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一、阿胶糕如何辨别真假
阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。
此外,阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
另外,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用,小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
二、血小板低可以吃阿胶吗
东阿百年堂为您解析
可以。阿胶可以提高免疫力,对骨髓有造血功能,升高红细胞和血红蛋白含量!增强非特异性免疫!
血小板(blood platelet)是哺乳动物血液中的有形成分之一。形状不规则,比红细胞和白细胞小得多,无细胞核,成年人血液中血小板数量为100~300×1000000000个/L,它有质膜,没有细胞核结构,一般呈圆形,体积小于红细胞和白细胞。血小板在长期内被看作是血液中的无功能的细胞碎片。血小板具有特定的形态结构和生化组成,在正常血液中有较恒定的数量(如人的血小板数为每立方毫米10~30万),在止血、伤口愈合、炎症反应、血栓形成及器官移植排斥等生理和病理过程中有重要作用。血小板只存在于哺乳动物血液中。
血小板的功能主要是促进止血和加速凝血,同时血小板还有维护毛细血管壁完整性的功能。血小板在止血和凝血过程中,具有形成血栓,堵塞创口,释放与凝血有关的各种因子等功能。在小血管破裂处,血小板聚集成血小板栓,堵住破裂口,并释放肾上腺素, 5-羟色胺等具有收缩血管作用的物质,是促进血液凝固的重要因子之一。血小板还有营养和支持毛细血管内皮细胞的作用,使毛细血管的脆性减少。
血小板数量、质量异常可引起出血性疾病。数量减少见于血小板减少性紫癜,脾功能亢进,再生障碍性贫血和白血病等症。数量增多见于原发性血小板增多症、真性红细胞增多症等病症。质量异常可见于血小板无力症。
20世纪60年代以来已确证血小板有吞噬病毒、细菌和其他颗粒物的功能。血小板因能吞噬病毒而引人注目,在血小板内没有核遗传物质,被血小板吞噬的病毒将失去增殖的可能。临床上也见到患病毒性疾病时总出现血小板减少症。因此血小板有可能与皮肤,粘膜和白细胞一样是构成机体对抗病毒的一道防线。
血小板减少的原因可分为:
(1)血小板生成减少或无效死亡:包括遗传性和获得性两种,获得性血小板生成减少是由于某些因素如药物,恶性肿瘤,感染,电离辐射等损伤造血干细胞或影响其在骨髓中增殖所致.这些因素可影响多个造血细胞系统,常伴有不同程度贫血,白细胞减少,骨髓巨核细胞明显减少.
(2)血小板破坏过多:包括先天性和获得性两种.获得性血小板破坏过多包括免疫性和非免疫性.免疫性血小板破坏过多常见的有特发性血小板减少性紫癜和药物血小板减少.非免疫性血小板减少破坏过多包括感染,弥漫性血管内凝血,血栓性血小板减少性紫癜等.
(3)血小板在脾内滞留过多:最常见于脾功能亢进.
血小板减少不一定会出血.这主要取决于两个方面,一是血小板减少的程度;二是个体差异.正常人血小板数量为10万---30万.一般来说,血小板轻度减少8万---10万即大多不表现出自发性出血.血小板中度减少5万---7万,可有轻度自发性出血,如皮肤粘膜出血点创伤后出血不易止住,女性月经量增多等.重度血小板减少在5万以下,则大多数会出现较明显的自发性出血,最常见的是皮肤紫痛.更严重者血小板减少在2万以下,甚至可以出现颅内出血,消化道大出血等危及生命的共发症.个体差异是指:由于不同的人在身体结构(如血管通透性)及出血耐受性等诸多方面存在一定差异,可以对血小板减少产生不同的临床表现.比如,有的病人血小板降至5万以下左右即可出现广泛皮肤的皮下瘀血,而有的病人即使血小板只有2万以下也无任何出血表现.当然,后一种情况下即使没有自发性出血,也仍然存在一定的危险性,需要提高警惕,做好出血的预防性护理.
