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一、阿胶怎样炖
主料:鸡肉350g
调料:姜3片、黄酒半碗、阿胶10g
做法步骤:
1、鸡肉去皮洗净切件,放入炖盅里,阿胶取出来,切成小块;准备好半碗黄酒;
2、然后将黄酒倒入鸡肉里;
3、加入阿胶与姜片;
4、放入煲里,隔水炖2小时;
5、2小时后,就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。
二、怎样炖阿胶好喝又营养
1
阿胶炖鸡补血滋阴
材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。
做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。
功效:补血止血,润肺滋阴,适宜于调理血虚之眩晕,心悸,或妇女崩漏,月经过多,妊娠下血,或虚劳咳喘,阴虚燥咳等症。
2
阿胶炖黄芪补气生血
材料:阿胶10克,黄芪20克,红枣20克。
做法:将黄芪,红枣洗净,放入砂锅中,加适量水,浸泡2小时后,将锅置火上,开大火烧开后改用文火煎煮1小时,取汁,阿胶放入药汁中,煮沸,待阿胶融化即可服用。
功效:补气生血,适宜于调理气血亏虚症,改善面色苍白无华,乏力气短,自汗,食欲不振,形体消瘦,面容憔悴等现象。营养不良,慢性疾病后期,贫血人群均可服食。
3
阿胶炖瘦肉补血养血
材料:瘦猪肉100克,阿胶10克,盐少许。
做法:先将猪瘦肉洗净,切块后放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟后下入阿胶烊化,加食盐调味后喝汤吃肉。
功效:阿胶补血滋阴,猪瘦肉滋阴补肾,次方适宜于给准妈妈补血养血用。
4
阿胶炖羊肺益气润燥
材料:羊肺300克,阿胶15克,麦冬10克,川贝母5克,蜜枣,食盐各适量。
做法:麦冬,川贝母,蜜枣分别淘洗干净,羊肺反复冲洗干净,切成块,将所有食材放入炖盅,加水适量,隔水用中火炖1小时,再转小火炖2小时,去掉要找后,加入食盐调味即成。
功效:益气润燥,润肺消肿,暖胃养神。需要注意的是,此汤不宜放黑木耳同食,容易引起胸闷。
5
阿胶炖牛肉滋阴养血
材料:阿胶15克,牛肉100克,生姜10克,料酒20毫升,盐适量。
做法:牛肉去筋,切片,阿胶用刀背敲碎,牛肉与生姜,料酒一起放入炖盅,加水适量,小火煮30分钟,再放入阿胶和食盐,待阿胶溶解后即可关火饮用。
功效:滋阴养血,温中健脾,清热润燥,适宜于血虚眩晕,心悸,阴虚导致心烦失眠,出血症,虚劳咳喘,阴虚燥咳人群食用。
6
阿胶炖猪皮益气止血
材料:新鲜猪皮100克,阿胶15克,红糖20克,红枣10克。
做法:将猪皮刮去碎油脂和猪毛,洗净,红枣洗净去核,阿胶打碎,在锅中加清水1000毫升,放入猪皮先开大火烧沸,加入红枣,转用文火炖至猪皮熟烂,放入阿胶和红糖,开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。
功效:滋阴清热,养心益气,补血止血,用于调理体虚疲乏无力,面色无华,低热盗汗,心悸失眠,阴虚血热白血病等症。
三、阿胶怎样炖吃效果最好
1.加蜂蜜鸡蛋熬炖。将阿胶和蜂蜜鸡蛋一起炖的话,能够补中气,还能够给身体补充蛋白质,补充能量,作为一道辅食的话还是相当不错的。2.阿胶炖瘦肉。很多人经常用阿胶来炖瘦肉,这样身体既能够对肉类营养的摄取,还能够发挥出阿胶补血补气的作用,效果还是挺好的。3.阿胶炖鸡。鸡肉本身就比较补,再加上阿胶来一起炖的时候,能够让你炖出来的鸡汤功效翻倍。对于那些身体虚弱的人,使用阿胶炖鸡,一定能够让你本来虚弱的身体变得更加有力量。4.阿胶炖牛肉。用阿胶来炖牛肉的话,是一种大补的食材,原本阴虚的人正好可以补一补,滋补降噪,还会让你脾胃之气更加顺,这样你能够吸收到的营养也就更多了。总之关于阿胶怎样炖吃效果最好,其实有好多种做法的,关键是阿胶本身已经相当不错了,大家可以选择自己喜欢的一种菜谱去吃。综上所述,大家对于阿胶怎样炖吃效果最好现在心中有了几种选择了吧,当然你的选择还有很多,选择阿胶来吃的话,相信对你身体的健康还是会有很大的帮助的。购买阿胶的时候,或者一些阿胶的产品,大家也需要注意到正规的平台上面去做购买才行。
