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阿胶炖鸡脚,中草药炖鸡的配料

admin 2024-03-10 2
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本文目录

  1. 煲鱼汤可以放阿胶煲吗
  2. 中草药炖鸡的配料
  3. 阿胶的熬法

一、煲鱼汤可以放阿胶煲吗东汝阿胶

可以放盐的阿胶的吃法很多,按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍,现分述几种常见的吃法:

【阿胶糖液】首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

【阿胶粥】取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶羹】取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

其它方法:如阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等。

日常生活中阿胶和食物一起服用的方法

阿胶炖肉】做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显著。

【阿胶排骨】做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

【阿胶鱼】做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

阿胶枸杞鸡】做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。

【阿胶延年益寿粥】做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。

冬天吃火锅时,可根据情况加入适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面

【养颜阿胶羹】材料:阿胶250克(块状,药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法:阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺,不要同时吃萝卜和浓茶(要降低效果的)如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。

二、中草药炖鸡的配料

中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除,以其达到新的平衡,恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退,不一定患病,即西医所称之“亚健康”,如不及时补养、调节和调理、令进一步发展,对健康不利。治疗虚弱,根据中医“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之。“的原则,需通过进补来调整虚实,进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面,并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补,进补有药补和食补,不论是采用药补还是食补,均是为了补虚扶正,食补有时比药补更为重要,因为食补不谨可补虚祛邪,并可扶正,达到补虚扶正的要求,使机体的气血阴阳达到新的平衡,恢复健康,故有“药补不如食补“之说,进补是为了补虚扶正,若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应、如壮实的人服了人参、阿胶等性温的补气血药物,会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血:又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬、鳖甲等补阴药食物,会更加怕冷、腹泻、腹痛等,这些都是因进补不当,损伤了胃气,违反了中医辨证说辨体施补的原则。下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方: 1气虚:气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。 1.1补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。 1.2补气虚药膳食疗方举例:玉珍鸡:母鸡一只洗净,鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g,加调味蒸食,可补气养精。黄芪蒸鹌鹑:黄芪6~9g,鹌鹑2只共蒸食,可补气虚。 2血虚:血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。 2.1补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用。 2.2补血虚药膳食疗方举例:当归乌骨鸡:当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮,吃鸡肉喝汤,可补血虚。阿胶糯米粥:阿胶9g(打碎)与黑糯米 60g共煮粥服食,可补血虚。 3阴虚:又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为;怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,舌质红,苔薄或光剥,脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛,龟板等。 3.1补阴虚食品:甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。 3.2补阴虚药膳食疗方举例:银耳红枣羹(或百合莲子羹):银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食,可补阴虚。甲鱼二子汤:甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤,加调味,食甲鱼饮汤,连食数剂,可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛,遗精、头晕、目花等症。石斛河鱼;石斛6g,河鱼1条共蒸食,可滋阴。