百年堂阿胶中含有许多成分对于改善血小板减少由良好作用。百年堂阿胶化学成分主要为胶原蛋白(明胶原、骨胶原)、糖胺多糖(氨基多糖),多肽、生物酸、蛋白质水解物,以及透明质酸(HA)、硫酸皮肤素(Ds)、纤维粘蛋白、皂甙、大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇脂和少量蜡双脂、微量元素,和其它活性物质组成。微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆等27种金属元素(其中8种必需微量元素)
百年堂阿胶主要成分为胶原蛋白的水解产物。百年堂阿胶所含的蛋白质、氨基酸总量可达85%左右,百年堂阿胶的氨基酸含量高于人参、西洋参、冬虫夏草等,各种必需氨基酸的比例也较为合理,易于人体吸收。现代医学认为,组成蛋白质的多肽和氨基酸是造血物质,有助于血细胞增殖、分化、成熟和释放,可增强机体代谢,促进血细胞生成。
其次,百年堂阿胶在化皮过程中产生了硫酸皮肤素,是一种血管保护剂,有抗血栓作用。
第三,组成蛋白质的多肽和氨基酸是造血物质,有助于血细胞增殖、分化、成熟和释放,可增强机体代谢,促进血细胞生成。
第四,百年堂阿胶中赖氨酸为碱性必需氨基酸,被称为第一限制性氨基酸。赖氨酸可以调节人体代谢平衡,为合成肉碱提供结构组分,而肉碱促使细胞中脂肪酸的合成。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累、加速骨骼生长发育。如果缺乏赖氨酸,会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血,致使中枢神经受阻、发育不良,与蛋氨酸配合可抑制重症高血压病。
第五,蛋氨酸为含硫必需氨基酸,与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关,蛋氨酸可转化为腺苷甲硫氨酸,而后者是机体内合成反应的甲基提供者,胆酸、胆碱、肌酸、肾上腺素等化合物的甲基都由此而来。当缺乏蛋氨酸时,会引起食欲减退、生长减缓、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象,最后导致肝坏死或纤维化。百年堂阿胶所含蛋氨酸比人参、西洋参、冬虫夏草含量高得多。
第六,色氨酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质(五-羟色胺),而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用,并有改善睡眠的持续时间等重要作用。
第七,苯丙氨酸可在人体转化为酪氨酸,但不能发生逆反应,几乎所有未用于合成蛋白质的苯丙氨酸均会转化为酪氨酸。缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸均属支链氨基酸,同时都是必要氨基酸。当缬氨酸不足时,中枢神经系统功能会发生紊乱,出现四肢震颤,红核细胞紊乱。亮氨酸可用于诊断和治疗小儿的突发性高血糖症,也可用作头晕治疗剂和营养滋补剂。异亮氨酸有预防神经障碍、食欲减退和贫血的作用,在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。
第八,百年堂阿胶当中的Fe元素是其他元素的10倍多。Fe本身就是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分,还参与细胞色素及细胞色素酶的合成。
第九,百年堂阿胶中的Zn元素仅次于Fe,中医认为的脾气虚弱证的病人血液中的Zn含量明显低于正常,且阿胶还可调整血液中的 Zn/Cu比例,对治疗虚证有益。
