摘要：
本文目录阿胶能泡水喝吗好的阿胶能拿水区分吗 阿胶怎么用水区分好坏阿胶怎么吃效果好煲汤好还是泡水好一、阿胶能泡水喝吗问题一：阿胶冲水喝有什么好处现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨... 本文目录
一、阿胶能泡水喝吗
问题一：阿胶冲水喝有什么好处现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶的食用方法
1、将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3―9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。
3、也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3―9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
需要注意的是，阿胶虽是女性首选的保健品，却并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
问题二：阿胶泡开水喝有好处吗一泡就开的是假的，话说如果是真的话，最好烊化，喝了有些人很显著，脸会给，补血的；但也有少部份人会消化不了。
问题三：阿胶冲水喝好吗阿胶打粉冲水喝，起到的作用主要是补血的功效
可以早晚饭后各服1次（饭后即可服用），每次以1汤匙为好
问题四：阿胶可以直接冲水喝吗可以的亲，需要打粉后冲服哦，水温建议在80度以上，还可以添加些牛奶调味哦，
问题五：阿胶能不能直接泡开水喝病情分析：阿胶的用法就是烊化，即把阿胶打碎用开水迅速搅拌溶解。如果和其它中药一起用需要烊化兑服，就是开水搅拌溶解后再和熬好的药液和在一起服用。意见建议：注意阿胶一定要打碎，磨成粉更好，有利于发挥药效。
问题六：东阿阿胶可以直接冲水喝吗可以的，只要进入胃里，机会发挥作用。
问题七：阿胶枣可不可以泡水喝当然可以。但是要注意不要用超过80度的水来泡，这样会破坏它的维生素阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。
问题八：阿胶可以直接冲水喝吗可以的亲，需要打粉后冲服哦，水温建议在80度以上，还可以添加些牛奶调味哦，我一直服用的是福牌的，你那亲！
二、好的阿胶能拿水区分吗 阿胶怎么用水区分好坏阿东阿胶
我们都知道，市面上售卖的阿胶有真有假、有好有坏，有些阿胶的品质会比较差，不仅没有任何功效，反而还会容易危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！
阿胶怎么用水区分好坏看溶化性正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味并且无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化，有的还会出现不溶化的絮状物等。
用水泡鉴别真假阿胶还可以将正品胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入适量沸水，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，而将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状;假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
拿沸水试而水同样能识别它的质量好坏，将其煮沸并溶解，此时溶液的颜色为浅棕红色，会有些浑浊，同时并有白色的物体解析出来，在液面上会有油滴。然后取一点胶的话，能溶在水里，它的液体会变澄清，不再是浑浊的状态。如果为真品的阿胶，其溶液放置4个小时之后也不会凝固，仿冒的则会凝结起来，形成糊状。
打粉泡水阿胶块打粉状，取适量放入装有清水的玻璃杯中，真阿胶是可溶化且特有阿胶香味的，伪劣阿胶则会在水中出现不可溶的异状颗粒物。
溶于水后的味道正宗阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，胶液澄清，有清香味。
伪劣阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，液体浑浊，有刺鼻的异臭味。
阿胶多少钱一盒现在市场上不同的阿胶产品，不同的品牌之间价格差距很大。阿胶的主要产品有阿胶块、阿胶粉、阿胶膏、阿胶糕等等。其中最贵的是阿胶块和阿胶粉，每斤都要上千元甚至几千元;其它的产品，每斤几百元不等。
阿胶多少钱一盒的价位比较合理呢?这就要看阿胶的品质了。好的阿胶是选用上好的驴皮，在清水中浸泡两三天，然后去毛，切成小块，经过复杂工序反复熬煮，晾晒等，才能切块出厂。大约每3公斤驴皮，才能出1公斤胶。根据目前市场上驴皮的价格，阿胶片以及由阿胶片粉碎或由阿胶原液真空干燥制成的原胶粉，二者的价格一般不应低于每斤1200元，否则就很难保证质量了。
