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一、鱼胶炖汤做法大全
鱼胶排骨汤
材料:鱼胶、排骨、葱、生姜、料酒、盐
做法:
1、泡发好的鱼胶切块备用,排骨切块焯水后,洗净备用;
2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅,加开水,中大火煮半小时;
3、待汤变为奶白色,加入鱼胶,转小火炖煮半小时至一个小时;
4、出锅前倒入料酒、盐调味即可。
金汤花胶鸡
材料:土鸡、鱼胶、干贝、生姜、红枣、南瓜、枸杞、盐、料酒
做法:
1、泡发好的鱼胶切块备用,其余食材洗净备用;
2、南瓜切片蒸熟,搅打成细腻顺滑的南瓜浆;
3、冷水下鸡肉,加料酒,焯烫2分钟捞出,去掉血水;
4、把焯水的鸡肉、干贝、红枣、生姜放入砂锅,倒入打好的南瓜浆,加入水和1勺料酒,大火煮开后小火炖煮40分钟;
5、加入鱼胶、枸杞、盐,继续小火炖煮15~20分钟即可。
椰子排骨鱼胶汤
材料:排骨、鱼胶仔、红枣、姜、料酒、椰子、盐
做法:
1、泡发好的鱼胶切块备用,排骨焯水备用,其余食材洗净备用;
2、将椰子水倒出,将排骨、红枣、姜片放入椰子里,再把椰汁倒入,将椰子整个放入炖盅,隔水炖煮1小时;
3、将鱼胶、料酒、盐放入椰子里,继续炖煮45分钟即可。
二、花胶可以和阿胶一起煲吗
花胶是鱼鳔制成的干制品;阿胶的原料来自于驴皮,两者都具有很强的滋补作用,那么花胶和阿胶可以一起炖吗?
花胶阿胶
1花胶阿胶可以一起炖吗
可以的。
花胶性质平和,其中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种营养成分;阿胶的原料是驴皮,它是一种药材,性质偏温,其中含有胶原蛋白、多种氨基酸、钾、钠、钙、镁等多种微量元素以及多肽等营养成分;花胶和阿胶在性质和营养成分上并无冲突,一般情况下,是可以一起炖的。
花胶
2花胶炖阿胶有什么功效
造血补血
阿胶性温,可补血、滋阴、润燥,能够促进造血功能,促进凝血和降低血管通透性,对于面色苍白、少气乏力的贫血患者有一定的好处。
美容养颜
花胶中含有丰富的胶原蛋白,可以使肌肤变得光滑饱满,富有弹性;而阿胶具有很好的补血作用,可以促进人体的血液循环,使面部肌肤红润有光泽,因此花胶炖阿胶有较好的美容养颜的功效。
提高免疫力
胶中均含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分,经常食用可以帮助提高人体免疫;而阿胶的养血调血的作用,可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力,减少疾病的发生。
花胶
3花胶和阿胶怎么一起炖
材料:花胶20克,阿胶10克,红枣20克,冰糖适量。
做法:
1、将花胶提前一夜浸泡后,用清水洗净。
2、然后将花胶放入锅中焯烫2分钟后捞起,沥干水分。
3、将阿胶敲碎,红枣去核备用。
4、将所有材料放入炖锅中,加入清水。
5、隔水炖煮2小时即可。
阿胶
4哪些人不适合吃花胶
感冒发热者
感冒患者饮食应以清淡为主,不宜过于滋补,而花胶具有较强的滋补作用,感冒发热者食用可能会导致邪气停滞在体内,从而加重感冒发热的症状。
湿热内蕴者
花胶的滋补作用较强,湿热内蕴者食用可能会加重脾胃的负担,从而导致原本身重疲乏、胸脘痞闷、大便粘腻等症状加重。
蛋白质过敏者
花胶中含有丰富的蛋白质,对蛋白质过敏者食用花胶可能会引起蛋白质过敏反应,如:腹痛、腹泻、恶心、胸闷等。
三、椰汁糖水有咩好
椰汁糖水,有甚么好处?
