阿胶怎么破开怎么样把阿胶弄碎

阿胶主编 2024-03-06 5

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摘要： 本文目录阿胶糕怎么熬制东阿阿胶块怎么化开怎么样把阿胶弄碎阿胶块怎么弄碎视频阿胶块怎么熬请问阿胶块怎么能溶解一、阿胶糕怎么熬制阿胶糕的熬制方法如下：主料：阿胶250克、黄酒300克、...

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阿胶糕怎么熬制
东阿阿胶块怎么化开
怎么样把阿胶弄碎
阿胶块怎么弄碎视频
阿胶块怎么熬
请问阿胶块怎么能溶解

一、阿胶糕怎么熬制

阿胶糕的熬制方法如下：

主料：阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克。

辅料：冰糖150克。

1、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。

2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。

3、启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话，药店有那种磨粉的机器，可以代加工的。

4、阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天。盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。

5、将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，然后放入冰糖，搅拌至冰糖融化，继续小火慢慢熬煮，中间要不时的搅拌一下。

6、熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好。核桃仁炒香或者放入烤箱150度，烤10-15分钟。红枣清洗干净以后沥干水分，去核剪成条，桂圆干去壳去核。

7、黑芝麻清洗干净以后炒熟，或者用烤箱150度烤8-10分钟，注意不要烤糊了。

8、将阿胶熬制粘稠，提起铲子，阿胶不容易滴落，在铲子上出现倒三角的拉丝状态，这样的阿胶就熬得差不多了。

9、阿胶熬好之后，关火，先放入黑芝麻拌匀，然后倒入核桃仁、红枣、桂圆肉，充分搅拌均匀。过程要快速，阿胶冷了就不容易拌了。

10、拌好之后倒在不沾烤盘里面，没有不沾烤盘的话就要垫不沾油纸，不然的话最后会粘黏取不下来。

11、表面盖一张不沾油纸，用擀面杖压平，形状尽量规则一点，最后才容易切成整齐的片状。

12、自然晾凉，至阿胶糕完全定型，然后就可以取出来切片了。切好之后用密封保鲜盒装起来，每天吃一至两片。

13、成品。

二、东阿阿胶块怎么化开

1、撕开外包装，倒出里面的阿皎块。

2、接着把阿皎块的单独密封包装也一并去除，用多少开多少，如图所示。

3、把阿胶放在小碗里面，如果家里没有大碗，可以切成小块。

4、接着把碗放进装有水的盆子里，烧开水后小火隔水炖即可。

5、等待一段时间后，阿胶便会慢慢化开了。

三、怎么样把阿胶弄碎

因为阿胶含油10%左右，水分13~18%，用常规设备不容易粉碎到60目以下，粉碎到较细时也容易团聚，如果用药店的小型打粉机可以加点糊精或淀粉，白砂糖也会有点帮助。特殊的设备与工艺可以做到很细，但估计不好找。

常规的细度直接服用消化不是很好，用黄酒泡泡，再适当加热后服用会好些，所以不建议打粉。

挑选阿胶的方法：

1、挑产地

阿胶的原料其实就是驴皮，所以阿胶也叫驴胶，在制作的时候，需要经煎煮、浓缩等50多道工序炼制，最后才可以形成一块真正的阿胶。市场上有许多不错的阿胶例如保定赛行阿胶。

2、选择外观

质量好的阿胶是一个规则的长方形，大小和厚度均匀，表面光滑明亮，颜色均匀，呈暗红色。在阿胶块的背面，有两条规则的分界线，硬而脆，稍加用力就可以掰断。如果将阿胶用力打在坚硬的物体上，阿胶就会分裂成几块。横截面呈亮褐色，在光线照射下呈半透明状，没有油孔和气孔。

