摘要：
本文目录生地熟地汤(一道补气养血的传统汤品)熟地黄和阿胶膏熟地的作用和功效一、生地熟地汤(一道补气养血的传统汤品)生地熟地汤是一道传统的中华汤品，以生地和熟地为主要材料，加入一些其... 本文目录
一、生地熟地汤(一道补气养血的传统汤品)
生地熟地汤是一道传统的中华汤品，以生地和熟地为主要材料，加入一些其它的食材熬制而成阿胶泡酒。这道汤品具有补气养血、滋阴润燥、清热解毒等功效，是一款非常适合女性和老年人食用的汤品。
材料准备
制作生地熟地汤需要准备以下材料：
1.生地50克
2.熟地50克
3.当归10克
4.黄芪10克
5.枸杞子10克
6.红枣5个
7.玉竹10克
8.川芎10克
9.阿胶10克
10.红糖适量
步骤说明
1.将生地和熟地分别用清水浸泡30分钟，然后用清水洗净备用。
2.将当归、黄芪、枸杞子、玉竹、川芎用清水洗净备用。
3.将红枣去核备用阿胶别名。
4.将所有的材料加入炖盅中，加入适量清水，不要超过炖盅的三分之二。
5.将炖盅放入蒸锅中，加盖，用中火蒸3小时。
6.取出炖盅，加入阿胶和红糖，再次加盖，用小火炖30分钟即可。
注意事项
1.生地和熟地都有一定的药用价值，但是它们也有一定的毒性，因此在使用时一定要注意用量和熬制时间。
2.炖盅要选择质量好的，最好是陶瓷或不锈钢的，以免对食材产生影响。
3.炖制的时间要足够长，才能将食材的营养成分充分释放出来。
4.阿胶和红糖的作用是增加汤品的口感和甜度，可以根据个人口味适量添加。
结尾
生地熟地汤是一道非常适合女性和老年人食用的汤品，它不仅可以补气养血，还具有滋阴润燥、清热解毒等功效。在制作时需要注意用量和熬制时间，同时也要注意选择好的炖盅，以免对食材产生影响。如果你想要尝试这道汤品，可以按照以上的步骤进行制作，相信你一定会喜欢上它的清香和味道。
二、熟地黄和阿胶膏
首先，阿胶是什么？根据中国药典的描述，阿胶是驴皮（干燥皮或鲜皮都行）经煎煮、浓缩制成的固体胶，它的主要成分就是驴皮，以及后期制作时加入的一些黄酒、冰糖、豆油什么的。那阿胶膏呢？膏状的阿胶？其实，阿胶膏的概念有很多种，虽然成品阿胶往往是硬质块状的东西，但是阿胶制作过程中，刚熬制好尚未冷却的阿胶就是稠膏状的，有些人就把这种稠膏状阿胶叫做阿胶膏。但是，我们上面说的“阿胶膏”并不是这个意思，那是什么意思呢？
从中国药典的角度，阿胶属于“药材和饮片”，除此之外，在“成方制剂和单方制剂”中，没有叫做“阿胶膏”3个字的产品，但是有与阿胶膏相关的品种，分别是山东阿胶膏、阿胶三宝膏和阿胶补血膏。其中，山东阿胶膏由阿胶、党参、白术、黄芪、枸杞子、白芍、甘草组成，阿胶三宝膏由阿胶、大枣、黄芪组成，阿胶补血膏由阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术组成，都是补益气血的中成药。也就是说，药典里面没有叫做“阿胶膏”3个字的药品，其余与阿胶膏有关的药品（例如山东阿胶膏、阿胶补血膏等）都是由多种中药组成的补益气血类中成药，其中含有阿胶而已。
那么，国家食药总局网站的记录是怎么样的呢？通过搜索我们得知，国家食药总局网站上以“阿胶”2个字命名的药品记录有38条，而以“阿胶膏”3个字命名的药品记录为0，唯一3个字连在一起的药品名称就是山东阿胶膏，就是上述药典中记录的品种。但是，如果在保健品里面搜索，我们又会得到3个结果，分别是东阿阿胶牌阿胶膏、鲁阿井牌阿胶膏和十全阿胶膏。其中，东阿阿胶牌阿胶膏的原料为阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄明胶、绍酒、淀粉、维生素E，鲁阿井牌阿胶膏的原料为阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术、白砂糖，都是适用于免疫力低下人群的保健品，而十全阿胶膏信息不完整。而且，从某种角度看，前两款产品的“通用名”都是阿胶膏，只是生产厂家的品牌不一样。所以，市场上还存在冠名为“阿胶膏”的保健品，也是由多种中成药组成，其中含有阿胶。
