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一、山药能跟鸡阿胶一起煲汤吗
您好,山药能跟鸡阿胶一起煲汤,食物没有相克。谢谢!
不能和阿胶一起吃食物
阿胶+萝卜:会不利健康
不能和山药一起吃食物
山药--荞麦米:身体不适
山药--甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药--胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药--黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药--黄瓜:会降低营养价值
山药--鲫鱼:会不利于营养物质吸收
山药--鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药--碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药--鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药--鹿肉:生涩易便秘
山药--南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药--笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药--虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药--香蕉:会导致腹痛
山药--油菜:会影响营养素的吸收
山药--鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药--藻类:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药--猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值
二、鹿茸阿胶炖鸡的做法 吃鹿茸阿胶炖鸡有什么好处
1鹿茸阿胶炖鸡的做法
用料:鸡肉250克,鹿茸3克,阿胶10克,山药10克,桂圆肉5克,食盐适量。 1、鸡肉洗净,切块,焯水捞出备用。
2、将山药、桂圆肉洗净。
3、将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。
4、倒进适量温水,开大火炖煮。
5、待煮开后,先用中火炖1小时,后用小火炖1.5小时左右即可。
6、出锅前加适量食盐即可。
2吃鹿茸阿胶炖鸡有什么好处温补肾阳鹿茸药性咸温,入肾、肝经,具有壮肾阳,益精血等功效,其中鹿茸提取物能帮助增加男性血浆睾酮浓度,又能增加黄体生成素的浓度,可以用于治疗肾阳虚衰引起的腰膝酸软,男性阳痿早泄,女性宫寒不孕等症仁和阿胶。
补血养血鹿茸具有益肾精,补气血的功效,阿胶也具有补血止血,滋阴润泽等功效,对于气血不足引起的面色苍白、爪甲不荣、气虚乏力、月经量少等症吃鹿茸阿胶炖鸡有一定帮助。
强壮筋骨中医认为肾主骨,肾精的虚弱关系到筋骨的强弱,鹿茸具有温肾益精的功效,可以帮助强筋壮骨;阿胶补血液,而血能养筋,液能润滑关节,可以充实骨髓,从而到达强筋健骨的作用。
提高免疫力鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,其中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物质可以帮助增加刺激巨噬细胞,增强其吞噬功能,提高机体免疫功能;阿胶的养血调血的作用,可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力,减少疾病的发生,所以吃鹿茸阿胶炖鸡可以帮助增强人体抵抗疾病的能力。
保护心脑血管鹿茸对心血管系统具有双向调节的作用,既能扩张外周血管,减慢心率,降低血压;也可以增强心脏收缩,使心率加快,增加心输出量,刺激疲劳的心脏;阿胶中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度,帮助促进血液循环,所以吃鹿茸阿胶炖鸡能在一定程度上保护心脑血管,预防心血管疾病。
3吃鹿茸阿胶炖鸡要注意什么 1、服用量不宜过多鹿茸和阿胶肉药性均偏于温热,服用过多可能会导致气血运行加快,引起咽喉肿痛、鼻出血等上火症状,一般建议一次喝1-2小碗就可以了。
2、不宜天天吃鹿茸和阿胶均性温,天天吃鹿茸阿胶炖鸡可能会导致体内气血运行加快,虚火上炎,引起上火症状,一般建议一周吃1-2次左右即可。
3、不宜与蔬菜水果同食鹿茸和阿胶都属于中药材,水果和蔬菜中含有鞣酸成分,可能会中药成分发生反应,导致鹿茸和阿胶的药效降低。陈年阿胶
4哪些人不宜吃鹿茸 1、阴虚阳盛者鹿茸性温,具有温补肾阳的功效,阴虚阳盛者吃鹿茸可能会使阴虚更甚,从而加重低热、盗汗、五心烦热、两颧潮红等症。
2、内热盛者鹿茸药性温热,内热盛者吃鹿茸会可能会加快体内气血运行,加重小便黄赤,咽喉干痛,口渴等不适。
3、血热者如:经常流鼻血,女性月经量多,色鲜红,舌红脉细等,鹿茸药性温热,血热者服之可能会加重原本不适症状。
4、感冒患者鹿茸是一种很好的补益药材,有头痛鼻塞、发热、咳嗽等感冒症状者吃鹿茸可能会导致体内邪气无法外出,加重感冒症状或使延长感冒时间。
5、未成年人鹿茸具有较强温补肾阳的功效,有较强的补益作用,未成年人身心发育尚未完善,吃鹿茸可能不利于其自身身心发育,或者可能导致体内阳气过盛,出现上火、流鼻血等症状。
三、阿胶炖鸽子的做法
1.炖鸽子的做法
炖鸽子的做法鸽子的做法和营养价值
鸽子汤原料:鸽子一只,山药一段,黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个调料:姜片,大葱段,料酒,红枣3个,枸杞少许做法:1).鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。
2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。
4).用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
备注:1).炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。2).红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。棒棒鸽子材料:鸽子脯肉250克,鸽子腿肉250克调料:葱白,香油各20克,芝麻酱40克,辣椒油,白糖,口蘑酱油各15克,花椒粉3克作法:用麻绳缠在鸽子腿肉和鸽子脯肉上,并在肉厚处打眼,放入汤水中以文火煮沸。
而后取出用特制的木棒将鸽子肉敲松,撕成粗丝放入盘中。将葱白,香油,芝麻酱,辣椒油,白糖,酱油下油锅调和,将调好的味汁浇于鸽子丝上,再撒上花椒粉即可。古井阿胶
天麻炖鸽子材料乳鸽·1只天麻(药房有售)·5克火腿·10克香葱·3棵生姜·1小块调料高汤·3大匙料酒·1小匙精盐·1小匙味精·小匙做法 1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片; 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。栗子乳鸽〖主料〗:栗子100克,嫩乳鸽1只〖辅料〗:红萝卜30克,生姜5克〖调料/腌料〗:盐8克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒10克【制作过程】(1)嫩乳鸽洗净内脏,红萝卜去皮切块,生姜去皮切片。
(2)烧锅加水,待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水,捞起待用。(3)把乳鸽、红萝卜、栗子、生姜、绍酒放入煲内,注入清汤,用中火煲1小时后,再调入盐、味精、胡椒粉,再煲5分钟即可。
日式烧汁焗乳鸽主料:乳鸽1只约250克,洋葱1个,干葱茸及蒜茸各2茶匙。配料:腌料:盐1/2茶匙,老抽1汤匙,玫瑰露酒1/2汤匙,麻油及胡椒粉适量。
芡汁料:(1)日式烧汁1/4杯,水1/2杯,茄汁、糖各1汤匙,盐1/2茶匙;(2)生粉1茶匙,水2茶匙。做法: 1、乳鸽洗净及抹干,搽匀腌料腌半小时,沥干;洋葱切条。
2、把乳鸽放1/2杯热油内走油,至金黄色,取出,斩开边。 3、用油锅略炒洋葱,取出,再爆香干葱茸及蒜茸,加芡汁(1)料煮滚,将乳鸽平放汁内,改用中慢火炆15-20分钟至熟入味,取出斩件排碟。
4、洋葱回镬,拌入芡汁中(2)料埋芡,淋于乳鸽面即成。