3、挑选气味

在挑选阿胶的时候，可以试着闻一下阿胶，但是闻之前需要对着阿胶轻哈一口气，这时候就可以闻到一种只属于阿胶的淡淡香气。东语阿胶

四、阿胶块怎么弄碎视频

问题一：阿胶如何弄碎很简单的，打开大包装盒后，从里面拿出两块阿胶，注意不要把锡纸弄破了，如果你已经弄破了就找块干净的布将它包起来放在桌上，找个锤子，轻轻敲打就可碎成阿胶丁。真品的东阿阿胶摸起来很硬，其实很脆的，不用太大的力气，没有锤子用擀面杖都行

问题二：阿胶片怎么弄碎打粉机，药店里一般都有免费打粉的

黄酒泡，一般要泡24小时

隔水煮，锅里放水，水上放个碗，别进水，里面到点黄酒蒸，出来就成阿胶膏了。

不想那么麻烦，就包个纱布摔，或者锤子砸，小心别撒了，阿胶很贵的。

问题三：块状东阿阿胶自己怎么打碎可以用干净的干毛巾或者纸张包起来，用刀背、锤子打烂，或者直接拿到药店

请他们帮你打碎。

问题四：东阿阿胶如何弄碎？很简单的，打开大包装盒后，从里面拿出两块阿胶，注意不要把锡纸弄破了，如果你已经弄破了就找块干净的布将它包起储放在桌上，找个锤子，轻轻敲打就可碎成阿胶丁。真品的东阿阿胶摸起来很硬，其实很脆的，不用太大的力气，没有锤子用擀面杖都行

问题五：阿胶怎样弄碎我告诉你一个好办法：

1.哪个铝箔不要弄碎。找一个比较平的铁砧，把有铝箔的面朝下，在突起的塑料包装的那面，用锤子敲打。

2.找一个康师傅绿茶空瓶，把底部剪一个孔，然后把挑出的大块阿胶装到瓶子中，（把瓶盖盖紧）找一段18毫米元的钢矗（要长于瓶子），锤打瓶中的阿胶直至敲碎为止。

可以弄的很碎，用开水直接冲即可。

问题六：阿胶怎样才能打碎你好，我是唐医生：

一般建议阿胶都是做成阿胶膏，这样使用起来比较方便，阿胶可以放到磨粉机里磨成粉加入核桃、黄酒、红枣等熬成阿胶膏，切片食用阿胶煮水。

希望我的回答对你有帮助，祝你健康@

问题七：请问一下，用什么方法能把阿胶弄碎，用斧子扎不碎啊现在的药店里大都配备了专门粉碎中药材的打粉机，一般都是提供免费服务的，可以在营业员的帮助下，在1分钟以内将阿胶块粉碎成细粉状，便于服用。

现在的阿胶都是用铝塑进行包装的。打开外包装盒后，不要将铝塑撕破，而是将铝塑包装的阿胶平整的放置在切菜的斩板或者是放置在干净的桌面上，用小锤头或者是坚硬的长柄钢勺轻轻的进行捶打，很容易就可以碎成很多碎块。可以根据服用量撕开铝箔倒出即可。或找一个康师傅绿茶空瓶，把底部剪一个孔，然后把挑出的大块阿胶装到瓶子中，(把瓶盖盖紧)找一段18毫米元的钢筋(要长于瓶子)，锤打瓶中的阿胶直至敲碎为止。

五、阿胶块怎么熬

材料：阿胶500克、核桃250克、红枣（去核）200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣（只要花瓣）50克、黄酒750毫升

制作方法：阿胶贴牌

1、将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒，浸泡两天。

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2、浸泡一天半时，将冰糖倒入盆中，使其自然化开。

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3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热，加热过程中不断搅动锅中食材。

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4、锅中烧开冒泡，保持小火，不断搅动，防止糊锅。

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5、放入红枣，黑芝麻，搅动。

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6、放入核桃，搅动。

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7、放入枸杞和花瓣，搅动。

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8、所有辅料放完后，搅拌均匀关火。

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9、在模具内部抹一层香油，倒入熬好的阿胶，晾凉后放入冰箱冷藏。

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10、成型后取出切块，即可食用。

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