摘要：
本文目录阿胶糕放红枸杞还是黑枸杞好***黑枸杞可以做阿胶糕吗阿胶枸杞有什么好处红枣枸杞阿胶糕有什么功效阿胶红枣枸杞黄酒一起吃有什么好处阿胶糕的价格一、阿胶糕放红枸杞还是黑枸杞好**... 本文目录
一、阿胶糕放红枸杞还是黑枸杞好***黑枸杞可以做阿胶糕吗
大多数情况下，阿胶糕是可以放黑枸杞的。黑枸杞和红枸杞之间的成分相差不大，也是可以做阿胶糕的。下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕可以放黑枸杞吗可以放，黑枸杞和红枸杞都具有滋补的功效，黑枸杞功效更好。但是放黑枸杞时需要注意以下几点：
1、黑枸杞怕高温，做阿胶糕一般是隔水加热的，也需要稍微注意，最后放黑枸杞。
2、黑枸杞多带果柄，做阿胶糕的黑枸杞应该去掉果柄，避免影响口感。
3、黑枸杞尽量选择干净的黑枸杞，因为黑枸杞中的花青素易溶于水，没办法清洗。
黑枸杞的禁忌：
1、黑枸杞滋补功效比较好，成人每天3-5克就可以了，所以放的时候适量比红枸杞少放一些。
2、严重腹泻和高烧的人不能吃黑枸杞，和其他事物没什么冲突。
3、黑枸杞中的花青素怕高温，做阿胶糕的时候尽量温度低一些放入黑枸杞。唯此阿胶
总结：阿胶糕里面放黑枸杞和红枸杞都是一样的，只是黑枸杞成本更高，市面上更少，所以见到的多少是放的红枸杞。
枸杞阿胶糕的做法主料：
阿胶250g,黄酒500g,枸杞适量,核桃仁适量,黑白芝麻适量,枣片适量,花生仁适量,其他类坚果仁,根据自己喜好。
步骤：
1.将阿胶打成粉，用黄酒浸泡1个小时，比例半斤阿胶一斤黄酒；冰糖打成粉末状；以上是为了节约熬制时间。
2.将阿胶粉和黄酒倒入熬制锅内（我是为了省事直接在锅内浸泡的）搅拌均匀后，加入冰糖末。
3.武火熬开后改成文火（中途要不间断搅拌，防止糊底）直至挂丝。
4.随后放入枸杞，枣片，核桃仁，黑白芝麻（最好是免洗低温烘培过的熟芝麻）不停的搅拌直至糊状关火。
5.盛装阿胶的容器壁刷层食用油方便倒出，彻底晾凉后放置冰箱冷藏。
6.待阿胶冷冻后取出切成适当小块（10至15克为佳）方便日后食用。
阿胶和枸杞的营养价值阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，其中阿胶中的主要成分为蛋白质，可以起到补血、补气的作用，对我们的身体非常的健康。
枸杞中的热量、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、维生素、矿物质等这些营养成分非常的丰富，而且它不仅可以当菜吃还可以药用，对我们的身体起到了非常大的作用。
二、阿胶枸杞有什么好处
我们在平时的时候可以用阿胶和枸杞来泡水饮用，当然在煮粥的时候加入适量的阿胶和枸杞也是非常合适的。它能够起到补血益气的作用，而且对于经常用眼的人们来讲适量的食用枸杞对身体健康也是非常有好处的。阿胶和枸杞中含有大量的微量元素，这类物质合理补充是可以让人们的身体变得更加健康的，但需要特别注意的是阿胶和枸杞如果被人们过量食用是可能引发人们上火的。大家在食用这类保健品的时候也需要特别慎重，脾胃虚寒或者是大病初愈的人们应该先少量食用。阿胶枸杞有什么好处呢，从文章中可以看出阿胶枸杞能够起到补虚的作用，但是它也容易引发上火，所以对于容易上火的人们来讲这类保健药材是不适合食用的。还有一点需要特别注意的是如果人们本身对这类滋补药材过敏，那么也是不可以使用这类药材的山东阿胶。
三、红枣枸杞阿胶糕有什么功效
红枣枸杞阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。是老少、孕妇皆宜具有复合保健价值的补品。
阿胶糕的功效与作用
1、补血、养血、止血：女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。阿胶什么
2、美容养颜：阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡：坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质：经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋,添精固肾。
5、调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶糕可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶糕的食用禁忌
中医角度来讲脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泄，苔黄厚腻者慎服。服用期间最好不要吃辛辣油腻食物，以免影响疗效。
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效。
感冒时期不宜吃阿胶糕。
四、阿胶红枣枸杞黄酒一起吃有什么好处
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。红枣、枸杞都是我们生活中常见的药材。红枣和枸杞在日常生活中的用途也是很广泛。例如：我们经常生吃红枣或者枸杞子、当做健康养生保健品来食用。
枸杞功效：
性味：枸杞子：甘，平。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
红枣的功效
健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等。
红枣和枸杞两者的价值是很高的。红枣枸杞泡水结合两者的功效。具有美容营养，补血补气，名目，滋补肝肾等功效。
红枣枸杞泡水的做法
枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
红枣枸杞的价值非凡，做法简单，长期坚持食用对身体很好的哦。对一下经常熬夜加班的上班族很有帮助的哦。
五、阿胶糕的价格
2019年纯正的阿胶每斤大概是快两千元，其次好一些的阿胶也要一千五百元左右一斤。所以大家从这点上就可以分辨出很多的阿胶糕到底是不是真的阿胶糕了。
阿胶糕它主要是由黑芝麻、黄酒、冰糖、核桃、红枣等熬制而成的，一般一斤阿胶可以出五斤阿胶糕，从这方面就能够了解导购较高的价格。市场上最好最纯正的阿胶糕它的价格可能偏贵。阿胶糕一斤的价格是有差异的，影响的因素也是比较多的，从制作阿胶糕到材料、辅助材料的配比、信誉名气等都会影响到它的价格。
阿胶糕一分钱一份货，阿胶糕的价格有高有低，这和阿胶糕的品质质量是有关系的，如果购买到的阿胶糕价格很低，有可能品质上就不是很好，所以在购买阿胶糕的时候一定要注意做到心里有数，平时可以多了解一些阿胶糕的信息。很多内行的人都知道，有相当一部分的不良商家用猪皮或下脚料加工成的伪劣阿胶做阿胶糕。
不止影响了守信誉、坚持良心作阿胶的手艺人，对于消费者来说，也是很大的损失，并且对阿胶彻底的失去了信心。所以说要想自己不上当并且买到真正好的阿胶糕，应该在挑选的时候就要做到辨明真假，真正好而且质量好的阿胶并不多，自己算算价格就能知道里面的门道了，毕竟老话说的好：便宜没好货，还是有道理的。阿胶贵吗
注意事项：
1、阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重。
2、挑外观品质好的阿胶糕呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀。在糕块的背面有两道规则分割道，质软而香；同等温度下含明胶越少越软。
3、从阿胶糕的保质期来看，最少一年、多是二年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。