第十,钙是人体的重要成分,其99%存在于骨骼和牙齿中,1%存在于软组织、细胞外液和血液中,并为细胞膜的成分。我们日常生活中吃的谷类、蔬菜、水果以及喝的牛奶中均含有钙。钙除了对骨骼和牙齿起着重要作用外,对神经肌肉系统也有很大的影响,当血钙下降时,神经、肌肉的兴奋性就会升高,引起肌肉痉挛性抽搐。
钙在体内还参与凝血过程和乙酰胆碱的合成。对多种酶有激活作用,并可使细胞膜的通透性增加。还有人报道,提高膳食中钙的含量可以降低血脂。百年堂阿胶中含钙0.079%—0.118%,经常食用,可提高人体内钙的含量,促进骨骼生长,并能预防骨质疏松症的发生。此外,百年堂阿胶还能促进钙的吸收而有正钙平衡作用,可用于防治进行性、营养性、肌变性症。并因增加钙盐而能降低毛细血管通透性,使渗出减少,从而起到止血、消炎、消肿和抗过敏等作用。
钠在身体内有助血压、神经、肌肉正常运作的功能。其是细胞外液中带正电的主要离子,能够参与水的代谢,保证体内水的平衡。钠还可以维持体内酸碱的平衡,并是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。人体过多的钠会引致水肿、高血压。人体缺乏钠则会导致生长缓慢、食欲减退、昏睡、低血糖、心悸等症状,导致哺乳期的女性奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。
镁大多存在于骨骼中,其余分布在软组织、血浆中。镁可激活多种酶,如己糖激酶、胆碱酯酶等,参与体内许多重要代谢过程。其作用于周围循环,引起血管扩张,可使血压降低。镁还可使十二指肠括约肌松弛,促进胆囊排空,具有利胆作用。百年堂阿胶中亦含有镁元素,因此患有胆囊炎的病人可适当服用。而且经常食用阿胶,还可有利于维持体内新陈代谢的正常进行。成人体内的铁含量为4-5克。人体中的铁,70%为功能性铁,30%为储存铁。功能性铁大部分组成红细胞中的血红蛋白。储存铁则构成铁蛋白和含铁血黄素,存在于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统。铁的来源主要是饮食,动物肝脏、蛋黄、鱼类、瘦肉、豆类等含铁量较高,某些蔬菜如菠菜、莴苣等含铁量也较丰富。如果人体缺铁,就会使血红蛋白不同程度地减少,导致缺铁性贫血。百年堂阿胶内含铁丰富,具有良好的补血作用,被作为治疗缺铁性贫血的首选之药。现代动物实验的治疗观察也发现,阿胶在促进血红蛋白和红细胞增长方面的疗效优于铁剂,因此各种类型的贫血患者,在日常生活中,均可适当服用百年堂阿胶(烊化)。
正常成年人体内铜含量为100—150毫克。其在体内的生理功能主要是参与造血。血红蛋白的生成,必须有铜的参与,缺铜不但影响血红蛋白的合成,还易产生短命的异常红细胞。铜对维持中枢神经系统、骨骼、血管和皮肤、毛发的正常功能亦有重要作用。铜广泛分布于各种食物中,豆类、谷类、坚果、动物内脏及贝类中含铜都较丰富。
可以的,百年堂阿胶可以提高免疫力,对骨髓有造血功能,升高红细胞和血红蛋白含量!增强非特异性免疫!
百年堂阿胶内亦含有微量的铜元素,故经常食用,可以增强造血功能,增加血红蛋白的生成,改善贫血,并能强壮骨骼,促进体内许多生理功能的正常进行。
因此,服用百年堂阿胶对于血小板减少有十分好的疗效。百年堂出品之百年堂阿胶乃东阿道地百年堂阿胶的代表,以“黑如翳漆凝若脂,透如琥珀润如玉,经夏不湿冬不软,陈年老胶效犹佳”的稳定质量和卓著功效而闻名于世。以“绝不让一张不合格皮料入厂,绝不让一片不合格胶片上市”的质量把关要求,确保“古方、古井、古工艺”、“老字号、老地方、老产品”的东阿道地百年堂阿胶品牌••••••保证“零缺陷”产品投放市场,以服务大众,造福百姓。
三、请问~~除了东阿阿胶外,还有哪些品牌的阿胶还不错呢
“阿胶,本经上品,弘景曰:出东阿,故名阿胶”,《本草纲目》一语道出了千年阿胶的正宗发源地。自古以来,民间流传一种说法:唯有东阿出产的阿胶为正宗道地“阿胶”,其他产地的产品充其量只能称为驴皮胶。“阿胶”与“驴皮胶”之间到底有何差异?我们还得从阿胶故里--东阿说起。