四、阿胶怎么炖才会比较好吃给你几个食谱
1、阿胶炖鸡
补血滋阴
材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。
做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。
功效:补血止血,润肺滋阴,适宜于调理血虚之眩晕,心悸,或妇女崩漏,月经过多,妊娠下血,或虚劳咳喘,阴虚燥咳等症。
2、阿胶炖黄芪
补气生血
材料:阿胶10克,黄芪20克,红枣20克。
做法:将黄芪,红枣洗净,放入砂锅中,加适量水,浸泡2小时后,将锅置火上,开大火烧开后改用文火煎煮1小时,取汁,阿胶放入药汁中,煮沸,待阿胶融化即可服用。
功效:补气生血,适宜于调理气血亏虚症,改善面色苍白无华,乏力气短,自汗,食欲不振,形体消瘦,面容憔悴等现象。营养不良,慢性疾病后期,贫血人群均可服食。
3、阿胶炖瘦肉
补血养血
材料:瘦猪肉100克,阿胶10克,盐少许。
做法:先将猪瘦肉洗净,切块后放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟后下入阿胶烊化,加食盐调味后喝汤吃肉。
功效:阿胶补血滋阴,猪瘦肉滋阴补肾,次方适宜于给准妈妈补血养血用。
4、阿胶鸡蛋汤
滋阴养血
材料:阿胶10克,鸡蛋2个
做法:先将鸡蛋打开之后加入10克的阿胶然后一起煮成鸡蛋花,在煮的过程中要注意不断的搅拌使得阿胶完全溶化,同时趁热服用。
功效:此汤具有滋阴养血的功效,特别对于一些阴血不足的女性尤为适用,另外建议妊娠期的女性也可适当多喝,此方具有保胎,防止胎动不安等功效。修正阿胶
5、阿胶炖羊肺
益气润燥
材料:羊肺300克,阿胶15克,麦冬10克,川贝母5克,蜜枣,食盐各适量。
做法:麦冬,川贝母,蜜枣分别淘洗干净,羊肺反复冲洗干净,切成块,将所有食材放入炖盅,加水适量,隔水用中火炖1小时,再转小火炖2小时,去掉要找后,加入食盐调味即成。功效:益气润燥,润肺消肿,暖胃养神。需要注意的是,此汤不宜放黑木耳同食,容易引起胸闷。
五、阿胶怎样煲汤 阿胶如何煲汤
1、食材:阿胶30克,桂圆15克,红枣5个,鸡肉120克。阿胶拍卖
2、做法:将处理好的红枣、桂圆、阿胶和鸡肉一起放入锅中,用大火将水煮沸后改为小火慢炖1小时,等阿胶完全融化就可以食用了。
阿胶比例
3、功效:阿胶补血鸡汤最主要的功效就是补血止血,对于血虚导致的眩晕、心悸或者崩漏、月经量过多等都有很好的改善效果。
六、阿胶的炖煮方法
1、阿胶鸡蛋汤
做法:阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。阿胶产地
功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。
2、阿胶黄酒
做法:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。
功效:本方适用于一般血虚症。
3、阿胶糖液
做法:首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
功效:适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
4、阿胶牛肉汤
做法:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
功效:适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。