搞清楚了这些，其实就明白了“阿胶”与“阿胶膏”的区别：阿胶是单味中药饮片，也可以做成单方的成药，都是按照药品管理的，目前市面上的“阿胶”药品很多，包装盒上都会有国药准字标识。而冠名为“阿胶膏”的产品则比较复杂，除了一个中成药“山东阿胶膏”之外，还有至少2种保健品也称为“阿胶膏”，包装盒上有国药准字标识的是药品，包装盒上有国食健字或卫食健字的为保健品；但无论是药品还是
三、熟地的作用和功效
熟地的作用和功效
熟地的作用和功效，熟地是属于一种药材，在日常生活当中也是很常见的，很多家庭也会用熟地来煲汤，营养价值是很高的，对我们的身体也有一定的作用，以下熟地的作用和功效。
熟地的作用和功效1中药熟地的功效与作用主要是填精益髓，养阴补血。该药物在使用时一定要注意饮食的健康，要以清淡为主，少吃油腻辛辣的东西。熟地还可以治疗，崩漏，月经不调，心悸失眠，头晕目眩，面色萎黄等等症状。孕妇和哺乳期的女性要慎用中药，熟地，高血压心脏病肾病等慢性病患者，应该在医生的正确指导下，适量的使用熟地。在日常生活中患者应该多运动多健身，增强自身体质。
熟地的功效与作用
补肾
熟地是六味地黄丸的主要成分之一，对补肾有很大的功效。如果加上山药、山茱萸等合用，可以用来治疗腰膝酸软、肝肾阴虚、盗汗等症状。对阴虚骨蒸潮热的患者可以用知母、黄柏等一起服用。
强心利尿
熟地具有强心利尿的作用，特别对于一些心脏衰弱者而言，使用熟地能够起到强心的作用。如配合木通则利尿作用加强。
抗衰老
经研究发现，熟地能够有效地防止细胞过早的老化，加强细胞的运作能力，能使人延缓衰老，是抗衰老的最佳药物之一。
降低高血压
熟地对心血管系统有着很大的影响，酒熟地黄及蒸熟地黄都有显着的降压作用，收缩压和舒张压均显着下降。
骨髓造血
熟地可以促进贫血动物红细胞。血红蛋白的恢复。根据实验，将熟地黄水煎剂给失血性贫血的小老鼠服用。每只0、5g，每天1吃，一共连续了十天发现的。熟地黄能加快造血干细胞、骨髓红系造血祖细胞的增殖、分化作用。
养血补虚
熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要药。常与当归、白芍、川芎同用，治疗血虚萎黄，眩晕，心悸，失眠及月经不调、崩中漏下等;若心血虚心悸怔忡，可与远志、酸枣仁等安神药同用;若崩漏下血而致血虚血寒、少腹冷痛者，可与阿胶、艾叶等补血止血、温经散寒药同用。
增强免疫力
经过中医论证，常使用熟地能够增强机体免疫力，从而增强人体的抗病能力。具有不错的强身健体之效。
肝肾阴虚诸证
熟地性质温和，对于滋补肾阴虚方面非常有效果。可以填精益髓。使补肾、阴虚非常要的药材。古人称之为它“大补五脏真阴”。熟地黄能够治疗腰膝酸软、耳痛、耳鸣、、盗汗肝肾阴虚等疾病。
调节体内异常激素
用三碘甲状腺原氨酸(T3)给予大鼠造成阴虚模型并给予熟地黄水煎剂3ml(70%浓度)灌胃,共6日,对甲亢型阴虚大鼠的体重改变,24小时饮水量及尿量、血浆T3、甲状腺素(T4)及醛固酮(AD)浓度有显著改善，即T3浓度降低，T4浓度升高，并趋于正常，说明熟地黄不仅能改善阴虚症状，并能调节异常的甲状腺激素状态。
抑制血栓
熟地黄能显著抑制肝脏出血性坏死灶及单纯性坏死。对高脂食物引起的高脂血症，脂肪肝及大鼠内毒素引起的肝静脉出血症，均有抑制血栓形成的作用。认为对纤溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用机制。
熟地的食用方法
1、熟地粥
材料：熟地10克，大米100克，白砂糖适量。
做法：将熟地择净，切细，用清水浸泡片刻，而后同大米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸即成。
功效：养阴补血，益精明目，适用于气血亏虚，肾精不足引起的头目眩晕，视力下降，记忆减退，耳鸣耳聋，腰膝酸软，须发早白，盗汗，消渴口干，肠燥便秘及女子月经不调，崩漏，不孕等。
