摘要：
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一、阿胶有点苦正常吗 阿胶有点苦能吃吗
大多数情况下，阿胶有点苦是比较正常的，它是用驴皮制作而成的，味道带一点甜味，也会有丝丝的苦味。下面让我们具体来看看吧！
阿胶有点苦正常吗正常情况下,阿胶有苦味，是可以放心食用的。
阿胶为棕褐色的膏体；味甜、微苦。阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及金属钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等27种元素，蛋白质水解产生18种以上氨基酸，如赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。这些都是人体营养重要物质，并抗衰老、延年益寿。阿胶排名
挑选纯正阿胶的方法看外观真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;假阿胶通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。
闻气味真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜;假阿胶则有浓郁的腥臭味。
用手掰真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。
此外还有一个挑选小窍门，把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水，然后盖上盖子放置几分钟后打开，正品的液体清澈，假阿胶则浑浊甚至是乳液状。
吃阿胶的注意事项1、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
2、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味，在饭后服用，这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
3、患有感冒或月经来潮时，应停服阿胶，最好经期前后两天也避开。由于阿胶的蛋向有抗原性，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。
4、如果服用阿胶后牙龈出血、口鼻干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火。为此可以提前购买阿胶放置一段时间后服用。
5、如果是体寒怕冷的人，吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人可以再配上一点枸杞。大黄与阿胶相克。如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶。
6、气虚的人可以加入党参一起服用，气血双补，效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡，也就是指全身精神不佳，体力不济。用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。
二、阿胶味道发苦假的吗
阿胶糕正常来说应该是带有一点甜味的，但有的人熬出来的阿胶糕吃下去会有点苦味，这种情况要么是熬得太久了，要么就是原材料已经变质了，大家要注意下。
阿胶糕发苦是什么原因
1.阿胶熬的太久
因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重;除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。
2.阿胶质量不好
阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。
3.阿胶已经变质
除此之外，如果阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话，阿胶糕的味道也会发苦，在阿胶糕表面还可能长霉，气味发臭。
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阿胶糕发苦能吃吗
根据情况而定。
如果阿胶糕发苦是因为自身或熬太久的原因的话，那么是可以正常食用的，并不会对人体产生不利影响。但阿胶糕发苦是由于阿胶质量原因或者变质引起的话，那么就不建议再食用了，这类阿胶糕不仅起不到原有的药效，反而可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康极为不利。
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阿胶糕如何保存
1.阴凉通风处保存
将阿胶糕一片一片用真空袋装好，然后将其置于阴凉通风处，注意避免阳光直射，避免潮湿即可。
2.冰箱保存
如果阿胶糕的量比较多的话，建议可以将它置于冰箱冷藏保存，这样保存时间可以更长;如果想要长期保存，还可以将它置于冰箱冷冻存放。
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阿胶糕有哪些作用
1补血止血
阿胶补血的效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名，擅长治疗血虚引起的各种病症。
2调理月经
阿胶可以用于因血虚引起的月经不调，血多者用来固摄，血少者用来行血。
3缓解痛经
女性痛经多是因为身体内寒湿重，只要身体内的气血足了，寒湿在体内就没有立足之地了。
4改善睡眠
可以滋阴养血不许，具有较强的镇静作用。适用阴虚心烦失眠。
5美容养颜
阿胶富含胶原蛋白质，食用会使肌肤细嫩，弹性好，面色红润。
三、正宗的阿胶有臭味吗
正宗的阿胶没有臭味。
当阿胶被打碎了之后，把它放在鼻子底下闻气味，就会闻到一股奇特的香味。入口后味道略带甜味，没有动物腥味，如果是假阿胶，则会出现明显的臭味腥臭味。
阿胶的功效和作用非常的广泛，对于更年期女性朋友常有失眠和幻象的情况，也可以用阿胶来调进行节。而胶还具有补充人体血液功效。对女性朋友来说，养生功效更为显著，是保健佳品。阿胶它不仅养血，养颜效果也是绝佳，而且还具有调节月经、改善睡眠、改善大脑记忆的作用，是一种很好的保健食品。
扩展资料：
阿胶的功效和作用：
1、可以增强红细胞
阿胶可以有效地增加人体内的红细胞和血红蛋白，使钙元素达到平衡的状态，从而增强身体素质。
2、润肺功效好
阿胶具有非常神奇的滋阴润肺的功效。感到头晕和心悸的时候，可以吃一些阿胶来缓解症状，以帮助恢复正常。
3、提高身体的免疫能力
很多人认为阿胶的作用只适合女性。事实上这种认识是非常错误的。它能提高自身的免疫力，对老年人和身体比较虚弱的人也有很好的效果。
4、延缓衰老的速度
阿胶最有效的作用就是有助于延缓衰老。它本身含有胶原蛋白和蛋白质，可以去除多余的皱纹，增加皮肤的弹性，帮助我们抵抗衰老。
参考资料来源：
人民网-阿胶的味道是怎样的?阿胶的功效和作用都有哪些?
四、阿胶糕吃起来有点酸味正常吗
阿胶糕含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，可以补血养气、美容养颜以及增强体质等，是比较受欢迎的一种保健食品。那么阿胶糕有点酸酸的正常吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕有点酸酸的正常吗正常。
因为阿胶糕的生产过程中需要添加黄酒。因此，通常情况下，阿胶糕会有一点酸味。当然，不能排除变质的可能性。如果吃了变质的阿胶糕，会引起人的腹泻，甚至严重影响人的肠胃蠕动。阿胶怎么
通常情况下，阿胶糕是酸的。但是也有必要判断阿胶糕的正常贮藏方法和保质期。因为酸味比较大，所以它可能是假的阿胶糕，也可能变质了。如果您吃了太多变质的阿胶糕，可能会对您的健康造成不良影响。如果是轻度，则可能有严重的腹泻。
阿胶糕是什么味道的首先，阿胶糕通常由阿胶，黄酒，冰糖，红枣，核桃，枸杞子和黑芝麻制成。因此，驴明胶蛋糕色泽鲜艳，具有淡黄色的葡萄酒香气，而口感细腻，略带甜味。咀嚼时口中充满了核桃，红枣，黑芝麻和驴皮明胶的香气。
但是，应该注意的是，阿胶糕富含碳水化合物，脂肪和蛋白质，还含有一定量的水。因此，如果不正确地保存阿胶糕，则容易滋生细菌并降低阿胶糕的品质。熬制阿胶
除阿胶外，它还包含黑芝麻，核桃，红枣，龙眼肉，冰糖和其他辅助材料。这些材料的味道更甜，因此制成的阿胶糕味道细腻柔软。咀嚼时，口中会充满核桃和黑芝麻味，进食后口中会产生短暂的回味。大多数人都可以接受这种口味。但是，因为有更多的阿胶，所以会有一种独特的气味，有些人可能不喜欢它。
阿胶糕什么时候吃好饭前吃比较好。
阿胶糕具有滋阴养血，美化皮肤，提高免疫力等多种功能。具有很强的滋养作用。饭前处于空腹状态。胃中没有其他食物的干预。与胃肠道壁接触可更好地吸收药物成分，因此饭前最好吃阿胶明胶蛋糕。
但是，阿胶糕的质地比较油腻，不易消化吸收。如果您的肠胃功能不佳，建议饭后1-2小时食用，以免影响食欲。