虫草老雄鸭:虫草9g与三年老雄鸭1只共煮,吃鸭肉喝汤,可补阴虚。 4阳虚:又称阳虚火衰,是气虚的进一步发展,阳虚之体的主要表现为;除有气虚的表现外,平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,腰酸腿软,阳痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡溥,苔白,脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳:补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。 4.1补阳虚食品:黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等,可经常交替选服。 4.2补阳虚药膳食疗方举例:海马童子鸡:海马9g,童子鸡1只,共蒸食,可补阳虚。韭菜白米虾:韭菜200g,白米虾(或虾仁)100g,共炒,加调味,常服食,可补阳虚。 5两虚:体虚者亦常出现两虚之体,两虚之体有以下几种: 5.1气阴两虚:既有气虚又有阴虚,其主要表现为;既有头晕、乏力、腿软等气虚表现,又有升火、咽干、舌红等阴虚表现,但没有慢性疾病,这种体质称气阴两虚体质,进补宜采用益气养阴之补法,即在进补时应同时考虑补气和补阴。 5.2阴阳两虚:既有阴虚又有阳虚,称阴阳两虚,其主要表现为;既怕冷又怕热,冬天特别怕冷,夏天又特别怕热,这是阴阳失调或阴阳两虚之体质,进补宜采用阴阳并补,养阴温阳和滋阴壮阳等补法。 5.3气血两虚:气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,其主要表现为;既有气虚的表现,又有血虚的表现,进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补,更应根据虚弱的轻重交替选服,通过进补待虚弱的表现消失,恢复健康后应停服进补食品及进补药膳,到服食正常的平衡膳食即可,真正做到“虚则补之,实则泻之”,无虚不须补,避免不虚而补,补之过度或进补不当而引起的不良反应,反而对健康不利。灵芝所含成分的种类和相互配合的比率几乎天衣无缝,可以从整体上调整人体的生理机能,增强机体的抗病能力,蛇肉含有丰富的蛋白质,两者结合经科学加工,使福龙口服液对记忆障碍有明显的改善作用,能提高学生的学习能力,对中老年人有延缓衰老的作用,本产品还具有预防白细胞降低的保健作用。福龙口服液中含有丰富的功效因子——腺苷。而腺苷是人体免疫调节剂;和血小板聚集抑制剂;具有扩张冠状动脉,镇静中枢神经的作用。经国家体委兴奋剂检测中心及国家教委体卫中心检测:福龙口服液无毒、无害、无副作用,不含激素类物质和国际奥委会规定的其它违禁药物。《神农本草经》云:上药一百二十种为君,主养命以应天,无毒,多服久服不伤人,欲轻身益气不老延年者,本《上经》。中药一百二十种为臣,主养性以应人,无毒,有毒,斟酌其宜,欲遏病补虚赢者,本《中经》。下药一百二十五种为佐使,主治病以应地,多毒,不可久服,欲除寒热邪气、破积聚、愈疾者,本《下经》。药有君臣佐使,以相宣摄合和者,宜用一君二臣五佐,又可一君三臣九佐使也。从上面的分类和使用方法中我们可以看到:只有上品中药才是对人体有百利而无一害的可以放心大胆不限量食用的产品。而对于传统的中药药方,由于遵循了“宜用一君二臣五佐,又可一君三臣九佐使”的配伍方法,所以如果是按照这个方法配制生产的药品和“保健品”,对人体也不是绝对的安全,因为里面肯定有中、下品中药,吃的时候必须注意量的限制。是药三分毒也正是由此而得。而只有跳出中药配伍原则,源于中医中药理论而又不囿于理论限制的,全部用上品中药生产的保健品,才是最安全的。而福龙口服液就是这样的一款中医中药文化发展到今天的一个极致产品。在中药的四气归经中,蛇归脾经,益脾气,就是可以使脾胃从里向外恢复功能,从根本上解决问题,是治本。《本草纲目》中早就记载了“蛇肉甘、平、无毒”。主治诸风顽痹,皮肤不仁,风瘘瘾疹、疥癣、热毒风、皮肤生癞,眉毛脱落等疮。而且蛇表皮内含有一种透明脂酶,有生长因子,对伤口愈合有奇效,若经高温蒸煮就可能被破坏。”中医中脾的功能是消化水谷,脾和胃相表里,二者的功能是吸收和输送营养精微,为营血生化之源,脏腑肢体各部的营养物质皆来源于脾的运化,所以为“后天之本”。“一日不食气虚,三日不食气衰、七日不食气绝”,可见脾的强身健体功能至关重要。《神农本草经》中记载了灵芝:味苦、性平、无毒。益心气,增智慧,久食轻身、不老、延年、神仙等。而灵芝最有营养时应在菌丝体阶段,因为孢芽阶段的灵芝还未将营养成份转化,此时,我们就在低温下将它水解,99%地保留了它的活性成份,这也与传统的蒸煮有很大区别,因此吃蛇芝液比自己买灵芝去煮、泡酒更补。灵芝归心经,益心气,使你心血充盈,又可直入五经,调理五脏。《素问?灵兰秘典论》说:“心者,君主之官,神明出焉”,《素问?邪客》说:“心者,五脏六腑之大主也,精神之所舍也”。心为神之主,脉之宗,起着主宰生命活动的作用。心气旺盛,才能维持血液在脉内正常地运行,周流不息,营养全身。心气不足,可引起心血管系统的诸多病变。心是人体这部机器的发动机,决定着生命的存在,心停止了活动,人的生命也就终结了。而福龙口服液的补血效果功效又是很神奇的,可与补血精品——阿胶相媲美。另外,福龙口服液中的其他几味中药都是调理肾经的上药。而肾藏精,主生长发育和生殖,为脏腑阴阳之本,生命之源,故称为“先天之本”。肾所藏之精包括“先天之精”和“后天之精”。“先天之精”禀受于父母,与生俱来,有赖于后天之精的不断充实壮大,“后天之精”来源于水谷精微,由脾胃化生,转输五脏六腑,成为脏腑之精。蛇为动物的四灵之一(四灵为龙、蛇、麒麟、龟),而灵芝俗称“仙草”,为植物之灵,福龙口服液是将动植物之灵合二为一,取天地之精华而成。而且,口服液不是蛇与灵芝简单的相加,而是经过了三年时间耗资200多万研制成的,如今的效果不是蛇或灵芝单方面产生的,而是“复合作用”,“复合作用”的比例不是可以随意更改的,但效果却远离于单方面的作用,此外还产生了许多单方面所没有的功效,因此不能单独分离蛇或灵芝来评判它的效果。举一个不太恰当的比喻:我们中医中药中用相同的药材可以配伍好多不同效果的方剂,甚至用相同的药材、相同的剂量,其炮制过程和方式不同,其效果也是不同的,甚至是差距甚远的,这就是专有技术。福龙口服液中蛇、灵芝和其他几味健肾上药的完美结合,食用后可以使人气血得充足,肾精之充盈,五脏有所养。气通血足,先天之本得以滋养,则人体经络必将得以贯通。精足气血旺而使各脏腑的功能正常发挥、协调共济。正如《黄帝内经》所说:“正气存内,邪不可干”,“邪气所凑,其气必虚”。可见,精足则正气旺,抗病能力强,不易受任何病邪的侵袭,是从根本上提高人体的免疫能力,让生命得到健康活力。