2、熟地水鸭汤
材料：水鸭1只，金银花15克。生、熟地各10克，瘦肉100克、盐适量。
做法：先将水鸭杀好洗净、瘦肉洗净切块备用。再将水鸭、瘦肉连同药材一起放入砂煲中，加清水适量，煮约4小时，最后加油、盐调味即可。
功效：具消暑清热，解皮肤湿毒之功效。
3、熟地猪肉汤
材料：猪肉250克、枸杞15克、熟地15克、女贞子15克。
做法：肉与药材同时加入1200毫升清水炖汤，加入适量的食盐后即可食用。
功效：枸杞、熟地、女贞子味甘，均为滋阴佳品，猪肉有补阴作用，故此方是养阴佳品，可补益肾精、滋养阴血，可适用于女性肾阴虚之不孕，证见月经频发，量少色红，手脚心热，口易渴，腰酸腿软。
熟地的禁忌
1、熟地不可与萝卜、葱白、韭白、薤白同食。
《本草品汇精要》记载：忌萝卜、葱白、韭白、薤白。《要药分剂》云“忌莱菔、葱、蒜、诸血”。盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋腻太过，故宜禁之。
2、炮制煎煮不可见铜铁器
《雷公炮制药性解》云：“采得生地黄，去白皮，磁锅上柳木甑蒸之，摊令气歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯铜铁，令人肾消，并白发，男损营，女损卫也。”熟地黄炮制不可见铜铁，煎煮亦不可用铁锅、铁壶。《药鉴》：“若犯铁器，令人肾消。”贮藏应如《本草从新》言，“味甘如饴，须瓷器收之，以其脂柔喜润也”。
3、伤寒家不宜用
伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补。如《神农本草经百种录》言：“又仲景《伤寒》一百十三方，惟复脉用地黄。盖伤寒之病，邪从外入，最忌滋滞。即使用补，必兼疏拓之性者，方可入剂。否则邪气向里，必有遗害。今人一见所现之证，稍涉虚象，便以六味汤为常用之品，杀人如麻，可胜长叹。”
4、脾虚痰多气郁之人慎服
熟地黄味甘，性尤滋腻，脾虚痰多气郁者慎用。《本草从新》云：“按熟地黄性滞，痰多、气郁之人，能窒碍胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》云：“熟者性滞，若痰多气郁之人，能窒碍胸膈，当斟酌用之九天阿胶。”《本草通玄》言“熟地性滞，痰多者，恐其泥膈，宜姜汁炒之，以制其滞。更须佐以砂仁、沉香二味，皆纳气归肾，又能疏地黄之滞，此用药之权衡也”。
总结：看完本篇相信你应该能够了解了熟地的功效与作用。熟地是一味对非常好的中药材，对肾阴虚、腰膝酸软、耳聋耳鸣、体质虚脱等起到非常好的作用。还可以增强身体的免疫力。但是我们在食用熟地的时候，同时要记住熟地的禁忌。否则不仅没有恢复健康，还更伤身。
熟地的作用和功效2熟地黄又名熟地、大熟地。地黄为玄参科多年生草本植物地黄的块茎、。地黄因加工方法不同而分为鲜地黄、生地黄、熟地黄。将刚采挖的新鲜地黄埋入湿砂中保存备用名为鲜地黄；将采挖的鲜地黄晒干名为生地黄；将生地黄加酒等辅料反复蒸晒名为熟地黄。炮制熟地黄通常以酒、砂仁、陈皮为辅料，经反复蒸晒至内外色黑油润，质地柔软黏腻，切片用。地黄主产于江浙等地，以河南怀庆地区产者为优。熟地黄以个大体重、质柔软、油润、断面乌黑、味甜者为佳。
做法与步骤
熟地的营养成分
熟地含有地黄素、谷甾醇、甘露醇、梓醇、糖类、苷类、多种维生素及矿物质等成分。现代医学研究表明：熟地能促进骨髓造血细胞的增殖与分化，具有明显的补血作用。熟地还能抑制脂质氧化，具有提高氧化酶的活性作用，并能降血压、调节血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血。地黄能诱导免疫细胞增殖，增强其对肿瘤细胞的杀伤能力，具有明显的抗肿瘤作用。
熟地的功效与作用
1、熟地性味甘，微温，具有补血养阴、填精益髓、滋肾养肝之功效，适用于月经不调、腰膝酸痛、盗汗、头晕心悸、失眠、眼花、脱发、肺结核、糖尿病等症。
