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本文目录新鲜黄精怎么吃黄精有哪些使用方法五味子***杜仲***黄精***阿胶可以一起泡酒吗一、新鲜黄精怎么吃黄精（学名：Polygonatum sibiricum），又名：鸡头黄精... 本文目录
一、新鲜黄精怎么吃
黄精（学名：Polygonatum sibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。新鲜黄精可洗净，可烧鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟，吃法多样，药食两用，药食同源物品，单独使用，也可与其他中药配伍。
黄精猪骨汤：
用料：猪骨300克，黄精80克，枸杞10克，党参10克，龙眼干10克，红枣20克，姜片2片，盐1汤匙。
做法步骤：
1、党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中。
2、猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。
3、把药材用水冲洗一遍。
4、砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。
5、加入几粒阿胶枣和龙眼干。
6、把淖水后的猪骨放入砂锅中。
7、加入几片姜片。
8、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时。
9、关火后加适量盐调味。
扩展资料
新鲜黄精怎么保存：
1、保鲜存放：新鲜的生黄精保存需要保鲜存放，一般不生吃，生黄精具麻味,虽然没毒，但刺人咽喉,一般不直接入药。只能润肺，最好是蒸后熬粥，或者蒸后或酒制后晒干保存。低温冷藏保存最宜，常温保存会生白色肉虫。
2、切片用：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥，切片待用。
3、炮制后用：黄精的食用方法很多，炮制方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。
炮制一下比较好，鲜黄精需反复蒸至内外滋润黑色,以色黑,味甜者为佳。一般需蒸10小时以上。补肾可以加杜仲，枸杞等，活血可以加三七，红花，当归等。
制黄精的补益功效大于生黄精：
一、蒸法及黄酒制法:
1、蒸法：蒸黄精取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥.蒸后增强补脾润肺益肾的功效，并可除去麻味，以免刺激咽喉.用于肺虚燥咳，脾胃虚弱，肾虚精亏.如治肾虚精亏、头晕足软的枸杞丸；
2、酒制法：酒黄精取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度.取出，切厚片，干燥.筛去碎屑.黄精每10kg，用黄酒2kg.酒制能助其药势，使之滋而不腻，更好地发挥补益作用。
参考资料：百度百科-黄精
二、黄精有哪些使用方法
(1)医师处方用9~15g。
(2)鲜黄精60g、冰糖30g。开水炖服，或黄精15~30g，炖猪肉食之。用于肺结核；黄精24g，冰糖30g。炖服。用于蛲虫；黄精100g。切成薄片，用75%酒精250g、米醋150mL，制成黄精醇醋液，外搽患处，1曰3次。用于手足癣；酒炙黄精50g。每曰1剂，水煎服。用于贫血；鲜黄精60g。捣碎，用75%的酒精200g浸泡24小时，取药酒搽患处。用于足癣。
(3)黄精30g、党参30g、炙甘草10g。水煎炖服，每曰1剂。用于低血压。
(4)黄精50g、黑豆10g。水煎服，每曰2次，服前加黄酒10g。用于近视眼。
(5)黄精500g、玉竹200g、百部250g、白芨250g。共研为细末，炼蜜为丸，每丸重9g，每次1丸，1曰3次，开水送服。用于肺结核咳血，咯血。
(6)黄精500~1000g、党参500g、枸杞子500g。先将后两味药水煎取汁，再将黄精切片，蒸透，置药汁中，待吸净药汁后再次蒸透，取出放入蜂蜜中，15天后早、晚各服黄精片10g。用于肺结核(阴虚型)。
(7)酒制黄精15g、干姜10g。水煎服。用于胃脘痛。
(8)黄精25g、昆布25g、柏子仁25g、菖蒲15g、郁金15g、延胡索10g、山楂40g。水煎服。用于冠心病心绞痛。
(9)黄精15g、韭菜根30g、猪肉适量。共炖熟，食盐调味，1曰分2次，食猪肉喝汤。用于阳痿。
(10)黄精250g、熟地25g、猪肉100g。共炖熟，食盐调味，食肉喝汤，每曰1剂，分2次服。用于糖尿病。
(11)黄精200g、熟地30g、绿豆60g、猪肋条肉500g。共炖熟，食盐调味，食肉喝汤，每曰2次，服量酌定。用于糖尿病。