地下水,正宗阿胶之“魂”
阿胶之所以为“阿胶”,首先在于东阿地下水。东阿的地下水是制作阿胶必不可少的原料,北魏郦道元《水经注》中说:“东阿有井大如轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府”,北宋沈括在《梦溪笔谈》中说:“东阿亦济水所经,取井水熬胶,谓之阿胶”。
东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流,水质“性趋下,清而重”,所以熬制过程中,杂质上浮,制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明,东阿水相对密度为1.0038,富含多种矿物质和微量元素,大量矿物质可助药性发散,疗效迅速。
水是阿胶之魂,正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来,无论是在民间还是中医药界的权威殿堂,都一致公认惟有东阿出产的阿胶才是正宗地道阿胶。
熬胶工艺,道地阿胶之“源”
传统阿胶熬制技艺要求非常严格,制作过程要经历“取料、整皮、熬胶”等50多道纯手工工序,任何一环出现差错,都会对整体质量产生影响,而历史上阿胶工艺讲究师徒传承,一般密不外宣。
如今,东阿人为了保护阿胶传统制作工艺,不但恢复了古方阿胶生产线,还每年举办一次以弘扬中药养生文化的冬至阿胶节。在冬至阿胶节上,恢复百年前的九朝贡胶开炼仪式成为了一大热点,读阿胶赋、采东阿水,取乌驴皮,点燃炼胶的第一把火……庄重典雅的贡胶仪式让现代人再次见证着古代阿胶制作秘技的瑰丽、神奇。
2006年山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司被国家列为中华老字号阿胶企业,相隔两年2008年,又被国家将阿胶制作技艺列为国家级非物质文化遗产,东阿传统秘制的炼胶工艺,构成了东阿正宗阿胶产地的另一个要素。
驴皮原料,地道阿胶之“本”
“小黑驴,白肚皮,粉鼻粉眼粉脚蹄,城里大桥遛一遛,冬至宰杀取驴皮”--正是这首民谣所传唱的乌头驴,成就了东阿镇阿胶作为正宗阿胶代名词的第三个关键之所在。
东阿镇福牌阿胶制作工艺
信息来源:平阴县政府网|信息作者:|发布日期:2009-12-01
阿胶乃补血圣药,与人参、鹿茸并称"中药三宝",因始产于今山东省济南市平阴县东阿镇而得名,已有2500余年的历史。东阿镇是国家命名的"中国阿胶之乡"和阿胶的原产地。据战国时成书的《禹贡》、汉朝《淮南子》对阿胶均有记载,我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为"上品",《本草纲目》称之为"圣药"。2002年东阿镇被国家列为阿胶原产地保护地域,东阿镇成为与景德镇、茅台镇形成三大传统民族文化的名镇。
第一部分概述
一、显著特征
东阿镇是阿胶的集中产地。历代医药学专著《禹贡》、《神农本草经》、《本草纲目》等对阿胶均有记载。至明代,东阿镇阿胶业几乎达到"妇幼皆通煎胶"的鼎盛时期,规模较大的阿胶作坊有"邓氏树德堂"、"涂氏怀德堂"、"于氏天德堂"等几十家。这些店堂有的专制阿胶,有的前店后厂或行医兼制阿胶,诸家各有所长,所产阿胶以"邓氏树德堂"和"涂氏怀德堂"为最佳。清咸丰年间,皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏因服用了邓氏树德堂的阿胶后治好了血症,并喜得龙子(即后来的同治皇帝)。咸丰皇帝特赐给邓氏树德堂堂主邓发三件宝物:一是,黄马褂一身(相当于四品官官服);二是,手折子一个(相当于进出宫廷的通行证);三是,赐给邓氏树德堂一个"福"字,福牌阿胶成为皇宫专用。
