阿胶加橙皮？关于橙皮阿胶糕怎么做

摘要： 本文目录橙皮可以和红枣一起泡茶喝吗橙皮阿胶糕怎么做***关于橙皮阿胶糕怎么做陈皮可以打成粉收藏吗一、橙皮可以和红枣一起泡茶喝吗橙皮和红枣可以一起泡茶喝，以下是香橙红枣茶的制作方法：...

本文目录

1. 橙皮可以和红枣一起泡茶喝吗
2. 橙皮阿胶糕怎么做***关于橙皮阿胶糕怎么做
3. 陈皮可以打成粉收藏吗

一、橙皮可以和红枣一起泡茶喝吗

橙皮和红枣可以一起泡茶喝，以下是香橙红枣茶的制作方法：

主料：橙子1个、大红枣4颗、陈皮1/2个

辅料：红糖40g、盐适量、姜4片

1、准备食材。

2、将橙子表皮用盐仔细搓洗干净。

3、将橙子切成片。

4、如果有核请一并去掉。

5、将枣去掉核。我的枣大，所以用了4颗，如果是小枣，请加大用量。

6、将橙片红枣段和陈皮一起放入砂锅中，普通的锅也可以，但不要用铁锅。

7、再加入红糖。

8、加入适量的水。

9、大火煮沸后加入姜片

10、转小火慢慢煮十分钟左右，至红枣香气散出，橙子香味也释放。

11、再切点新的橙子放入杯中，倒入煮好的橙红枣水即成。

二、橙皮阿胶糕怎么做***关于橙皮阿胶糕怎么做

1、熬制前先把所有辅料准备好，核桃现剥红枣现剪，橙皮切碎还要用高温油纸把定型盘铺好在油纸上面铺一层切碎的橙皮以免熬的途中手忙脚乱。

2、阿胶整块或敲碎放入熬胶锅（不要打粉），倒入1000克黄酒浸泡，夏天泡24小时，冬季2-3天。

3、正宗的阿胶用黄酒浸泡过后表面会形成一层白色析出物油滴，溶液呈浅粽红色。

4、泡好的阿胶放在火上，先开大火一直搅拌熬到阿胶完全融化，没有块状，倒入黄冰糖，接下来一直搅拌到挂旗，这个大概需要240分钟左右，中间也是一直搅拌，防止不沾锅不焦即可，火要保证它还会小沸腾的小火。

5、出现大液泡之后转小火一直熬到一个稳定的倒三角挂旗出现就可以了。如果想软一点的话，有小挂旗就差不多可以倒辅料了。

6、按顺序加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻注意千万不要芝麻第一个加进去放完一种材料用力搅拌均匀方可加入第二种辅料，一直到加完为止关火出锅。

7、倒入事先准备好的定型盘中，压实压平最后再在上面铺上一层橙皮压实。橙皮阿胶糕新鲜完美出锅

三、陈皮可以打成粉收藏吗

陈皮也就是我们常说的桔皮，剥下桔子的果皮，将其阴干或通风干燥便是陈皮。陈皮可以泡水喝，可以做成陈皮汤喝，也可以与其它食物搭配，那陈皮可以打成粉收藏吗？

陈皮可以打成粉收藏的，陈皮粉对防治胃病又明显作用。陈皮研末干吞，有利于直接附着于胃粘膜的糜烂、溃疡创面，使陈皮中的多种具有抗炎、抗溃疡的成分发挥作用。陈皮粉中的橙皮甙和类胡萝卜素可抑制幽门螺旋杆菌，果胶多糖可附着在胃黏膜，起到保护作用。取陈皮100g研成细末，装瓶密封备用。每次取一小勺3g放入口中，干吞一个疗程。

陈皮养生食疗

一、鲜梨陈皮汤

做法：鲜梨一个，陈皮3克，冰糖少许;加水适量，煮至梨熟为度。

作用：具有滋阴润肺、化痰止咳的作用;

二、陈皮山药

做法：山药去皮切成小条，水开后放入焯一分半钟，过凉水后表盘;九制陈皮剁碎，用蜂蜜调和浇在山药上。

功效：具有理气调中、健胃消食的作用;

三、陈皮山楂茶

做法：把洗净的陈皮切丝，加入山楂、红枣放进壶里，用开水冲泡10分钟即可饮用。

功效：消食、理气、降脂。特别是对于食用肉食类食物不消化用陈皮山楂茶效果很好。

四、陈皮蜜汁鸡翅

1、将买回来的鸡翅焯水，这样可让鸡皮更加紧实、走腥膻味、特别容易上色。

2、焯完之后趁着热在它的表面涂一层薄薄的生抽，这样不管是小火煎还是大火炸鸡皮都不会爆得太厉害了。

3、调密汁：在锅中放入一勺料酒(建议使用陈年的花雕酒)、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水，放入陈皮熬成蜜汁。当糖全部溶化时放入鸡翅，最好水能没过鸡翅，大火烧开，当汁变红色为止，时间越长越好。

五、秋季润肺汤

原料：川贝母5克、梨一个、橘络2克。橘络能通肺络，对于肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川贝母可以起到润肺止咳的作用;梨有润肺、清肺、止咳、化痰的作用。

做法：将川贝母在水中浸泡一个小时;锅中放入500毫升水，凉水放入泡好的川贝母;开锅改成小火煮1个小时;将梨切成小块，将梨和橘络放入锅中煮制2分钟即可。

用法：梨当顿吃完，水喝一半，一天内不断往里兑水饮用，一直到晚上能把川贝母咀嚼吃掉就把川贝母吃掉。

功效：止咳、化痰、清咽、润肺。

禁忌：扁桃体发炎、化脓的人不适合食用。

陈皮温;辛、苦;归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。

陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃...

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