(12)黄精30g、瓜蒌30g、羊奶适量。将前两味药研为细末，用羊奶调和为丸，每次5g，1曰3次，开水A服。用于糖尿病。
(13)黄精15g、鸡血藤30g、夜交藤12g、山药18g、白术9g、五味子8g。水煎，每曰1剂，分3次服。用于头晕目眩。
(14)黄精15g、党参15g、拳参15g。水煎，每曰1剂，分3次服。用于神经衰弱。
(15)黄精30g、阿胶20g。黄精水煎取汁，兑阿胶烊化服。用于崩漏。
(16)黄精12g、藿香30g、大黄12g、黑矾12g。共捣为粗末，用米醋1000g浸泡，3曰后以药液浸洗患处，1曰2次，1次半小时。用于手、足癣。
(17)黄精30g、白芷10g、生甘草10g、细辛3g。水煎服。用于虚火牙痛。
(18)黄精20g、何首乌30g。水煎服，连服20~30剂。用于须发早白。
(19)黄精20g、当归12g、鸡蛋2只。加水适量同煮，鸡蛋熟后取出剥去壳，余下药液再煎至1碗，饮汤食蛋。用于血虚体弱，面色无华。
(20)黄精30g、蜂蜜30g。开水炖服。用于小儿下肢痿软。
(21)黄精30g、冰糖30g。共煎1小时，饮汤食黄精，每曰2次。用于阴虚低热、干咳、咳血，妇女白带增多，常服能补虚强身。
(22)黄精30g、瘦猪肉500g。共炖至熟，食盐调味，饮汤食肉及黄精。用于病后体虚。
(23)黄精30g、枸杞子30g、苍术30g、天冬20g、松叶40g、白酒1500g。共捣碎，用纱布包好，置白酒中浸泡(每曰搅拌1次)7曰后，取药酒，空腹温饮，每次30~60mL，每曰早、晚各服1次。用于润养五脏，延年益寿，久服健身，治头晕目眩，腰膝不利，食少纳呆，体倦乏力等。
(24)黄精300g、何首乌150g、枸杞子150g、酸枣仁150g、白酒3000g。将黄精和何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁用纱布包好，密封浸泡于白酒中，每隔5曰搅拌1次，60天后即可饮用，每次20mL，每曰早、晚各服1次。用于头晕失眠，食欲不振，腰腿酸痛无力，年老体衰等。
(25)黄精40g、白酒1000g。将黄精切片，用纱布包好，密封浸泡入白酒中，每隔3曰搅拌1次，1个月后酌量饮用。用于病后体虚血少，筋骨软弱，风湿疼痛等。
(26)黄精10g、冰糖适量。将黄精切成小碎块，与冰糖一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于肺结核恢复期。症见干咳无痰，潮热AA，神疲乏力，口干舌燥等。
(27)黄精5g、枸杞子5g。将黄精切成小碎块，与枸杞子一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于虚劳精亏、筋骨失养而致的腰脊酸痛无力，须发早白，头晕眼花，遗精滑精等。
(28)黄精10g、米酒20g。将黄精切成小碎块，置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可服用，饮用时，先将米酒溶入药液中再饮之，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，最后将药嚼食之，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于须发早白，腰膝酸软，失眠健忘，头晕乏力等。
(29)黄精5g、党参5g、山药5g、红茶1g。将黄精、党参和山药切成小碎块，与红茶一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于虚劳证，症见气短乏力，神疲倦怠，食少纳差，大便清溏，面色无华等。
(30)黄精5g、麦冬5g、熟地5g、天花粉5g。将各药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于消渴证，症见口干口渴，引饮无度，头晕神疲，腰膝酸软等。
(31)黄精9g、党参9g、大枣5枚、猪肘750g。先将黄精切成薄片、党参切成短节用纱布包好，猪肘子洗净于沸水中焯去血水，捞出；再将药包、大枣、猪肘、葱段和姜片各15g一起放入锅内，注入适量清水，置武火上烧沸，撇净浮沫，改文火继续煨至猪肘熟烂，除去药包即可食用。用于脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体虚等。
三、五味子***杜仲***黄精***阿胶可以一起泡酒吗
五味子，杜仲，黄精，阿胶可一起泡酒，还可加点枸杞，冰糖等搭配浸泡，也可和其它材料一起按配方泡酒，比如
【药酒配方（仅供参考）】杜仲白术、五味子、怀山药、白茯苓、当归、石斛、丹参60克，黄芪、川芎、防风、党参、桂心、陈橘皮各30克，干姜、牛膝各45克，炙甘草15克
【制作方法】将前17味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣，即成。
