摘要：
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一、腊八粥米饭的做法
黑米腊八粥
食材
糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖
做法
1.白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。
2.所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。
桂圆腊八粥
食材
大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
做法
1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。
2.各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。
红枣腊八粥
食材
红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米
做法
1.红豆、玉米提前泡3-4小时，其他材料混合洗净。
2.所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
黑豆腊八粥
食材
黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克
做法
1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。
2.加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。
咸味腊八粥
食材
大米、赤小豆、莲子、腊肠、虾米
做法
1.大米清水淘洗干净；红豆、莲子洗净提前泡2—3小时。
2.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。
3.另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下。
4.待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火煮至米粒开花，肉片熟烂即可。
南瓜腊八粥
食材
南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麦米20克、荞麦20克、花生20克、枣干6个、南杏仁20克、枸杞子10克
做法
1.江豆、花豆浸泡8小时；糯米浸泡8小时；南瓜去皮切片。
2.花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥。
海鲜腊八粥
食材
大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油
做法
1.莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发；胡萝卜洗净去皮切丁；生姜洗净去皮切片。
2.大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
3.到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。
二、大米稀饭是怎样做的
第一步:首先，淘米。记住不要洗太多次，否则会造成米饭的大量营养流失。然后，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀。
温馨提示:这一点很重要，因为米饭吸水后会膨胀，这样再煮的时候不仅淀粉更容易煮出来，而且味道会有些粘，米香味会更浓。
第二步:然后在锅中加入清水，水开后，将米饭放入锅中，用勺子搅拌。米汤再次沸腾时，再顺时针搅拌几次。然后小火慢煮。
第三步:再煮粥的过程中，要经常搅拌米汤，防止粘底。当我们看到米饭已经煮开开花，粥也基本煮好了，再关火，盛在小碗里。当然，也可以在粥中加入其他配料来增加更多的风味，只需将米汤煮沸后再加入即可。
三、大黄米汤圆的做法
黄米 300克黑芝麻 200克白糖 50克猪油 100克40-50度温水 160克
今年比较流行的大黄米汤圆（元宵）的做法步步骤 1
步骤1
把黑芝麻用九阳料理机打碎，油脂比较大，需要耐心啊
步骤 2
打碎好了加糖和猪油，放入冰箱冷藏半个小时，戴一次性手套团成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏
步骤
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步骤1
准备好黄米面，温水和面，先取100克和成团，撕块下锅煮熟，加入剩下的黄米粉里和成团、如果粘加一点粉就可以也可以一点猪油，水要一点点加入
步骤
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取一个面团称重大概20克一个，跟包蛋黄酥一样在虎口处一点点收口，两手在互相搓圆，完成一个黄米汤圆，其实木有这么黄
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所有的汤圆完成以后撒点粉
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再盆里滚几圈，放冰箱冷冻
7下锅开水后煮，再小火煮熟、水要足够多，因为皮薄，所以要轻轻搅动，不油腻好吃的大黄米汤圆完成
咬一口，甜度刚好，皮薄馅足，自己弄的比较实惠
四、大黄米煮粥怎么做
需要提前准备好的材料包括：大黄米 100克、红枣若干、清水适量。
1、第一步将准备好的红枣洗干净，去掉里面的核，切块放一旁备用。
2、大黄米洗干净，放入锅里，如下图所示。
3、然后锅内放入红枣，如下图所示。
4、放入适量的水，如下图所示。
5、开火开始煮，中间用勺子搅动几次。
6、煮半小时即可关火盛出，这样大黄米粥就完成了。
五、黄米粥怎么煮好吃
黄米红豆粥
材料：枸杞1把，红豆1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，加水4碗。
制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米、红豆、轻轻淘净。一起放砂锅中，小火熬制40分钟即可，或用电压力锅烹熟。
黄米红豆粥可健胃消食
黄米红豆粥中有大量的酶类物质存在，这些物质进入人体以后可以直接被肠胃所吸收，能加快胃肠的运动，对促进消化作用特别明显，而且红豆利水消肿的功效，因此也就具有了健胃消食、利水消肿的重要功效。
黄米红豆粥可缓解压力和紧张
黄米红豆粥中有大量的碳水化合物存在，这些物质可以调节人类的神经，能有效缓解人们因压力过大出现的紧张的焦虑等症状。另外黄米红豆粥的营养价值也很高，有很强的滋补作用，利于人们病后身体的恢复。
黄米红豆粥做法非常简单，只要大家按照上面的做法详细操作，就可以做出一份软糯爽口的黄米红豆粥了。黄米红豆粥对人们有很高的保健功效，红豆能清热解毒、健脾益胃、通气除烦的功效，黄米人们吃的不多，可以作为米饭食用，也可以煮粥，用黄米和红豆一起煮的黄米红豆粥，尤其适合脾胃不好、湿气重的人们喝。
六、大黄米怎么煮粥
用料：大黄米100克、阿胶枣12粒、枸杞10克、冰糖适量
做法
1，大黄米、阿胶枣、枸杞准备好。
2，把大黄米淘洗干净，枸杞子也洗干净。
3，红枣切开，把核切出来，枣肉切条。
4，把大黄米、枣肉、枸杞放进压力锅，放入高出米1寸的水量，煮压半小时。
5，煮好之后开锅，放入洗干净的枸杞、冰糖，开盖煮5分钟即可。
6，大黄米粥煮好了。
