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一、阿胶固元膏怎么吃
一、食用方法:
秋冬服用,一日两次,一次一勺。
二、原料:
阿胶(阿胶原粉)500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,红枣500克,冰糖200克,黄酒1000克。
三、做法:
(1)黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎。
(2)将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000克(小孩可加酒味较淡的料酒),拌匀。放入大锅,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,再用小火蒸一个半小时,蒸透即可。
(3)放凉,装入干燥的大瓶。放置冰柜保存,用干燥的勺子取用。
二、阿胶固元膏的功效
阿胶固元膏的功效
阿胶固元膏的功效,阿胶固元膏具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品。接下来就由我为大家详细讲解阿胶固元膏的功效吧!
阿胶固元膏的功效1阿胶固元膏的功效
阿胶固元膏,因为类似于糕点,故也可称为阿胶固元糕,具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。
适用人群
1、手脚冰凉:气血不足,体质虚弱,手脚发凉。
2、面无血色:脸色发白、发黄,黯淡无光。
3、失眠憔悴:失眠、多梦,睡眠质量不高。
4、衰老加速:长期缺血导致机体功能衰退,免疫力下降。
阿胶固元膏的家常做法
主料
黄酒500克;冰糖500克;芝麻500克;阿胶500克;核桃500克。
做法
1、将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
2、锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3、将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
4、把核桃、芝麻倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5、把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
6、自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。
菜谱小贴士:
制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的.器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。
食用方法
1、体质虚弱者可以一日两次,一次一片;
2、小孩(建议三岁以上)临睡前吃小半片
3、睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠;
4、日常保养者每天早上服用一片。
阿胶固元膏的功效2第一,东阿阿胶固元膏具有补气血的功效
同时还可以帮助提高人体的体质,提高人体的抗病能力,降低患有疾病的风险,经常食用阿胶固元膏,能够补充人体内需要的营养物质,可以很好的滋补人的身体,尤其对于身体虚弱的人群,经常使用东阿胶固元膏,可以很好的改善身体虚弱的情况。
第二,阿胶固元膏具有美容养颜的作用
经常食用可以让女性的皮肤白里透红,阿胶固元膏中含有人体需要的多种微量元素和营养物质,经常食用可以很好的滋补,人的身体具有提高人体免疫力的作用,可以用于治疗各种缺铁性贫血,尤其对于产后的女性容易出现身体虚弱的情况,经常食用可以改善身体虚弱。
第三,阿胶固元膏具有延缓人体衰老的作用
里面含有丰富的优质蛋白和多种微量元素,这些物质都是人体所需要的重要物质,经常食用,还具有补钙的作用,尤其是更年期的女性经常食用阿胶固元膏,能够延缓人体的衰老,具有调节更年期综合症的作用,可以有效的预防更年期骨质疏松。
三、阿胶固元膏怎么做
阿胶是一种比较常见的中药保健品,其实阿胶在中药里面用得并不是很多,主要是近年来很多人开始注重养生,所以会用些阿胶补血等等,阿胶可以做成一些糕点,平时没事可以吃,比如阿胶固元膏。那么,一般阿胶固元膏都有哪些功效作用呢?
1、阿胶固元膏
汉族传统糕类药膳之一。因类似于糕点,故也可称为阿胶固元糕,具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。
2、适用人群
1.手脚冰凉:气血不足,体质虚弱,手脚发凉。
2.面无血色:脸色发白、发黄,黯淡无光。
3.失眠憔悴:失眠、多梦,睡眠质量不高。
4.衰老加速:长期缺血导致机体功能衰退,免疫力下降。
5.更年期妇女:补血,调经,安神
3、做法一
材料:
熟的黑芝麻1斤,核桃仁1斤,去核红枣1斤,半阿胶250克,黄酒2斤(我用了1斤黄酒,1斤白开水),冰糖半斤(我只用了180克)。
做法:
1、将黑芝麻用料理机打成粉。
2、核桃仁用刀切碎。
3、红枣用料理机打粉碎(在红枣的选择上,一定不要为了贪图便宜,而去买那些路边摊,那种的不卫生)。
4、冰糖也用料理机打成粉。
5、阿胶打成粉。
6、把以上所有材料放在一个大盆里和匀,加入黄酒进去拌和。
7、搅拌好了之后,把它装进一个或分装进2个盆里,隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。
