摘要：
本文目录阿胶糕用什么锅熬最好 熬阿胶糕可以不放冰糖吗阿胶可以和红糖一起吃吗煮红糖水要放多少红糖哪些补血食物功效胜过阿胶阿胶可以对黄糖一起吃吗有什么特别的功效贫血吃阿胶真的好么阿胶蜜... 本文目录
一、阿胶糕用什么锅熬最好 熬阿胶糕可以不放冰糖吗
1阿胶糕用什么锅熬最好
砂锅、不锈钢锅都行。
在熬阿胶糕的时候用砂锅最好，因为砂锅保温性好并且受热非常均匀，这样阿胶糕能更快熬好，同时在熬的时候不容易出现烧糊的情况，如果没有砂锅的话用不锈钢锅也是可以的。
但注意不建议用铁锅，因为铁锅活性比较强，如果直接用铁锅熬阿胶糕的话，铁锅中铁离子很容易和阿胶糕中有效成分发生反应，从而会影响阿胶糕的成色，同时还可以产生对人体有害的物质。
2熬阿胶糕可以不放冰糖吗可以。
熬阿胶糕时放冰糖的作用是因为增加口感，因为阿胶糕是以驴皮为原材料熬制而成，本身味道比较苦，并且还有一定的腥味，放入适量冰糖能改善口感。另外在熬制阿胶糕的时候还会加入大枣、核桃仁等温热食材，而冰糖性寒，能起到一定的清热作用。
如果不放冰糖的话，阿胶糕整体的口感会大打折扣，且食用后可能会更容易上火，建议根据自己的口味喜好以及需求来选择放不放。
3熬阿胶糕可以用蜂蜜代替冰糖吗可以。
蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖以及蔗糖成分，在熬阿胶糕的时候加入蜂蜜同样能起到去除苦味，改善口感的作用。另外蜂蜜也属于寒性食物，食用后具有不错的滋阴润肺、润喉化痰等作用，是可以代替冰糖加入阿胶糕中的。
只是蜂蜜中含有很多的活性酶成分，并不耐高温，所以在熬制阿胶糕时，建议出锅稍微放凉一点后再加入蜂蜜，这样才不会影响蜂蜜的营养价值和口感。
4熬阿胶糕为什么要用黄酒泡去腥阿胶是以去毛的驴皮加工熬制而成，其身上会带有一定的腥味，所以在熬制阿胶糕的时候一般都会加入黄酒，这样能起到去腥的作用。
软化阿胶糕阿胶本身的质地比较硬，吃起来口感并不是特别好，但如果能用黄酒浸泡一下的话，阿胶在浸泡过程中会慢慢变软，这样阿胶糕的口感也能得到提升。
延长保质期黄酒中含有较高浓度的酒精，能起到一定杀菌消毒作用，因此将阿胶糕放入黄酒中浸泡一下还能起到防腐、延长其保质期的作用。
二、阿胶可以和红糖一起吃吗煮红糖水要放多少红糖
红糖是我们平时的日常生活中非常受大家欢迎与喜爱的一种食物，红糖的作用与功效很多，红糖和阿胶对于女性来说属于比较好的朋友，那么阿胶可以和红糖一起吃吗？煮红糖水要放多少红糖？
阿胶可以和红糖一起吃吗
阿胶，红糖是可以一起泡水服用的。
取阿胶粉末3-9克，加糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
红糖不仅是女性的最佳保养品，也是女性缓解痛经的良药。
煮红糖水要放多少红糖
这个要看你喜欢浓点还是淡点，红糖是比白糖还要淡的，大概是白糖甜度的1/3。一般红糖与水的比例是1比5，差不多一碗水加一匙红糖。
红糖是从甘蔗中提取的糖分，可以帮助肠胃消化，补气补血，对于痛经有显著疗效。冲红糖水时，取一干净无油的锅放入水，烧开，然后放入根据自己中味放入适量红糖，喜欢甜的可以多放一些，搅拌均匀，小火煮两分钟后，就可以了。喝的时候倒入小杯中，趁热喝下，可以缓解痛经。
红糖的食用注意事项
不宜长期存放后食用
红糖中的糖蜜及水分和杂质含量均高，在存放过程中，极易受乳酸菌的侵害，在气温升高或受潮时，乳酸菌繁殖更快。红糖中侵入乳酸菌后，蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖和乳糖，然后转化成乳酸及有机酸，使红糖的甜度降低带有酸味，影响食用效果。故红糖不宜长期存放后食用。
不宜多食
