摘要：
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一、阿胶打粉泡黄酒要泡多长时间
很多人都做过阿胶泡黄酒，把阿胶打成粉末再来泡，但要泡多长时间合适呢?下面由我为大家整的阿胶打粉泡黄酒要泡多长时间，希望大家喜欢!阿胶打粉用黄酒要泡多久
阿胶打粉泡黄酒要泡多长时间
黄酒泡阿胶粉一个晚上后就可以了
吃阿胶上火的护理方法
1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状,则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。
2、食用阿胶时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。
3、一次服用的量不要过大,一般体质的人一天不超过15克。
4、食用阿胶时,应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。
另外,新制成的阿胶总带有一些“火毒”,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。按中医药理,刚制成的阿胶不宜服用,须将其置于阴干处,放置三年以上(另有说法,新阿胶放置5年以上,其温性减半,10年以上才变为平性),直至火毒自行消尽后,方可进服,此种阿胶称“陈阿胶”。
黄酒多女人的功效
1.活血祛寒
我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。
但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐l00—200克为宜。
2.抗衰护心
不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效阿胶蜂蜜。
3.减肥
你可能不知道，平时极为常见的黄酒还具有减肥的功效，很多人都错误的认为黄酒中热量非常高，因此喝多了肯定会胖。但你在饮用的时候只要注意，适量的饮用便可预防肥胖，同时它还能够加速血液循环和新陈代谢，从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分，以及有机酸、氧基酸和各种维生素，这些营养物质都是我们人体所必须的。
4.药用价值
在我国中医上，黄酒是一种不错的药引子，所谓的药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，从而起到向导的作用，这样才能让药效直达病灶。“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用，可以说黄酒的功效非常的广泛。
5.祛腥膻
黄酒的功效可不仅仅有以上这些方面而已，就算是在我们日常烹饪的时候，黄酒也可尽到它的绵薄之力。它在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻，在烹制海鲜以及肉类等食物时，加入适量的黄酒能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，从而随着酒精挥发而被带走，这样便能使菜肴香气四溢、满座芬芳。
除此之外在黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。特别实在烹制肉、禽、蛋等菜肴时，适当的放入些黄酒，还能溶解微量的有机物质从而令菜肴更可口。
6.促进子宫收缩
我国民间将黄酒又称之为米酒，是水谷之精，因此性质属热。对于一些刚刚生产完的产妇而言，少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽，同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩，特别是对产后受风等有舒经活络之用。在黄酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，同时还具有很好的益补气血功效。
二、阿胶不用黄酒泡行不
阿胶必须用黄酒浸泡。因为阿胶质地较硬，黄酒可以软化阿胶，去除阿胶中的异味。并且用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收。
主料：阿胶250克；黄酒560毫升。
辅料：核桃仁250克；黑芝麻250克；红枣片160克；葡萄干60克；枸杞80克；冰糖160克；干玫瑰花瓣适量。
阿胶具体的制作方法如下：
1、将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时，或者是阿胶块用黄酒浸泡72小时。
2、准备好其他需要的配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒熟。
3、冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末，也可以直接购买冰糖粉。
4、另外准备好一会装糕的浅盘，并垫上油纸。
5、将冰糖粉加入泡够时间的阿胶中，大火烧开后转小火慢慢熬，并且一直不停的搅拌。约30-40分钟左右，提起铲子，阿胶液体会挂在铲子上而不滴下（即俗称挂旗）。
6、依次加入枸杞、大枣、葡萄干和核桃仁，搅拌均匀后加入黑芝麻并迅速再次搅拌均匀。
7、搅拌均匀装入容器中，并用木勺压实。也可以根据自己的喜好撒上玫瑰花瓣，自然晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
