摘要：
本文目录阿胶介绍红糖蛋花汤有什么功效阿胶神奇养生功效阿胶红糖一起服用有什么作用一、红糖蛋花汤有什么功效【阿胶鸡】做法：阿胶30-50G（砸碎），鸡一只煲汤，供5-7人食用阿胶介绍。... 本文目录阿胶介绍
一、红糖蛋花汤有什么功效
【阿胶鸡】
做法：阿胶30-50G（砸碎），鸡一只煲汤，供5-7人食用。
【效用】滋阴补血、增强体质。适于体虚、产后、贫血者，对患者康复保健有很好作用。
阿胶烤鳗鱼
阿胶：调经、止血、养肝、滋肾；鳗鱼：主治小儿疳痨，肺结核及神经衰弱等。
首先将鳗鱼剖开，剔除脊骨刺，然后剁成15公分左右的鱼段。用沸开的水，将鳗鱼段焯一下，去掉鱼腥味，然后再用啤酒把阿胶化开。一瓶啤酒，5克阿胶，10克白糖，20毫升生抽，20毫升老抽，同时放入锅中煮沸，熬成粘稠状即可。将焯好的鳗鱼段，放入烤箱专用的托盘里，把熬成的阿胶汁涂抹在鱼肉正反面，然后放入烤箱。人们常把药膳分为补气、补血、补阳、补阴类，阿胶烤鳗鱼是较典型的补阴类药膳。阿胶由驴皮熬制而成，具有养肾的功能，鳗鱼的药用价值是能滋养肺，把阿胶与鳗鱼做成药膳，能达到肺肾阴虚同治。鳗鱼在烤箱中要烤40分钟，在这期间要反复上3至4次阿胶汁，这样阿胶汁更多的浸透到鱼肉中，营养更丰富。这样色香味俱全、营养丰富的阿胶烤鳗鱼就做成了。
阿胶烤鳗鱼制作起来繁杂，并且时时要注意观察火候，要耗费不少时间和精力，但这道药膳制成后，它的醇香和补血养阴的功效，会加倍回报您的劳动。
阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。
待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；
自制阿胶枣
取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。?
选大约500确定上好金丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入白瓷碗中，置微波炉中用口火加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。将枣子倒入装阿胶的大碗中，拦匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放放盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。阿胶公司?
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。每天吃几个阿胶枣可以增强体质、养颜抗衰老。?
牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，
使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。
目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、
巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。
膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中
含化，纯香持久，效果满意，方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破
碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启
动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
炖烊服用
具体可分为下面四个步骤进行。
将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水
化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，
隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。
阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等。
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二、阿胶神奇养生功效
导读：生活中，我们都知道了的补血是非常高的，因此很多人都吃，其实，除了补血外，还有好多，下面我给大家详细介绍阿胶的，并且告诉你阿胶的食用方法和阿胶的做法!
食阿胶不止补血揭阿胶其它神奇
一般人的印象中，阿胶是补血圣品，但其实还不止于此。阿胶除了能补血还具有、补铁等功效，对女人来说是必吃的健康食品。下面我就来告诉揭开秘密，让你更加了解。
作为补血佳品和妇科圣药，阿胶的功效与作用一直是人们应对各种症状的重点。本期，我们教你如何妙用阿胶，让你，面如桃花。
女人想要面若桃花，气血充足很重要。说到气血，阿胶自是不可不提的一个话题。人们对于阿胶的“补血圣药”称号怕是早不陌生，而这种功效也成为常服阿胶有助于“人之悦色”的基础。但对于健康而言，阿胶的作用远非补血而已。
神奇的功效
世上没有丑女人，只有懒女人。没有哪个女人不想天生拥有白皙的肌肤，更何况俗话说，“一白遮三丑”。的化妆品始终坚挺于化妆品柜台的销售排行榜，摒弃这些缤纷多样的化学品，科学证明阿胶能够抑制黑色素的形成，从而令皮肤焕白。人的肤色受到黑色素的影响，黑色素由黑色素细胞产生。而阿胶富有丰富的胶原蛋白质及20余种，它具有显著的抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成的作用，从而使我们变白。
补钙，阿胶也有份
对于任何年龄层的人来说，肉眼看不到钙质的流失，但频频抽筋，容易扭伤，睡眠不佳等都与缺钙有着密切关联。研究表明，服用阿胶还能帮助补钙。在服用阿胶后可增加体内钙的摄入量，阿胶中所含甘氨酸能促进钙的吸收，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和及各类骨折。
妙用阿胶变甜品
人体的美丽是建立在脏腑经络功能正常、气血津液充足的基础上，正确的食用方法对于发挥阿胶滋补的通络补气的药性起到了极大的作用。目前，市面上所能够购买到的阿胶基本都是平滑有光泽的长条形固体，如东阿阿胶等品牌产品，但你完全可以在家自己动手，让阿胶变成你日常的甜品或零食。比如蜂蜜鸡蛋阿胶膏，你可将阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，甜度可以根据个人口味增减蜂蜜。每日空腹服用一次，有助于治疗疲虚咳嗽。还有阿胶黄酒，将阿胶与黄酒的比例控制在10比1左右，同时放入锅内，隔水加盖蒸约两至三个小时，蒸到其完全融化成稠状。为了让阿胶黄酒变得更加好喝，你也可将核桃仁和黑芝麻研碎后，放入其中搅匀，再加入一点冰糖，蒸至溶化即可。但记住，蒸好后的阿胶需冷却后放入冰箱，每日服用两匙，长期坚持会让你气色红润。
阿胶曾一度成为贡品级药材，适合贫血患者和服用，对身体虚弱和月经不调的女性也有很大的帮助。很多人认为，阿胶具有“有治，无强身”的作用。其实滥用阿胶也会出现的副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，长期坚持对阿胶的摄入，才能正常精力旺盛，。阿胶备孕
阿胶食品大比拼
阿胶粥：取糯米100g煮熟，放入阿胶15g稍煮，搅动至融化即成。
功效：养血止血，滋阴润肺安胎。
阿胶鸡蛋汤：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙、鸡蛋一个。每日早餐前服用效果更佳。
功效：咳喘不止，久咳不愈。
阿胶煮红枣：取大枣10枚置锅内加水煮熟，加入捣碎的阿胶6g，融化，红糖适量调味。
功效：养血健脾，心悸失眠。
阿胶的食用方法与适用人群
阿胶怎么吃呢?看看下文是如何介绍的吧!
