摘要：
本文目录冬天泡阿胶用了4天正常吗泡48小时阿胶还没有化怎么办放置时间久的阿胶冲泡出来有絮状物吗阿胶糕的做法一定要泡几个小时吗一、冬天泡阿胶用了4天正常吗阿胶糕、山参和鹿茸片并称之为... 本文目录
一、冬天泡阿胶用了4天正常吗
阿胶糕、山参和鹿茸片并称之为中药三宝。阿胶糕有补血补气补阴、活血、润肺等作用，也是对女性有养颜美容至作用，滋补养生实际效果很好，另外适用每个年龄段，分不清男人女人，这也是让阿胶糕接到大家的热烈欢迎。假如用米酒侵泡阿胶糕，实际效果会更好，这是为什么呢阿胶多钱？米酒是药引子，许多中药材都用米酒侵泡或是另外喝下，对中药材的实际效果具有激起、提高的功效。那麼怎样泡呢？
一、阿胶糕的情况：
1、粉状的阿胶糕
粉状的阿胶糕构造较为碎，用米酒侵泡后，非常容易将阿胶糕烊化，常用的时间较为短，好多个钟头就可以了，一般需1到4个钟头。
2、小块的阿胶糕
小块的阿胶糕又分成二种，假如小块阿胶糕用块状的阿胶糕得话需侵泡3超级天才能够。而碎小块的阿胶糕能够短一些，需要泡大概2天。
二、泡的温度：
温度较低时侵泡一到二天，直至没有硬块就可以。夏季要在冰箱冷藏室中侵泡，温度较高时最好是在电冰箱中侵泡48钟头。温度较低的情况下能够在常温状态侵泡。
阿胶糕用米酒泡需泡成哪些
1、小块阿胶糕要将阿胶糕泡成到变松的水平，见到边沿刚开始溶化就可以。
2、碎小块的阿胶糕需要将阿胶糕泡成碎屑溶化，见到碎渣边沿溶化，米酒色调变异就可以。
3、粉状的阿胶糕会基本彻底溶化在米酒中，见到米酒色调变为褐淡黄色和暗红色就可以。
阿胶糕如何使用米酒泡
1、小块阿胶糕
将一份阿胶糕用沙布包好捣烂，放到一个很大的陶器中，在添加一份等占比或1.5倍占比的米酒，侵泡2天，时常拌和一次。夏季需放到冰箱冷藏里冷冻。
2、粉末状阿胶糕
将一份粉状的阿胶糕用一份米酒侵泡1到4钟头，搅拌均匀，隔一段时间拌和一次，使其彻底溶化就可以。
黄酒泡阿胶的占比：约为1份阿胶糕和1份米酒到1.5份米酒，那样才能够将阿胶糕的药力彻底都释放出。
黄酒泡阿胶的常见问题
1、黄酒泡阿胶需挑选陈酒，陈酒功效比较好。
2、黄酒泡阿胶中带有丰富多彩的营养元素，因而要留意不必被真菌感染，以防影响阿胶糕质量。
3、黄酒泡阿胶时能够立即拌和阿胶糕，提升阿胶糕的溶解性那样融解时间会加速。
阿胶糕不一样冲泡方法功效不一样
1、沸水烊化法
补血补气益气养血，滋阴润燥、还能够减轻紧张焦虑，对失眠和咳嗽哮喘有一定的功效，能够止咳润肺。
作法：将阿胶糕解决成阿胶糕的粉末状，将适当的阿胶糕粉末状添加碗中，按口感添加适量老冰糖，用不久煮沸的水冲进碗中，不断拌和，直到阿胶糕和老冰糖彻底溶化。
2、米酒侵泡法
补血补气暖身，除去孑宫的凉气，还能调理月经止疼，延缓衰老，针对手脚冰冷、畏冷、容易感冒等状况有减轻的状况。
作法：将一整块的阿胶糕榨碎，倒进和阿胶糕容积非常，或是稍超过阿胶糕容积的米酒，侵泡1到二天，直到阿胶糕变软。
二、泡48小时阿胶还没有化怎么办
大多数情况下，阿胶黄酒泡不开是比较常见的，有可能是方式不对或阿胶品质问题等等。那么阿胶用黄酒泡不化怎么办呢？
阿胶用黄酒泡不化怎么办
1、将块状阿胶处理成小碎块，或者是粉末状，这样比较容易泡开。
2、将阿胶用黄酒浸泡时间延长，本来泡48小时，延长到72小时，不时搅动一下。
3、或者直接用小火熬煮阿胶和黄酒，提升温度来促进阿胶融化。
4、或者也可以提前蒸一遍，让阿胶融化之后在去进行制作阿胶糕的步骤。
阿胶为什么要用黄酒泡
黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。
阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：
1.去阿胶腥味
用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
2.使阿胶保质更久
用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。阿胶泡酒
3.增加阿胶的功效
用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到较好。
4.软化阿胶
用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
用什么黄酒泡阿胶最好
1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。
2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色阿胶这味中药,它最早记载于《神农本草经》,距今已有两千年前史了,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶最大的成效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。
我们用黄酒泡阿胶的时候还可以选用国内最好的黄酒来泡制，度数要高一点的比较好。
阿胶黄酒能通血脉、活血、养血，而且还可以滋润皮肤。为什么要用它来生产药片，药丸，因为通过药，它加强了药，很快就可以使药能达到身体。”
黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。
三、放置时间久的阿胶冲泡出来有絮状物吗
有的阿胶冲泡出来，有絮状物，这都是很正常的，具体我可以给你解释如下。
大多数情况下，阿胶泡水是会溶化的。阿胶的质地比较硬比较脆，如果泡水里一段时间，就会变软溶化。下面让我们具体来看看吧！
正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的出现还会出现絮状物。
阿胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味；假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。
阿胶怎么挑选
1.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
2.气味：真正的阿胶没有皮臭味，夏天也不显现湿软状态。把正品阿胶切碎后，加沸水冲，然后盖上茶杯盖，放置1～2分钟，打开后就能闻到胶香味。伪品经过上面的方法，没有胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
3.火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
4.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。满妃阿胶
5.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
服用阿胶的注意事项与禁忌
1、患有感冒或月经来潮时，应停服阿胶，最好经期前后两天也避开。由于阿胶的蛋向有抗原性，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。
2、如果是体寒怕冷的人，吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人可以再配上一点枸杞。大黄与阿胶相克。如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶。
3、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味，在饭后服用，这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
5、如果服用阿胶后牙龈出血、口鼻干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火。为此可以提前购买阿胶放置一段时间后服用。
6、气虚的人可以加入党参一起服用，气血双补，效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡，也就是指全身精神不佳，体力不济。用作一般滋补
四、阿胶糕的做法一定要泡几个小时吗
不需要。具体做法如下：
主料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g
辅料：冰糖1000g、黄酒500g
1、红枣去核剪下果肉备用。
2、核桃仁备用。
3、黑芝麻磨成粉备用。
4、把以上三种放进大盆里。
5、上面加入冰糖。东汝阿胶
6、倒入黄酒。
7、铺上阿胶。
8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。
9、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。
10、稍凉可切成片保存。