7、冷藏好取出，先切条再切成10g左右重量的块。用干净密封的盒子装好，按需食用。
三、阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
会。
粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。
块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边缘开始融化即可，碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，看到碎块边缘融化，黄酒颜色变种即可，粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，看到黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。
扩展资料：
注意事项：
1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样不会造成反胃，恶心等情况。
2食阿胶上火也可能是因为阴虚体质，阴虚的用户阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热称为阴热或虚热。
3、阴虚的人若食壮阳的食物，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态便会上火，重时会低热，手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：百度百科-阿胶粉
参考资料来源：百度百科-黄酒浸阿胶
四、黄酒泡阿胶需要搅拌吗 阿胶泡黄酒要不要打碎
大多数情况下，黄酒泡阿胶是需要时不时搅拌一下的，这样可以加快阿胶的软化，还可以防止阿胶粘在底部。下面让我们具体来看看吧！
黄酒泡阿胶需要搅拌吗黄酒泡阿胶是需要搅拌的。
黄酒浸泡阿胶是老祖宗的智慧，作为药引，可以充分稀释出阿胶里面的营养成分，很容易被身体吸收转化。阿胶至少要用黄酒浸泡24小时以上，才能在降火降燥的同时，极致地发挥其功效，阿胶糕熬制时加黄酒，一方面黄酒能够通血脉，活血，养血，而且它还能够润皮肤，增强阿胶药性发挥，促进药性发散；另一方面黄酒能够驱除阿胶的腥味；此外，还具有一定的保质作用。
黄酒有舒筋活血的作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。同时黄酒入肝肾，才可以把阿胶的补肾功能发挥出来。黄酒可增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化，吸收，将其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。
阿胶泡黄酒要不要打碎最好打碎。
泡阿胶的时候最好将阿胶砸成小块，不要一整块的阿胶放下去浸泡，浸泡时间过长。
一般来说，用黄酒加工阿胶比例在1:1即可，浸泡时间在24-36小时即可。现在最常见的阿胶固元糕，是用250ml的黄酒将250g的阿胶粉溶化，熬制阿胶可以挂旗的时候，再加入核桃、红枣、黑芝麻等其他的辅料，搅拌均匀就可以出锅冷却、切块服用了。
黄酒泡阿胶的做法食材：阿胶250克，黄酒30毫升，冰糖适量阿胶甜吗
制作步骤：
1、准备好阿胶与黄酒，放入容器内新疆阿胶。
2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12个小时，阿胶基本上融化。
3、第二天再将盛有黄酒阿胶的容器放到锅里蒸，大火约30到40分钟之间，其全部溶化后取出即可。
4、将蒸成糊状的阿胶放入冰箱保存。
小贴士：
1、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。
2、经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，既能借助酒之醇香，又有防腐功能。
3、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好。能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒阿胶原浆。兑上半斤的冰糖。(1：2：5)。
五、熬一斤阿胶需要多少黄酒
一斤阿胶需要两斤黄酒，以下是具体做法。
主料：阿胶250g
辅料：黑芝麻500g、核桃仁500g、大枣250g、枸杞125g、冰糖125g、黄酒1瓶（约500g）
步骤：
1.阿胶在药店买的，直接让店员帮忙打成粉。倒进盆子里，倒入即墨黄酒，搅拌均匀，浸泡24小时。
2.将黑芝麻、核桃、红枣分别放进烤箱考出香味（用的180度，5-10分钟，放进烤盘的量不同，自行调整，没有烤箱，用锅子炒出香味一样的）大枣去核，切成大块
3.冰糖放进蒜臼子倒成粉末，我用的多晶冰糖，效果会更好
4.浸泡24小时的阿胶倒进锅里，倒入冰糖粉，搅拌均匀
5.大火熬至开锅，再转小火，熬制过程要一直用木铲搅拌，防止粘锅糊底
6.小火熬制至能挂旗，把电磁炉调到最小功率，保温
7.放入事先准备的核桃、红枣、枸杞，并搅拌均匀（先不要放芝麻，否则会很难搅动）
8.再分二至三次把芝麻加进去，搅拌均匀
9.烤盘铺上保鲜膜，刷上层香油，把阿胶糕用木铲挖到烤盘里，压实，再铺上层保鲜膜放避光阴凉处凝固，也可以放冰箱冷藏一晚上
10.取出切成厚0.5公分长4公分的阿胶块就可以了