三、阿胶的熬法

化疗药物后,引起的贫血和白细胞减少,目前只有两种办法,

1打生白的针,这样治标不治本。

2食补,食补的话介绍以下几种补血食品

a.红枣:红枣、银耳、红糖煮,一天一次补血有效。

b.龙眼:即“桂圆”,除含丰富的铁质外,还含维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血同时还治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。c.

菠菜:有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。

d.猪肝:煮、炒、炖均可.

再说阿胶,块状好还是液态好,是椐根自己的口感来的,大多数的病人说口服液好但价格较高,不过,我建议是块状,因为液体可能会被参水,而且现在叫阿胶口服液的产品很多,名称很乱,很难说清功效,建议使用时注意一下。

你说的浆状应该是这样的:将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

以下是其他网站找来的资料,希望对你有用。

二、阿胶每次服用量为3-9克,也就是不要超过一块的1/3即可,一般要求在饭前服用也就是空腹服用,有利于吸收,如果脾胃(消化)不是很好,可改在饭后服用,减轻胃的负担。三、阿胶的服用方法很多,您可以择其一两种而用。一种是江浙一带传统服用方法:原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克做法:取阿胶250g,砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。还有简单的就是直接打成粉,用开水或与牛奶冲服即可,也可以砸成小块,煲汤的时候同炖。

检举阿胶的吃法很多,按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍,现分述几种常见的吃法:

【阿胶糖液】首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。阿胶炖蛋

【阿胶粥】取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶羹】取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

【阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。阿胶多钱

其它方法:如阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等。

日常生活中阿胶和食物一起服用的方法

【阿胶炖肉】做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显著。

【阿胶排骨】做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

【阿胶鱼】做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

阿胶炖鸡脚,中草药炖鸡的配料

【阿胶枸杞鸡】做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用即食阿胶。功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。

【阿胶延年益寿粥】做法:做粥时加入花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。

冬天吃火锅时,可根据情况加入适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面

【养颜阿胶羹】材料:阿胶250克(块状,药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法:阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺,不要同时吃萝卜和浓茶(要降低效果的)如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。

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