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一、阿胶炖鸡怎么做啊!急!
你好~
可以是试着做,方法非常简单,不是很复杂的,和正常的炖鸡差不多,但是要注意调料放的要少些,这样更有阿胶的补血功效~
补血阿胶鸡(家庭药膳)
[原料]阿胶20g、黄芪10g、鸡块300g。
[制法]将阿胶、黄芪、鸡块放入盅内加上高汤,上锅蒸1-1.5小时,加入盐、鸡精即可食用。
[功效]补血益气(女士适用)。
哦,对了你用的是块阿胶吗?还是阿胶糖浆啊新疆阿胶?如果是糖浆估计就蒸或炖1个小时就好了,如果是块阿胶(块阿胶效果更好些)炖前首先要将阿胶砸碎,这样更好煮开~~
二、阿胶炖鸡汤做法阿胶介绍
阿胶炖鸡汤
中文名称
阿胶炖鸡汤
口味
甜味
主要食材
鸡肉150克
辅料
阿胶40克、桂圆肉15克、枣(干)30克
工艺
炖
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阿胶功效
基本内容
阿胶炖鸡肉的做法详细介绍菜系及功效:肺调养食谱补血食谱止血调理食谱贫血食谱月经不调食谱
口味:甜味工艺:炖阿胶炖鸡肉的制作材料:主料:鸡肉150克
辅料:阿胶40克,桂圆肉15克,枣(干)30克教您阿胶炖鸡肉怎么做,如何做阿胶炖鸡肉才好吃
1.鲜鸡肉去皮,洗净,切粒;
2.桂圆肉,红枣(去核)洗净;
3.把材料放入炖盅,加滚水慢火炖1个小时供用。
小帖士-健康提示:
1.血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳,乃因血虚或肺阴不足而致;
2.此汤补血止血、润肺滋阴,汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块,含有丰富的蛋白质,有良好的补血止血的作用,既可补血止血,又入肺以滋阴润肺,止血安胎,是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚,益气养血,以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品,能益气血。安心神,润燥,并助阿胶润肺止咳。
小帖士-食物相克:
阿胶:阿胶畏大黄。
凤爪阿胶的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱补血食谱延缓衰老食谱美容菜谱补虚养身食谱
口味:姜汁味工艺:煮凤爪阿胶的制作材料:主料:鸡爪500克
辅料:阿胶150克,香菇(鲜)30克
调料:姜10克,盐4克教您凤爪阿胶怎么做,如何做凤爪阿胶才好吃1.将鸡爪斩去趾甲,洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净;
2.阿胶用清水浸软后切块;
3.香菇浸软洗净;
4.姜去皮切片;
5.锅内注入适量清水,用旺火烧开,放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片;
6.用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透;
7.待汤汁浓稠时下精盐调味即可。
小帖士-食物相克:
阿胶:阿胶畏大黄
三、阿胶炖鸡汤的做法
怎样做阿胶炖鸡汤滋补阿胶炖鸡的做法
1、鸡肉洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻。
2、鸡肉用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里把其他配料洗干净,加进去,加水。
3、盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖。
4、高火,水开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时就可以了。
5、鸡肉是具有补益功效肉类食材,搭配滋阴补血的阿胶炖汤,味道浓郁,尤其适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补,或者孕妇,则要在医生指导下谨慎食用,防止过度补益带来的副作用。
四、炖鸡汤什么时候放阿胶
和鸡肉一起放。阿胶炖鸡汤:用料有阿胶半片、核桃4个、红枣7颗、黑芝麻一小撮、枸杞10粒、桂圆肉7粒、当归3片、黄芪3片、鸡半只、姜片5片。鸡肉泡水洗净,红枣去核。鸡肉用开水焯一下,去掉血水和肥油。将所有材料放入炖盅,倒入开水。调到炖汤模式,2小时即可。
和鸡肉一起放即可。
阿胶炖鸡汤:
用料有阿胶半片、核桃三四个、红枣六七颗、黑芝麻一小撮、枸杞10粒左右、桂圆肉六七粒、当归三片、黄芪两三片、鸡半只、姜片四五片。
1、鸡肉泡水洗净,准备好材料,红枣要去核。
2、鸡肉用开水焯一下,去掉血水和肥油。
3、将所有材料放入炖盅,放四五片姜片,倒入开水。调到炖汤模式,2小时即可。
五、阿胶炖鸡的做法
阿胶是传统的滋补上品、补血圣药,味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润燥等功效。下面我告诉大家阿胶炖鸡的做法,希望对大家有帮助哦!
阿胶炖鸡的食材准备
阿胶炖鸡的做法步骤
1.准备材料,阿胶我用山东阿胶,这一块我在家敲了半天才敲碎,大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲啦
2.乌鸡洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻。补血阿胶
3.乌鸡用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里把其他配料洗干净,加进去,加水
4.盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
5.高火水开汤也开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时ok啦
六、阿胶炖鸡怎么做
主料:鸡 1200克
辅料:猪蹄 200克阿胶 25克
调料:黄酒 15克姜 2克色拉油 15克各适量
阿胶炖鸡的做法:
1.鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取洗净。
2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,低火40分钟,取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起),下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,用匙把可阿胶搅匀即可。
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