两种吃法烊化兑服阿胶枣
烊化兑服烊化即溶化、蒸化或隔水炖化。胶类药容易黏附于其他药渣及锅底，直接熬煮浪费药材又容易烧焦，故需烊化。
具体可分三个步骤进行：
1.将碎阿胶放汤盆中，医`学教育网搜集整理加黄酒适量浸泡12小时。
2.取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中。
3.将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1~2小时，使之溶解。
阿胶枣以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成分，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。
服用阿胶三宜五不宜
宜配合理气健胃药：阿胶属于滋补品，性偏于黏腻，故熬制膏滋药时，阿胶可作为基质使用，但配方中要注意配合使用理气健胃药。
宜空腹服：要掌握好阿胶的服用剂量，以防止服用阿胶所引起的碍胃。一般每日以3~9克空腹服用为宜。
宜忌口：服用阿胶期间不宜食生冷食物、萝卜、浓茶等。
五种人慎服或不服
患病期间：在患有感冒、咳嗽、腹泻等病时，应停服阿胶。
瘀血未排清者：如月经和产后恶露未净，不宜用阿胶。
、消化不良者：因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、呕吐泄泻、饮食不香，属中医学者应慎用阿胶。
者(高血压、中风病人)：阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使瘀血更为严重，诱发血栓，故“三高”患者不宜。
者：患荨麻疹等皮肤和长期处于高敏状态的人服用阿胶后，很容易发生过敏。因其能激活抗体，患有等自身免疫性的人，须谨慎使用。
值得收藏阿胶的做法大全
1.阿胶糖液
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2.阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
3.阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
4.阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5.阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
6.阿胶排骨
做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
7.阿胶鱼孕妇阿胶
做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
8.自制阿胶枣
原料：优质阿胶约5克(约1/6片)，黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)，红糖，上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
做法：1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾乾，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可、养颜抗衰。
9.阿胶延年益寿粥
做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面
10养颜阿胶羹
材料：阿胶250克(块状，药店有售)/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺，不要同时吃罗卜和浓茶(要降低效果的)如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。
11.阿胶炖肉
做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，。
12.阿胶黄酒
用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方适用于一般血虚症。
13.芝麻核桃膏
取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。
本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
14.人参桂圆膏
用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。
本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
15.蜂蜜鸡蛋膏
取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。
本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。
16.阿胶乌鸡汤
原料：阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮
做法：将乌骨鸡洗净斩件，瘦肉洗净切块，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮3分钟，取出倒去血水。器皿中加开水将5—10克的阿胶放入微波炉内高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化，将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中加入适量水，入微波炉内高火3分钟，把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟，取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮15分钟，出炉后加适量盐调味即可。
功效：滋阴润燥，补血养颜，润泽肌肤。
总结：通过以上关于阿胶的介绍，我想大家都了解了阿胶的营养价值是很高的，功效很多，那么不妨照着以上的方法去吃吧!
三、阿胶红糖一起服用有什么作用
阿胶红糖的作用：是中医传统配伍，有和血滋阴，除风润燥的作用，久服益气，适用于除儿童外的所有人群。阿胶红糖的制作方法：目前市场上的阿胶红糖生产企业主要有二种制作方式：(1)、用红糖和阿胶粉按一定比例进行混合而成(由于没有经过高温处理，因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳)，由于制作方式简单，这是目前市场上绝大多数厂家的生产方式;(2)、在红糖熬制过程中直接添加阿胶粉，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成，由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。 1、红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖; 2、保健红糖中所添加的辅料，基本上都是药食同源的物品，中药必须经过高温熬制，才能表现出最好的功效; 3、经高温熬制的保健红糖，辅料全部熟化，可直接食用，而普通混合生产的保健红糖，原料是生的，食用对人体不好; 4、经过125度高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。阿胶红糖的适合人群：除儿童及糖尿病患者外的所有人群。延伸阅读：柠檬减肥食疗方轻松赶走脂肪饮食减肥的方法一向受到肥胖人士的欢迎，谁不想在饮食过程中变瘦呢？在饮食减肥法中水果减肥是最多人使用的，柠檬就是其中一种受欢迎的减肥水果。下面为您推荐几个柠檬饮食减肥方，供您选择：柠檬香蕉减肥茶材料：新鲜香蕉2片，鲜柠檬1片，菊花9朵。制法：先把杯子温热，投入菊花和柠檬，注入开水，盖上盖子浸泡五分钟；把柠檬菊花茶去渣，放入香蕉片，在茶中稍加浸泡即成……更多>>阿胶蜜枣的做法和阿胶枣枣的功效与作用阿胶蜜枣简介：阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。阿胶蜜枣营养成分：阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质。自制阿胶蜜枣的主要原料：红枣，桂花，陈皮，阿胶自制阿胶蜜枣的配料：红糖，蜂蜜。阿胶蜜枣的做法：阿胶枣可以到超市里买现成袋装的，另……更多>>
