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一、除了用阿胶还可以用什么做芝麻糕
可以使用马蹄粉,马蹄粉也是起到粘合作用。
洗干净的芝麻,干锅炒香,看到芝麻跳就可以停火,太久容易糊。芝麻也可以不炒
加入浸泡半天的米,芝麻,水,糖,一齐用搅拌机搅拌15-20分钟,期间关几次防止电机过热。差不多好的时候倒入马蹄粉搅拌片刻
开水后,热的碟上抹上一层油阿胶糕图。倒入一层的芝麻糊,盖起来蒸一两分钟(这是侄子自己数,大概时间就是),再倒入第二层,如此一层层倒入
最后这两洞是筷子插下去不粘起就是
切好可开吃
菜谱小贴士:
马蹄粉可以不加,但是打出来的芝麻糊就得稠点,相对米多点。但是口感就少了马蹄粉带来的弹牙的口感
二、西洋参阿胶糕怎么制作
熬阿胶糕可以放西洋参吗
阿胶糕是可以放西洋参的。阿胶蒸蛋
阿胶补血润燥,西洋参养补气,百合润肺止咳补虚,敖成膏剂服用是一位不错的配方。
从主要的功效来说,阿胶是补血的,西洋参是补气的。两者一起食用就是气血双补了。
自己熬制阿胶糕,具体的配方建议你在专业医生的指导下,根据自身的情况为你确定个性化的方案。
西洋参阿胶糕的做法
用料:
东阿阿胶250g、核桃250克、红枣250g、枸杞250g、黑芝麻500g、冰糖125g、西洋参50g、杏仁100g、桂圆肉100g、古越龙山三年陈500ml、食用玫瑰花瓣适量
步骤:
1、阿胶打粉用花雕密封泡三天,中途拿出搅一搅准备好材料,冰糖打粉放入阿胶里
2、搅匀冰糖粉,把锅放入电磁炉上
3、大火熬开,转小火
4、一直熬到挂旗,然后调到保温依次加入苟杞、核桃、大枣、桂圆(自己买的干桂圆在去壳取肉)、杏仁、黑芝麻、搅匀一样放一样,最后放入西洋参(西洋参打粉)放玫瑰花瓣,把所有东西搅拌均匀
5、模具摸食用油,摸在油布上,在洒上玫瑰花瓣,倒入熬好的阿胶,带上不粘手套,摸上油,把阿胶糕整型好,在铺保鲜膜,放冰箱冷藏一夜
6、拿出阿胶糕,提油布直接取出,翻在菜板上,撕取油布,切条再切片,切完放保鲜袋密封放冰箱冷藏保存
7、想吃的时候拿出来吃,熬了阿胶的锅千万别浪费,加水煮,在加点燕麦煮个蛋,好营养有木有!
小贴士:
搅的时候,铲上粘很多材料,可以用刮刀辅助,核桃用烤箱烤下,150度10分钟的样子。
三、中药粉碎机怎么用
摘要:中药粉碎机适用于小型中药厂、中药店、中医院,同时适用化工、矿山和科研单位等,该机工作效率高,操作简单。产品细度克达200目,对于粉碎易粘结,通常粉碎机难于粉碎的贵重中药,就更为有效。【中药粉碎机】中药粉碎机怎么用中药粉碎机使用注意事项
中药粉碎机使用方法
使用本机前,请先关闭电源开关。
1、打开上盖(顺时针关,逆时针开);
2、把干燥药物放入粉碎箱内;
3、将上盖关紧;
4、插上电源,打开定时器开关;
5、当滚动的声音比较均匀时,说明药物已粉碎成粉,即可关机;
6、打开上盖,倒出粉末。
中药粉碎机磨粉方法
1、第一次使用时,请先磨一次大米,起到清洁粉碎仓,去除油渍的作用;
2、粉碎调味料时,一般20秒即可完成粉碎,切勿时间过长;类似粉碎材料如:辣椒、花椒、茴香、大料、胡椒等;
3、粉碎普通五谷杂粮时,建议按照“短时多次”的原则,开粉10秒钟后关机一次,停顿5秒,再开机粉碎10秒钟,一般反复粉碎2-3次,即可完成;类似粉碎材料如:大米、黄豆、小米、黑米、玉米等,另外鱼饲料、狗粮、鸟食等相同;
4、粉碎普通中药材时,建议设定粉碎时间为40-60秒钟;类似粉碎材料如:人参、黄芪、阿胶、天麻、知母等;
5、粉碎带油脂类材料时,建议进行间隔粉碎,每粉10秒钟停顿一次(约5秒左右),查看粉碎效果,到满意为止,连续粉碎时机器发热,容易糊掉,效果不好;类似粉碎材料如:芝麻、花生、核桃、胡麻、亚麻、葵花等;
6、粉碎超硬材料时,建议先将材料敲成小块,然后再进行粉碎,粉碎时每1分钟停顿一次(约10秒),2—3分钟后即可完成粉碎;类似粉碎材料如:珍珠、龟壳/板凳、田七、三七等;
7、粉碎带纤维类材料时,因这类型材料本身是纤维结构,无法粉碎成粉,通常粉碎后成絮状,这与材料本身结构有关阿胶用量。建议粉碎该类材料时,进行间隔粉碎,每10秒钟间隔一次;类似粉碎材料如:铁皮枫斗、灵芝等。
中药粉碎机使用注意事项
1、为了使用者的人身安全,电源必须接地线;
2、粉碎物必须干燥,不宜加工潮湿和油脂的中药;
3、粉碎的材料勿超过粉碎仓的三分之二,因货物有轻重。粉碎仓切勿放满或超量;
4、本机不能连续长时间使用,每次开机时间不得超过5分钟。如果加工数量较多,应间隔使用,防止轴承过热,损坏电机;
5、上盖打开时,请勿启动开关;
6、长期使用后,如再次使用,请检查碳刷和刀片,如磨损严重,请更换后再使用;
7、粉碎前先检查刀片固定螺丝有无松动,刀头转动是否正常,如有异常,必须紧固;阿胶煮水
8、如粉碎过程中发现有螺丝松动,或有异常声音等情况,请立即关机,并关闭电源,待固定好后再开始使用;
9、粉碎过程中请勿打开上盖,要待粉碎完成后,先关机,关闭电源,再打开上盖;
10、请勿用水清洗粉碎仓;
11、产品电机属于有刷电机,如开机出现火花,或碳刷摩擦异味,属正常现象,请勿担心;
12、每次待粉碎完毕后,使机器空运转2分钟,把余料抽吸干净。停机后,打开机盖检查零件有无损坏,清除余料后关闭机盖;
13、特别提示:容量小的机器不能粉碎三七、珍珠等过硬物品,大容量的机器粉碎大个、超硬物时需要先切成小块,再粉碎。
四、粉碎机碎阿胶时粉碎机过热粘成一坨还能吃吗
阿胶打成粉放成块了一坨是否还能吃,要看具体情况。
首先,阿胶是由驴皮经过漂白和脱毛后制成的,具有滋阴润肺、养血止血的功效,可以增加红细胞和血红蛋白的数量促进造血功能,防止血管渗漏。阿胶还含有胶原蛋白,可以补充蛋白质,提高人体免疫力。
如果阿胶粉在存放时受潮或存放时间过长,可能会导致阿胶粉结块。这种情况下,阿胶粉可能会变质,不能食用。如果阿胶粉没有受潮且在保质期内,那么可以正常食用。
总之,如果阿胶粉结块了,最好先检查是否变质,再决定是否食用。