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一、鹤王阿胶好吗
好,鹤王阿胶糕,鹤王阿胶糕是山东德州的阿胶糕生产企业,依托天猫商城等电商渠道,销量不菲,价格便宜,定位中低端。
鹤王阿胶正是正宗黑驴皮熬制而成的,有自己的养驴基地!鹤王阿胶糕7天内新鲜熬制,精挑细选优质原料,新鲜食材可溯源,制作工艺精湛。传统熬胶古法,先进生产车间,10万级洁净生产区。
鹤王人坚持食品安全无小事,鹤王阿胶糕经权威第三方谱尼测试、每批次产品都经过严格检测,企业通过iso9001质量管理体系认证,荣获山东消费者满意品牌。
扩展资料如果在比较热的季节(只要温度超过二十度最好把阿胶糕放冰箱保存)因为大部分阿胶糕里面不含防腐剂,如果温度高的话,阿胶糕会变软会比较粘,这属正常现象;
像温度比较低的季节如冬季可以放阴凉干燥通风处保存,但如果抽真空的,如一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕冷冻保存,等到吃的时候再拿出冷藏即可。
参考资料来源:中国质量网-河池市抽检保健食品63批次样品全部合格
二、阿胶样品如何检测
阿胶为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶,为我国传统中药,具有补血,止血,滋阴润燥的功效。2005版药典以总氮量计算蛋白质的含量,这种检测方法容易使一些不法分子为了达到检测要求,加入一些含氮的违禁成分,最终影响用药安全。
2010版药典对阿胶中蛋白检测做出了更高要求,以L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸4种主要氨基酸为指标成分进行含量测定,以增强阿胶质量标准的可控性。过程采用经典的氨基酸分析方法柱前衍生化的方法,HPLC检测。2010版药典具体要求如下:以十八烷基硅胶键和硅胶为填充剂;以乙腈-0.1mol/L醋酸钠溶液(用醋酸调节pH值至6.5)(7:93)为流动相A,以乙腈-水(4:1)为流动相B,梯度洗脱;检测波长为254nm;柱温为43℃。理论塔板数按L-羟脯氨酸峰计算应不低于4000。阿胶蜜枣
赛分科技拥有完善的氨基酸分析方法包,对于阿胶中氨基酸的检测有良好的适用性。阿胶供适品中指标氨基酸与对照品氨基酸标样的重现性好,四种氨基酸的分离度好,柱效高。2010版药典要求L-羟脯氨酸的理论塔板数不低于4000,而用赛分科技的氨基酸专用柱,其理论塔板数可达26000,远高于药典要求。高的柱效和重现性对于阿胶中蛋白的含量检测具有良好的优势。
色谱柱:氨基酸专用柱(5um, 4.6x250mm, 120Å,
(货号: 140185-4625)
三、阿胶品质检测小实验有哪些
阿胶品质检测通常可以从以下几个方面进行:
视觉检测:观察阿胶的外观颜色和质地,好的阿胶色泽暗红或棕褐色,质地柔软,没有杂质和气泡。
水浸试验:将一小块阿胶放在清水中浸泡,好的阿胶会很快膨胀变软,水变为黄褐色或深棕色。
热水试验:将一小块阿胶放在热水中,好的阿胶会更容易溶解,水变为黄褐色或深棕色。
化学指标检测:使用化学方法检测阿胶的凝胶率、总糖含量、水分含量、灰分含量等指标。
细菌检测:通过微生物检测,检查阿胶中是否存在致病菌和微生物超标问题。
嗅觉检测:好的阿胶应该有一种特殊的香气,如枸杞子和麝香的香气混合,如果阿胶有异味或者香气很淡,很可能是质量不佳的表现。
味道检测:尝尝阿胶的味道,好的阿胶味道甜润而不腻,如果口感有异或者味道不纯,说明阿胶的品质可能存在问题。
燃烧试验:将一小块阿胶点燃,好的阿胶燃烧后应该没有冒黑烟或者发出刺鼻的气味,否则说明阿胶可能被掺杂了其它材料。
硬度检测:阿胶的硬度与其质地和凝胶能力有关,好的阿胶硬度适中,既不会太硬也不会太软。
通过以上几个方面的检测,可以全面地判断阿胶的品质和质量,帮助消费者选择合适的阿胶产品。因为阿胶是生物制品,所以在购买和使用前一定要仔细检查,以避免对自身健康造成不良影响
四、赣州市章贡区检测阿胶真伪,找哪个部门
食品药品监督管理局。阿胶是中药名,阿胶的主要功效为补血,止血,滋阴润燥,可以作为药品或者是食物进行食用,而食品和药品是经过食品药品监督管理局进行管理的,所以赣州市章贡区检测阿胶真伪,需要找到当地的食品药品监管监督管理局进行检测。
五、阿胶糕的工艺流程是什么阿胶糕水分检测点有哪些
阿胶糕,是由阿胶加相关原料经融化、浓缩、熬煮、进模、冷冻、切制、分装等生产过程制成。其中浓缩、熬煮和切制为关键生产环节,通过对阿胶糕整体感官品质的分析研究,水分为主要影响因素,水分的高低影响阿胶糕的软硬度、粘性、块型、口感等,因此在生产过程中对关键环节对水分进行监控意义重大,可保证阿胶糕整个生产流程水分稳定且可追溯分析,进而提高产品品质。
阿胶坨的工艺流程及水分检测点:
1、阿胶原料经过熔化、浓缩,通过管道把胶液输送到锅里进行加料煮制。因此水分测量点必须安装在管道上,此道工序采用在线MOSYE微波水分仪是最为合适的。
2、高温煮制一段时间后,如何判断每一锅煮制的程度,则需要通过移动式MOSYE微波水分仪器进行现场检测药店阿胶。移动式MOSYE微波水分仪为食品级测量仪器,可用于浓缩后温度100℃左右的高温环境中,测量精度可达到0.5%以内,是目前国际市场中较先进的高温水分仪。
3、经过煮制后的阿胶成型后的,是比较粘稠的阿胶胶坨,成型冷却后便要进入一步切胶工序,此时使用非接触式MOSYE微波水分仪,在不接触、不损坏阿胶坨原型的基础上,从而把控好最后一步的水分检测步骤。
六、如何检测阿胶糕真假
阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品阿胶福牌。
阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。
此外,阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
另外,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用,小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。阿胶中药
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。