阿胶的四大副作用1.消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
2.火毒
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
3.女性经期不宜服用阿胶
女性经期不能服用阿胶，阿胶既补血、止血作用。这时服用阿胶，可能导致经量大增，个体敏感者会血崩，或经期缩短。女性经期不正常会引起内分泌紊乱，百病皆生。
4.与补气药一起服用好
祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。
中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。
三、阿胶怎么吃效果好煲汤好还是泡水好
阿胶怎么吃效果好？煲汤好还是泡水好？
可以打成粉也可以熬成膏，煲汤和泡水的效果差不多，两者都可以。
巴戟天是生吃效果好还是煲汤喝效果好不可生吃，煲汤效果好。内服：煎汤，6-15g；或入丸、散；亦可浸酒或熬膏。
阿胶和什么煲汤效果最好？①阿胶粥：取糯米100g加水煮，八成熟加入阿胶15g，再文火稍煮，阿胶完全烊化即可。
功用：养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
南唐贵妃膏南唐后主李煜有个爱妃名叫张丽华，为了博得后主的欢心，她千方百计地寻找美容秘方。最后在西王母《枕中方》中找到了一个美容秘诀，使用之后，竟然变得美貌无比，从而得到了李后主的百般宠幸。此方为鸡蛋一个，阿胶一两。丹砂一两，阿胶1两。调制时先将阿胶、丹砂研成细末，再在鸡蛋上开一小孔，去黄留清，装入丹砂细末，然后用蜡封固小孔，随同其它鸡蛋一起，让母鸡孵化，待另外雏鸡孵出后，取出蜡封鸡蛋，除去蛋壳，研细敷面。
据《肘后备急方》载称：“此蛋粉敷面，令人细嫩光滑，娇媚异常”。用此方敷面可使面色白里透红，光滑细腻，不仅可以去除面部等处色素沉着，而且可防止面板衰老及皱纹产生。因此方是张丽华经常使用的美容秘方，所以，后人又称之为“张贵妃面膏”。
③阿胶葱白蜜：葱白3根洗净切段，放入砂锅，加适量清水，煎煮20分钟；去葱白，加入阿胶10克，蜂蜜25克，阿胶完全烊化即可。
主治：老人体虚大便秘涩。
④阿胶甜肉：瘦肉250g洗净切块加水炖，八成熟时加阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟。
功用：治贫血。
羊皮煲汤好还是羊肉煲汤好当然是羊肉煲汤好了,还要加一些羊杂,羊血,羊骨头一起煲,这样煲出的羊汤才好喝,
猪骨煲汤好还是猪肉煲汤好其实差不多，煲汤的汤只有少部分营养进入汤里，大部分营养还是在肉里，为什么推荐病人多喝汤呢，因为病人体质虚弱喝汤比较好吸收，正常人的话，连肉带汤吃又鲜美又营养
猪骨头煲的是大骨汤，猪肉煲的是白肉汤，大骨汤的营养主要是大量的红黄骨髓，其中红骨髓补血补铁，黄骨髓含的脂肪更多，煲出来的汤更浓更好喝~~~红骨髓是在扁型固中含量较高，而黄骨髓是在长型骨中较多~~白肉汤是将肥的五花猪肉切成均匀的大片煲汤，白肉汤的话，味道比大骨汤要淡一些，适合再加工成白肉汤打卤面或者上汤娃娃菜之类的美食，白肉煮的恰到好处的话，可以变得肥嫩不腻，做成蒜泥白肉一类的冷盘就很好吃，或者加酸菜粉条做成东北风味的氽白肉也很不错的~~
总之，风味是各有特点的，营养的话，其实差不多，不算特别大补的东西，就是好吃，总体来说还是看自己口味的吧，家里人都爱喝汤就煲大骨汤，不很喜欢喝汤就熬出点白肉汤来代替水来做菜，味道营养都远比放鸡精好~~~
老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好乌鸡煲汤好
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
专家推荐乌鸡汤
原料:乌鸡一只，毛汤1000克，淮山药30克，黄芪15克，陈皮10克，枸杞子10克。
做法:乌鸡宰杀后，放入无火热水中去血污，除味。之后投入上述其他原料，大火炖煮20分钟后，适当配入冬瓜，小火煨炖至熟。
功能:补气，利尿。
国家体育总局公寓膳食处薛玉桓
宣教卡片常吃绿叶蔬菜有利健康
国家体育总局训练局运动员营养师林杨，本期推荐给读者的一张合理膳食营养宣教卡片是--绿叶蔬菜中大都含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸，含有铁、钙、磷、铜、钼、锌、碘、硒等微量元素。这些元素大部分为水溶性的，不能在体内长期滞留，需每日从膳食中摄取。如果长期不摄入某种维生素或微量元素，就会破坏体内生理调节功能，患上相应的维生素或微量元素缺乏症，还会导致酸性体质，诱发疾病。
天麻乌鸡汤
主料:乌鸡(宰杀干净)一只、天麻约200克(鲜麻，干麻约50克)适当切成块