单讲椰汁已有以下好处:可以预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。
因为椰子汁有一些能激发体能的多种氨基酸,并含有的维生素 B和C是天然补剂,
当中大家都熟悉的就是维生素C,维生素C含有抗氧化成份,
促进新陈代谢,避免黑斑和雀斑的产生,使肌肤美白,
又可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,增添肌肤光滑。
如果板主饮用的是天然椰子汁,就会有以上的效果,情况就像喝牛奶一样阿胶活血
因为牛奶和天然椰子汁对人体也具有很强的保健功效。
第4次全国人口普查,海南岛人的寿命之长居全国前列,
资料指这与海南岛人喜欢饮椰子汁有关。
但要注意凡事有好有坏万通阿胶
饮太多天然椰子汁对身体也不太好,
因为一杯椰汁,虽然表面上看不到半点肥膏或油脂,
但脂肪占总热量93%,这等于喝掉11.4茶匙油,
经常饮,肯定会令身体增加脂肪。
所以还是不要令太多,适量的话,对身体就百利而无一害。
希望能够帮到你。
2008-02-21 18:55:55补充:
对不起,打错了字所以还是不要「饮」太多,适量的话,对身体就百利而无一害,参考:个人经验及翻查网上资料,糖水尤其在冬天的时节最受欢迎,因为冬天天气干燥,而糖水则有滋润作用,所以冬天经营糖水生意特别兴旺。不过糖水和凉茶;两者都被认为是健康的饮品;凉茶的清凉;糖水的滋润,各人喜好不同,所以它们亦有其各自的好处。
糖水种类一般有红、黑、白三种;红的是指红豆沙,黑的是指芝麻糊,白的是指杏仁糊。除了以上三种外,还有绿豆沙、汤圆、蕃薯糖水、蛋花马蹄粉、桑寄生蛋茶、马蹄沙、西米露等,还有炖奶;它是一类营养食品。
我们说的滋阴,其实是相对于不同内脏的火气说的。不同的人火气在不同的地方,有些人胃火大,胃灼热,有口臭;有的人肝火旺,整天发脾气;也有些有肺火,热咳嗽。不过我想大部分MM都没什么病,只是身体暂时失调时,有一点点火气罢了,用不着乱吃药。我更赞成不要整天忙着去什么火,等身体真起了火再去它。因为很难把握尺度,去过了,又太寒凉而伤脾胃。最好平时饮食清淡多样,情绪不要走极端,心平气就平。滋阴的东西很多,如我们常喝的枸杞,滋补肝肾。枸杞的根,制过之后就是熟地黄,是六味地黄丸的主要成份。我不吃六味地黄丸因为是药,是药三分毒,不如在煮粥时放一点枸杞。再比如苦瓜,去心火,南方到了夏天常用它煲汤,或打成苦瓜凤梨汁来喝。还有很多:银耳、阿胶、桑椹子、女贞子、玉竹、鸭蛋、冰糖、西洋参、老鸭、百合、墨鱼、莲子、椰子和椰汁。燕窝,非常滋补。滋阴就是滋养体内的阴液。燕窝是燕子的唾液,凝结后成为胶状,用来保护小燕。一旦被采摘,燕子妈妈只好再吐,到没有唾液了,就会吐血,也就是人觉得最滋补的血燕。雪蛤,是东北一种林蛙的输卵管,和燕窝的效果相似,但雪蛤含激素,不如燕窝性平。如果一星期吃一次,少量激素是好的,加上炖雪蛤一般会加椰汁,椰汁是比较凉的,所以不会有什么问题。话说回来,要是我们已经上火,再去滋补,不如从一开始就不上火,现代人容易上火或不调,是因为吃五谷太少而制成品太多五味太丰富。其实五谷是正气,补充了中气才是最好的。,参考: hongkongmichael/discuz/viewthread?fid=50&tid=2354&action=printable&sid=tG8kME,可口饮料,冇好,冇坏。多饮坏胃口。我最爱椰汁雪糕或雪条。为何任何产品都冇。其它味难食。,
四、椰子肉可以煮猪肉吃吗
可以做椰子瘦肉汤
主料 2人份正品阿胶
椰子半个、椰汁1份、猪肉(瘦)250克
辅料
党参1根、桂圆肉6只、阿胶枣5个、枸杞1小把、水5碗
椰子瘦肉汤步骤1
党参洗净剪段。红枣去核跟桂圆肉枸杞洗净备用瘦肉跟椰肉切好
步骤2
把椰汁跟之前准备好的汤料一起放入汤煲里面,加水。然后大火煮开,转小火再煲2个小时,一锅鲜甜浓郁椰香的椰子瘦肉汤就可以喝了
五、阿胶糕的制作方法
阿胶糕是一种受欢迎的传统糕点,它的口感香甜,受到很多人的喜爱。
阿胶糕的制作方法也很简单,只需要准备一些材料,就可以轻松做出美味的阿胶糕。
首先,准备好需要的材料,包括阿胶、糯米粉、糖、椰子粉、椰子油、玉米淀粉、白糖、细砂糖、椰子碎片和椰子汁。
其次,将阿胶和糯米粉放入锅中,加入适量的糖,用小火煮至阿胶完全融化,然后把混合物倒入搅拌机中,搅拌至阿胶和糯米粉完全混合,形成一个稠糊状的混合物。
接着,将椰子粉、椰子油、玉米淀粉、白糖、细砂糖放入混合物中,搅拌均匀,然后将混合物倒入模具中,放入烤箱中,以180度的温度烤约20分钟,烤至表面金黄色即可。
最后,将烤好的阿胶糕放入盘中,撒上椰子碎片和椰子汁,就可以享用美味的阿胶糕了。阿胶挂旗
总之,阿胶糕的制作方法很简单,只需要准备一些材料,就可以轻松做出美味的阿胶糕。
它的口感香甜,受到很多人的喜爱,是一种很受欢迎的传统糕点。