8、凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏,平时吃的那盒可不用放冰箱。
4、做法二
材料:
红枣1斤半,黑芝麻1斤,阿胶半斤,核桃1斤,黄酒2斤,冰糖半斤。
做法:
1、把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2、芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3、核桃佳绞碎,红枣洗净去核绞碎,冰糖打成末。
4、所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀,盖上盖放大锅里隔水蒸,大火15分钟后改小火一个半小时,完全蒸透。
5、放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
5、做法三
材料:
阿胶2-3两,黑芝麻半斤,核桃半斤,红枣半斤,冰糖半斤,黄酒1斤。
做法:
1、核桃、红枣(去核)洗净,放入搅拌机的打粉器里打成碎末。
2、黑芝麻可以到超市买现成的粉。
3、冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎(越小余越容易蒸化)。
4、所有材料放入一个大容器里搅拌均匀,最后倒入黄酒搅拌均匀。
5、盖好容器的盖子,放入锅内,隔水蒸。
6、先用大火蒸15分钟,然后改小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
7、出锅晾凉,放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏。
6、做法四
材料:
适量的核桃,阿胶250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黄酒250克。
做法:
1、阿胶250克,用硬器先敲碎,敲的时候,外面多套几层塑料袋,这样袋子不容易破。
2、将碎的阿胶放入搅拌器中,打磨成粉。
3、磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好,放半天。
4、枸杞放在搅拌器里打成粉。
5、黑芝麻也放入搅拌器里搅拌成粉。
6、核桃放在搅肉机里搅拌成粉。
7、先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里,慢慢搅拌。
8、蒸至完全融化,这大概要一个小时,再倒入其他粉类。
9、搅拌好,再蒸30分钟,然后倒入铺好保鲜膜的模具中,放12个小时以上冷藏。
10、取出切片即可。
7、做法五
材料:
阿胶250克,黄酒(或花雕)250毫升,黑芝麻粉(打碎的黑芝麻)300克,核桃仁(手抓3把)250克,去核红枣或红枣片,冰糖(血糖高可不放)200克,首乌粉50克。
做法:
1、阿胶先敲碎,放到大容器里并用黄酒密封浸泡2天。
2、浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖,(如果是炖盅,直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化;将整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里,锅内底部可垫块抹布或毛巾,加热并保持锅里水的沸腾,经常搅拌混合物,隔水煮至阿胶完全融化)。
3、将黑芝麻粉,核桃仁,红枣片,首乌粉一点一点加入,并搅拌均匀,继续加热5分钟。
4、在事先准备好的模具里铺上保鲜膜,将煮好的混合物倒入模具中,摊凉,心急者可放到冰箱里冷藏2小时,知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。
5、拉起保鲜膜,将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。
8、小诀窍
1、黑芝麻粉碎前最好烘焙出香味或炒香。
2、核桃仁,去核红枣或枣片最好事先焙干。
3、阿胶一定要全部煮化。
4、全过程不可有水溅入阿胶混合物中。
5、煮化和加料时要注意锅里水不可太少,时不时加点水到锅里。
6、一定要搅拌均匀。
7、待固元膏完全冷却凝固后才可切分。
9、吃阿胶禁忌
1、孕妇慎吃阿胶
准妈妈有先兆性流产征兆时,可以用阿胶和其他中药材配伍,起到安胎作用,但是脾胃虚脱,呕吐泄泻,消化不良患者与患有妊娠高血压的准妈妈应该忌用阿胶。
2、易上火人群忌吃阿胶
容易上火的人群,如心火,胃火,肺火,肝火旺,甚至阴虚有活的人群,最好忌吃阿胶,尤其是单独服食,容易出现虚不受补的现象,导致上火症状越来越严重。
3、刚加工好的不宜马上吃
服用刚加工好的阿胶容易出现鼻腔,口腔部位长热疮,眼睛干涩发红等,甚至出现喉咙干痛,大便秘结,或带血等症,这是因为这种阿胶还带有一些或毒性,服食后容易产生火气亢盛的表现,新加工成的阿胶最好阴干放置一段时间,直至火毒消尽后再服食。
4、脾胃功能不足者慎吃
阿胶性滋腻,容易引起消化不良的现象,而脾胃为后天之本,脾胃功能受阻,服食再好的药物,身体也会可能出现不适,因此脾胃功能不足人群服食阿胶时,最好搭配调理脾胃的药物,以促进阿胶的消化吸收。
5、贫血人群慎吃阿胶
阿胶起到的是滋阴补血的作用,而贫血是缺铁所致,所以光吃阿胶对于改善贫血症状起不到什么作用。
6、患有五种病症不宜吃
患有感冒,咳嗽痰多,腹泻等症状,月经来潮的女性,不宜服食阿胶,应该等身体痊愈后再服用;消化不良,出血瘀滞人群不宜服用阿胶,容易加重病症。