活血
相信生活中有不少人都听过阿胶这一物,尤其是对于女性来说,阿胶更是女性眼中的宝贝。下面小编为大家介绍如何自制养生阿胶？用冰糖还是白糖养生效果好？如何自制养生阿胶食材
(主料)阿胶 500g，核桃仁 500g，红枣 500g，枸杞 100g，黑芝麻 400g，冰糖 250g，即墨黄酒 600g
步骤
1.准备辅料:核挑仁，芝麻放锅里炒香；红枣去核；枸杞洗干净用厨房用纸吸干水份。找一个大器皿，里放垫上油纸刷一层阿胶黄酒
2.老冰糖和阿胶片敲成碎，用黄酒泡三四天。也可以把阿胶片打成粉，用黄酒泡三四个小时就可以了。
3.把泡好的阿胶倒进锅里小火熬到挂旗，熬阿胶时注意：要不停的搅拌！这个特别重要，特别是开始浓稠时，不要熬糊了。
4.火调到最小，再把红枣、枸杞和核桃仁倒入锅里搅拌均后，最后加入芝麻拌匀。
5.把拌好的阿胶糕装到已抹油的大保鲜盒里铺平，再用一张抹油的油纸或抹油的保鲜膜铺在上面压实。
6.冷藏三小时，拿出来切片
7.我这次做的比较多，所以用真空机包装了下，利于保存
8.自己亲手做，材料卫生都放心。过年了买些包装盒装饰下，高端大气，走亲访友也有面子滴。
五、如何用电饭锅熬阿胶阿福阿胶
一、工具/材料
阿胶片： 125克、黄酒：250毫升、核桃：125克、红枣： 125克、桂圆：75克，黑芝麻：125克、枸杞： 30克、冰糖：80克、电放锅。
二、方法/步骤
1、准备阿胶片125克。
2、将阿胶片打成粉状并倒入黄酒。
3、准备其他材料。
4、剥桂圆肉。
5、将装有阿胶片的容器放入电饭锅中开始熬制。
6、边搅拌边熬制。
7、加入冰糖。
8、加入核桃。
9、加入红枣、枸杞。
10、加入黑芝麻，然后搅匀。
11、准备阿胶模具。
12、将煮好的阿胶倒入即可。
六、正宗阿胶配方
方法如下：
主料：阿胶256克、核桃300克、红枣250克、枸杞子50克、芝麻500克。
辅料：冰糖250克、黄酒300克。
步骤：
1、准备好所有材料。
2、核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟。
3、红枣洗净去核切成小块。
4、芝麻炒制有爆声，且闻到香味。
5、阿胶打好粉，若没有打粉机，提前一天用黄酒泡制。
6、黄酒、阿胶、冰糖倒入锅内，大火煮开，一直用木勺搅拌。
7、转中小火一直搅拌，直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下（如图）。
8、转中小火，先倒入枸杞、红枣、核桃仁，最后放入芝麻（切记不能芝麻先入，否则就搅不动了）。
9、将熬好的阿胶糕倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张油纸，铺满之后用木铲按压平整。
10、阿胶糕放置室温冷却后入冰箱冷藏保存，放一夜凝结变硬后，取出切成片状。
11、成品放入冰箱冷藏，取出即可食用。做的分量是一个成人一个月的量，一天2-3片左右。