辅料:枸杞、香菜阿胶产地
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。
[组成]乌雄鸡1只，去毛肚肠，洗净切成小块，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2个，葱、豉、酱适量。
[制法与用法]先针陈皮等4味包扎，与鸡块同炖，放入葱、姜等熬成汤，分数次热食之。
[功效与应用]温中健脾，补益气血，润肤养颜。凡属血气暴亏而引起的身体虚弱，食欲不振，喜暖嗜卧，面黄无华者，即可辅食之。
注:乌鸡偏重于补益精血，尤宜于妇女，故此汤适用于产后血虚症
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、溼淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽阿胶成分
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
五、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙
主料:干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料:水发木耳50克，火腿丝5克。
调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法:①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重面板疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及菸酒等。
乌鸡汤的做法:
1、偏方/配方:
乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚(没有活鸡，买宰杀好的也凑合)，内建
黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，
盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，
再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，
禁忌:大小茴香。
若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫著放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。
2、一般煲汤的方法/要决:
煲汤最重要的是原汁原味，不要随意新增调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再新增香菜之类，以保味道清新。
红枣腩排炖乌鸡:
材料:排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片
调味料:绍兴酒少许、盐适量修正阿胶
作法:1将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
2将红枣泡水20分钟备用。
3把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。
功能:补血、健皮、调养生机、益气活血，养颜润肤
枸杞干吃效果好。还是泡水吃效果好。一天怎么吃。枸杞泡茶、煮粥、煲汤、炖肉、做菜的时候放一些都比干吃的效果好，还可以泡酒。枸杞、桂圆、大枣与茶叶一同泡著喝，就是传统的三泡台，枸杞不超过10粒；煮粥、煲汤在快好的时候放一些，不会破坏枸杞的营养。一般来说，每天的食用量在20克左右，否则，吃多了容易上火。
有一点要特别注意：在感冒、发烧、腹泻的时候就不要吃了。
阿胶最好打成粉之后用水冲服，或者加入牛奶蜂蜜豆浆里，或者煮粥煲汤的时候加入。有利于消化吸收。。喝黄酒服用，有利于药性发挥，但是夏天与黄酒一起服用会有一些火性，易上火体质的人群要注意。。。
病情分析：意见建议： 1）阿胶属于滋补品，性偏于粘腻，对于消化不佳者，服用时要特别注意，避免影响消化吸收。 2）如冬令进补需熬制膏滋药滋补祛病，阿胶作为基质使用，配方中要注意配合使用理气健胃药。 1.阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。 2.阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。 3.阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。 3）宜在空腹时服用阿胶，服用后不要马上吃冷饮冷食，不要吃不易消化的东西。要掌握好阿胶的服用剂量，也可防止服用阿胶所引起的碍胃。用量可以根据不同情况区别对待，一般每日量以3--9克为宜。