2、现代医学研究证实熟地有强心作用，能调节血压，小剂量使血管收缩，大剂量使血管扩张。熟地还可调节血糖、保护肝脏，对风湿、类风湿、传染性肝炎、湿疹、神经性皮炎有显著效果。
熟地的食用方法
(1)熟地黄芝麻山药
[原料]熟地黄60克，黑芝麻30克，万年青60克，黑桑堪60克，淮山药60克，花椒10克，白果5克，上等白酒1000克。
[做法]将熟地黄等药物捣碎，装人绢制药袋中，置于玻璃瓶，加人白酒，加盖密封，浸泡30日〔隔日摇晃1次)后可开盖取药酒服用。每次15-20克，每日早、晚各I次，空腹服用。
[作用]益血补阴、滋肝润肾、丰肌美肤、乌发固齿、聪耳明目。健康的老年人饮用此酒，则有强身健体、抗皮肤皱纹、延缓衰老等作用。适用于因肝肾血虚所致皮肤粗糙、颜面苍白、须发早白、未老先衰、失眠多梦、月经不调诸症者。
(2)熟地豆腐血汤
熟地10克，豆腐100克，鸡血或鸭血块100克。先将熟地煎煮取汁，然后将豆腐血块与熟地汁一起加讥味品煮成汤。有补」(IL养阴之功用。可用于治疗贫血。
(3)熟地炒猪肝
熟地10克，猪肝250克。先将熟地煎煮出汁，浓缩至约10毫升左右与猪肝片加凋味拌匀，加蔬菜(如茄椒倾片)下油锅煸炒即成。有滋阴养血，清肝明目功效。
(4)熟地当归鸡汤
[原料]熟地25克、当归15克、川芎5克、炒白芍10克。鸡腿1只、盐适量。阿胶材料
[做法]①鸡腿剁块，放入沸水汆烫、捞起、冲净，药材以清水快速冲净。②将鸡腿和所有药材盛入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火续炖30分钟。③起锅并加盐调味即成。
这道菜品可以调经理带，治疗妇女病、血虚症、妇女月经失调、带下等诸症，以及性功能失调，如性交疼痛、性冷淡、阴道痉挛等现象，都适合以此汤渐渐调理。本汤不仅是妇女的保养汤，也适合男性，对贫血、血虚、体弱之男性可借以补血、活血，且不损男性阳刚之气。
熟地的作用和功效3生地和熟地本质都是地黄，两者的功能，又有什么不同之处？
现在越来越多的人使用中药了，因为很多人都觉得中药对人体的伤害性并没有需要这么大，而且中药喝了之后对于一些病也会好的快一点。中药里面有许多的种类，许多东西都是可以当作中药来熬制的'，其中生地和熟地其实就相当于是一种药材，但是因为其制作方法不同，所以人们就称之为生地和熟地，其功效也是有许多的不同的。
生地和熟地其实都是草本植物地黄的黄色地下块根，生地主要就是烘培到八成干左右就制成的。而熟地的话需要用酒炖，将生地放到酒里面炖，直到生地将酒吸尽了，再将生地拿出来蒸，蒸出来的生地就变成黑色的了，再将这样的生地放到太阳下面晒干，这也就称之为熟地了。生地跟熟地的本质相差并不是很大，但是其功效却完全不同。
生地主要的功效是清热凉血，而熟地主要是补肾。
生地因为是直接发出来之后晒干就可以了的，所以甘寒。而熟地则是经过了时间的制作和暴晒才行成的，所以熟地就比较温和了。但是生地和熟地其实都有补益作用，因为生地不仅仅可以清热凉血，也可以养阴生滋，而养阴生滋就是气血中的一部分，所以在一些程度上面也可以补气血。
生地是可以供人们食用的，许多人都将生地制成泡菜或者是泡酒来食用，另外，在中医里面生地也被运用于治疗各种慢性病，比如说一些人有因为气血所导致的血热、热淤血滞，就可以使用生地来治疗，身体还可以缓解身体阴血津液的亏损。
而熟地在功能上面比较偏向于补精血，对补肾来说是非常好的一种药材。人体的气、血、精是可以互相转化的，一般人们最先消耗的就是气，再是血，最后才是精，所以精比较难补的，只有先补气，再补血，最后留下来的才是补精的成分。精是在人们的肾里面的，熟地可以很好的补人们的精，补人们的肾。
生活当中如果有便秘、口干舌燥等热症的时候就可以用生地来熬水喝，情况如果不是很严重的话，喝了之后都会有所缓解，但是如果情况比较严重的话，就需要找医生来进行调理了。如果是孕妇或者是在经期、哺乳期的女性身体比较弱的话，可以用熟地搭配一些补血的药材煲汤喝，这样不仅可以补气血，还可以补肾，就可以很好的缓解自己生活当中，因为气血不足而导致的一些问题了。