糖属酸性食物，人体的内环境呈弱碱性，大量食用糖会使体液变成中性或弱酸性，从而加速细胞老化、头发变黄变白、性格暴躁。糖食用后还可消耗体内的钙，引起骨骼脱钙，骨质疏松，可以增高血脂，促使动脉硬化。此外，吃糖过多还可引起糖尿病、肥胖病、龋齿等。故吃糖不宜过多。
三、哪些补血食物功效胜过阿胶
现在大家人人口中都开始增加了另外一个话题，那就是养生，怎样才能更好的养生。有人说最好的医院就是厨房，如果想让自己身体健康，一定要多注意吃的方面。大家都知道阿胶是补血神器。但是我仅仅阿胶是补血的，还有很多其他的东西也可以补血，比如：
1.红枣
红枣也是一种补血神器，大家一定也知道。大多数女生来例假我会选择喝红糖水或者吃一些枣，因为红枣含有非常充分的维生素，所以它有保血养血的功效它不仅可以补血。也有很好的美白功效。
2.葡萄
葡萄富有丰富的钙，铁和磷还有多种维生素。是一种补血的滋补良品，怀孕的准妈妈也可以多吃一些，这不仅对你自己的身体有好处，会让你面色红润血液畅通，也会让肚子里的小宝宝很有营养。多吃葡萄是一件很好的事情。
3.胡萝卜
胡萝卜也被人称为小人参，它含有丰富的胡萝卜素，也有很强的补血作用，所以可以多用胡萝卜熬汤，但是生吃的效果会更好哦
4.南瓜
被清代名医称为“补血齐品”就是南瓜。南瓜中含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素。还有钙锌铁等等，可以帮助血液中的红血球正常运作，所以可以很好的补血。他中含的所有维生素。都是补血的优良维生素。
5.猪血
俗话说的好吃，哪补哪。所以吃猪血也能很好的补血。虽然听着不好听。但是忠言逆耳。所以定期的吃猪血也能很好地补充人体的血液
四、阿胶可以对黄糖一起吃吗有什么特别的功效
黄糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。黄糖具有甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的食物上，例如用来制作红豆汤、黄糖糕、红茶、咖啡等，甜味皆醇厚独到。因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。黄糖因为是土法生产，没有经过化学方法提炼，故保持甘蔗糖的原汁原味，是纯天然的绿色食品原料，为现今许多高级食品。和阿胶一起服用能够增强补血的效果并且还可以掩盖阿胶的腥味起到调和的作用！
五、贫血吃阿胶真的好么
贫血吃阿胶肯定好的，但是阿胶你一定要买正宗的。贫血吃红枣，红豆，大枣，枸杞红色的食物都可以吃补血的。
贫血吃阿胶肯定好的，但是阿胶你一定要
贫血吃阿胶肯定好的，但是阿胶你一定要买正宗的。贫血吃红枣，红豆，大枣，枸杞红色的食物都可以吃补血的。贫血吃阿胶肯定好的，但是阿胶你一定要买正宗的。贫血吃红枣，红豆，大枣，枸杞红色的食物都可以吃补血的。贫血吃阿胶肯定好的，但是阿胶你一定要买正宗的。贫血吃红枣，红豆，大枣，枸杞红色的食物都可以吃补血的。贫血吃阿胶肯定好的，但是阿胶你一定要买正宗的。贫血吃红枣，红豆，大枣，枸杞红色的食物都可以吃补血的。贫血吃阿胶肯定好的，但是阿胶你一定要买正宗的。贫血吃红枣，红豆，大枣，枸杞红色的食物都可以吃补血的。
六、阿胶蜜枣无糖型的真的是无糖吗
分类:美食/烹饪
问题描述:
市面上卖的阿胶蜜枣无糖型的真的是无糖吗？明明是甜的嘛，怎么说是无糖呢，吃了会不会长胖呀，吃阿胶蜜枣能不能起到补血的效果？
解析:
无糖阿胶蜜枣是用木糖醇、阿斯巴舔等甜味剂代替蔗糖的，吃起来还是会有甜味的。
虽然是无糖型，但是红枣中是含糖的，吃多了一样会长胖的，所以要控制摄入量。
阿胶蜜枣是具有补血功效的小吃，不过不能代替药物