福牌阿胶制作的显著特点是:地理环境,得天独厚;选料考究,遵古炮制;工序繁多,富含绝技。
二、社会和自然环境
东阿镇地处鲁西南,位于济南、泰安、聊城、荷泽四地市交汇处,地域面积 95平方公里,地势呈东高西低,东部属山区丘陵,西部属沿黄平原。黄河和全县第一大内河--浪溪河穿境而过。耕地面积 4.8万亩,人口 3.9万人。
东阿镇为历代东阿县城,东阿置县始于秦。旧《东阿县志》、《山东通志》均有记载。1948年以黄河为界,黄河以东的东阿县城划归了平阴县,即现在的东阿镇;黄河以西划归东阿县,县城迁铜城(即现治)。
东阿镇东南负山,西北距河,境内的狼溪河由洪范十余处山泉汇集而成,泉水均系地下岩隙层层过滤喷涌而出,水质天然,清冽甘甜,是天然的传统熬胶用水,用之熬胶可减少原料污染,灰份易于控制,胶块冬天不碎裂,夏天不变软。在熬制过程中,水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐,易于人体吸收,从而保证了东阿镇福牌阿胶的独特疗效。
狮耳山位于东阿镇西南1.5千米处,这里草茂林丰,是古时制备皇宫用胶原料毛驴的放养地。由于中草药品种繁多,毛驴吃了这里的草,则体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬制阿胶。
三、东阿镇福牌阿胶制作工艺
《中国药学大辞典》记载,按古法:每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以东阿镇狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四、五日,刮毛涤垢,再浸漂数日,取浪溪河水,用桑柴火熬炼三昼夜,去渣滤清,用银锅金铲,加参、蓍、归、芎、橘、桂、甘草等药汁,熬制成胶。其色光洁,味甘咸,气清香,此即真阿胶也。
东阿镇福牌阿胶制作工艺分原料炮制、取汁煎胶、浓缩收胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶包装等工序。整个过程有49道工序,需要30-60天才能完成。
(一)原料炮制
1、选皮:选取无虫蛀、无霉变、整张驴皮,进行计量投料;
2、泡皮:将驴皮置于水池中浸泡5-7天,每天换水1-2次,待皮质透软后取出;
3、刮毛:将泡透的驴皮,置于木凳上,先将里面的腐肉或脂肪除去,再将表面的毛刮掉;
4、切皮:将去毛的驴皮切成长宽40cm左右的方块;
5、洗皮:将切碎的皮块置于洗皮池内,多次加入清水,用洗皮机漂洗干净。6、焯皮:将洗净的驴皮投入化皮罐内,加水加热焯洗,至皮块打卷后取出,供煎胶用。
原料炮制工序要点:
精选纯正驴皮,沿袭古法炮制;
漂泡每日换水,皮质软透适宜;
刮毛切块焯洗,保证质量前提。
(二)取汁煎胶
1、将驴皮块投入化皮罐内,分次加水加热取汁,提取的胶汁经过沉淀过滤,进入煎胶锅内。
2、把过滤的胶汁在煎胶锅内长时间煎制,在这个过程中,操作工用独到的传统技巧反复使胶沫漂浮打出,以提净胶汁中的杂质。
(三)浓缩收胶
1、将纯净的胶汁再次滤过到煎胶锅内,继续熬制,至一定程度后,先后加入适量冰糖等辅料。
2、在煎制过程中,胶液"挂珠"时加入豆油,要进行"砸油",使油和胶液充分混合,避免成品胶块出现油眼。
3、胶液继续熬制到一定程度时,加入绍酒。这时应减弱火侯,并随时搅拌,锅内不断鼓起较大气泡,如蘑菇状,俗称"发锅"。随之再减弱火候,这个过程俗称"醒酒"。
4、胶液煎制到"挂旗"时,停止加热。即将胶液倾入凝胶箱内。
煎胶工序工艺要点:
沉淀过滤,打沫除杂;
文武火候,久久熬炼;
挂珠砸油,发泡醒酒;
挂旗出胶,香气浓郁。
(四)凝胶与切胶
将浓缩好的胶液进行冷凝,得胶坨。将胶坨先切成大胶条,再切成小胶片,这一过程俗称"开片"。
凝胶、切胶工序要点:
胶坨冷凝,软硬适中;
放条切块,厚薄匀称;
一块一两,继承传统.
