摘要：
本文目录阿胶烊化方法阿胶怎么烊化阿胶“烊化”是什么意思阿胶怎么烊化的方法阿胶烊化要多长时间阿胶烊化法需多长时间一、阿胶烊化方法快速溶化阿胶块方法是用水或者黄酒将阿胶加热溶化制作阿胶... 本文目录
一、阿胶烊化方法
快速溶化阿胶块方法是用水或者黄酒将阿胶加热溶化。烊化又称之为溶化。一般就是用于胶类的药物的使用。也可以把阿胶放入将刚刚熬好的中药药汁中，使其可以充分溶化，直接服用。这样就避免了阿胶熬药时容易粘锅的情况发生。
阿胶是什么做的成分
阿胶是将驴皮熬制浓缩而成的固体明胶，阿胶以驴皮为原料。煮阿胶的原料也有好几代。唐前，阿胶的原料以牛皮为主；唐宋时，牛皮、驴皮为主要制胶原料；明朝后，用黑驴皮代替阿胶原料。
新中国成立后，阿胶原料只用于驴皮。驴皮肤由外至内分为三层：皮层较薄的为最外层，真皮最厚，皮层最紧实的为中层，皮层下的为皮层，也叫脂层。
二、阿胶怎么烊化
“烊化”用热溶液溶化。
可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时，首先水要热，还需要先把阿胶打碎或打粉，以增加接触热水的面积，在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。
还可以用“隔水炖”的烊化方式：即把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。
扩展资料：
烊化是胶类中药的一种特殊煎煮方法。胶类中药溶化后，质地黏稠，如果煎煮温度过高，很容易粘在锅底上，而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。简单地说，“烊化”就是用热溶液溶化制作阿胶。这里的溶液可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液。
阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。烊化时，除了水要热，还需要先把阿胶打碎，以增加接触热水的面积阿胶烧鸡。
倒入热水后还需要不停搅拌，加速溶解。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
三、阿胶“烊化”是什么意思
烊化是胶类中药的一种特殊煎煮方法。胶类中药溶化后，质地黏稠，如果煎煮温度过高，很容易粘在锅底上，而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。简单地说，“烊化”就是用热溶液溶化。这里的溶液可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液。
阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。烊化时，除了水要热，还需要先把阿胶打碎，以增加接触热水的面积。倒入热水后还需要不停搅拌，加速溶解。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
扩展资料烊化是中药入汤剂的方法之一。将胶类药物放入水中或加入少许黄酒蒸化或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀内服。
参考资料：百度百科烊化
四、阿胶怎么烊化的方法
阿胶烊化的方法如下：打碎或打粉、隔水炖保持水温、用药液烊化时需先静置过滤。
1、打碎或打粉
阿胶打碎或打粉可增加接触热水的面积，倒入热水后要不停搅拌，以加速溶解。
2、隔水炖保持水温
烊化阿胶时水要够热，可以用“隔水炖”的烊化方式，即把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。阿胶加盟
3、用药液烊化时需先静置过滤
用药液作溶媒时，不能简单理解为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后，倒出药液，静置后取药液或过滤取澄清药液再用。如需加热时，同样可用“隔水炖”的方法。
阿胶选购注意事项
1、挑产地。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3、挑气味。一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
4、挑年份。古话说:人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。
5、尝口感。消费者取一小块阿胶入口仔细品尝。正宗阿胶味道清香，假冒或劣质阿胶味道浑浊，发苦、发腥。这种苦、腥、浊味是因为提纯技术、工艺不过关导致杂质太多而造成的。阿胶可以
五、阿胶烊化要多长时间
10至15分钟。中医标准的用法叫烊化，将5至10克阿胶放在一个小碗里，加水少量，上屉隔水蒸，蒸10至15分钟，就化在碗里了。阿胶，中药名。为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。阿胶有治疗贫血、增强机体免疫功能、促进钙的吸收和贮存、提高耐缺氧、耐疲劳、改善血壁的通透性，提高血小板含量，具有止血作用、增强抗应激、抗休克的作用。
六、阿胶烊化法需多长时间
阿胶烊化法需半个小时，烊化是胶类中药的一种特殊煎煮方法。胶类中药溶化后，质地黏稠，如果煎煮温度过高，很容易粘在锅底上，而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。
烊化法如果把胶块打成粉用沸水冲服就不会有粘牙的现象。加点冰糖（最好是塔冰）效果和口感更好。阿胶在煎煮加工服用上有许多不便，入煎剂时易粘锅焦糊，既影响胶剂的疗效，又粘附它药防碍它药的溶出，而入丸散时胶剂不易粉碎成粉，因此，至今一直采用烊化的方法。