(五)晾胶
1、胶片切成后,摆在晾胶床上晾制,在一定时间内进行翻胶,使两面水分均匀散发。
2、在晾制过程中,胶块干燥程度不一,容易形成"翘胶"。依照传统方法,将胶块瓦入木板箱内,闷胶出潮,立箱压平,再出风晾胶。经过三次瓦胶、闷晾、出风,既保持了胶块平整,又达到胶块干燥的目的
晾胶工序要点:
寒露谷雨环境,三瓦三晾工艺;
闷箱立箱倒箱,胶块规矩平整。
(六)擦胶、包装
1、阿胶片干燥到规定程度后,进入擦胶工序。用粗布蘸取专用水擦拭胶块表面,使六面光亮有光泽,并有清晰的粗布纹理。
2、用中药材银朱在胶块表面印上品名或产地。
3、将胶块通过专用通道进行灭菌,达到国家规定的标准要求。
4、将灭菌后的阿胶块进行包装,即得成品。
擦胶包装工序要点:
粗布擦胶,布纹清晰;
银朱印字,品牌标记;
色如琥珀,黑如翳漆;
一块一包,防潮保质。
第二部分杰出价值
一、历史价值:
在长期的社会进化和人类实践过程中,胶逐渐成为一种药物,至汉代时胶已成为医家常用药物。历代本草均有记载。阿胶历经2000余年的发展,凝聚着广大劳动人民的智慧和心血,是民族文化遗产的一笔宝贵财富,蕴含着中华医药博大精深的历史文化价值。
二、药用价值:
阿胶具有明显的补血、止血、增强机体免疫作用,有耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳、抗辐射、抗肌痿、抗休克、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等功能。福牌阿胶质量稳定、疗效确切、服用方便、无毒副作用,是有病治病,无病强身的滋补佳品。
三、工艺价值:
东阿镇福牌阿胶制作工艺历经两千余年的实践,探索形成了一套独特的技术,是中国劳动人民长期制胶智慧的结晶,制胶过程几乎包容了泡、洗、切、煮、熬、凉、瓦、擦、包等几十道繁琐工序,是我国中药传统生产工艺的典型代表,东阿镇阿胶的生产工艺是产品质量保证所在,具有丰厚的技术内涵。
四、经济价值:
福牌阿胶以其正宗地道、疗效显著享誉海内外。海外华人,唯认福牌,产品远销新加坡、泰国、马来西亚、香港、台湾、日本、韩国等十几个国家和地区。福胶集团在五十余年的改革发展中,为经济社会和人类健康做出了突出贡献。
第三部分濒危状况
福牌阿胶历经千百年的实践与探索,形成了传统的制作工艺。随着现代科学技术的发展,传统制作工艺的内涵及经典技术已逐渐被遗忘和淡化,加之老制胶工、老技师相继退休,仅靠以师带徒、言传身教而传承的制胶工艺将面临着失传的危险。阿胶作为"中药瑰宝",蕴含着几千年传统的阿胶历史文化,是中华民族集体智慧与文明的历史结晶,进行有效保护势在必行。
第四部分保护计划及措施
一、保护计划:
(一)对阿胶制备工艺进行系统挖掘整理,形成系统的文字、图片、专题DVD,并系统整理入档;
(二)对浪溪河进行综合治理,将其建成集生态保护、观光旅游于一体的狼溪河公园;
(三)建设狮耳山生态养驴基地,延伸传统产业链,使阿胶原料自供率达到50%。
(四)修复建设明清时期东阿镇传统阿胶作坊原貌,兴办阿胶特色文化旅游产业。
二、保护措施:
(一)保护传统工艺:1、将东阿镇技艺精湛的阿胶传人,高薪聘请到企业作技术顾问、高级技师;2、对阿胶传人、三十年以上工龄的老技工,评定为企业内部高级技师,每月给予特殊津贴,采取以师带徒的办法,使阿胶传统工艺得以传承。
(二)整理保护历史文献、资料:1、征集东阿镇阿胶有关历史文献资料,并纳入企业档案统一管理; 2、摄制《中药瑰宝》科教片,出版整理《中国阿胶》一书;3、征集民国以前的奖状、牌匾、实物等;
(三)切实保护阿胶传统作坊遗址:1、与当地政府协商,出台了关于浪溪河流域环境治理保护的政策性文件规定,确保了阿胶用水;2、对濒临消失的明清以前的东阿镇阿胶传统作坊遗址立碑铭世。
东阿镇福牌阿胶制作工艺是劳动人民在实践中创造、积淀出来的,凝聚着劳动人民的智慧和汗水,是一笔宝贵的民族文化遗产。福胶集团将在继承传统的基础上,肩负起民族文化遗产保护的历史重任,为振兴民族产业,弘扬中药文化,健康人类做出贡献。