摘要：
本文目录阿胶糕哪里的正宗阿胶的原材料是什么自己怎么加工阿胶山东阿胶哪个牌子是正宗的阿胶哪里生产得好平顶山哪里可以代加工阿胶糕一、阿胶糕哪里的正宗阿胶糕推荐品牌有胶膳堂阿胶糕、固本堂... 本文目录
一、阿胶糕哪里的正宗
阿胶糕推荐品牌有胶膳堂阿胶糕、固本堂阿胶糕、东阿阿胶糕、百年堂阿胶糕、桃花姬阿胶糕。
1、胶膳堂阿胶糕
胶膳堂阿胶糕是由山东东阿鲁润阿胶制品有限公司推出的最新产品系列，这款阿胶糕结合市场人群的不同需求，在原有的传统配方基础上经过现代生产加工工艺研制而成。具有即开即食、口感纯正、食用方便、便于携带的优势，免去了固体阿胶需要砸碎、烊化服用的烦恼。
2、固本堂阿胶糕
固本堂阿胶是东阿阿胶的典范，固本堂阿胶采用古井、古方、古工艺融合现在科技精华制作而成，品质道地，工艺传统，一直以来受到广大消费者的认可。阿胶糕采用优质东阿阿胶，配以黑芝麻、核桃仁等原料，富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富、方便可口，是理想的进补佳品。
3、东阿阿胶糕
山东东阿阿胶股份有限公司前身为山东东阿阿胶厂，1952年建厂，1993年由国有企业改组为股份制企业。1996年成为上市公司，同年7月29日“东阿阿胶”a股股票在深交所挂牌上市，系国内最大的阿胶及系列产品生产企业，隶属央企华润集团。
4、百年堂阿胶糕
百年堂是国内最负盛名的阿胶老药铺，百年堂始创建于公元前486年（鲁哀公九年、楚惠王三年、越勾践十一年、吴夫差十年）至今已有2500多年的历史了。是中国最古老的阿胶老作坊，中国最正宗的阿胶文化传承支柱。
5、桃花姬阿胶糕
桃花姬阿胶糕由国内最大的阿胶生产企业山东东阿阿胶股份有限公司针对都市白领推出的保健零食，“熬好的阿胶”作为桃花姬阿胶糕的产品定位更被人所熟识。桃花姬阿胶糕有滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效，已经成为都市白领养颜滋补的首选佳品。
二、阿胶的原材料是什么
问题一：阿胶的原料是什么山东省东阿县熬制阿胶的历史由来已久，到晚清时期，熬胶业迅速发展，制胶工艺逐渐成熟。农闲季节，东阿县境内几乎村村点火，户户熬胶。他们搭棚垒作坊，坐上大锅用桑木柴来熬胶，从原料加工，到熬胶，切胶，晾胶，擦胶等五十多道工序，全部由手工来完成。不同季节不同产地的原料对于成品胶有什么影响，化皮熬胶不同时间如何使火，如何把握加水温度，掌握出胶火候，这其中有许多的玄机奥妙。
很多人都知道，这阿胶是用驴皮为主要原料熬制而成的，驴皮的主要成份是胶原蛋白，胶原蛋白是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质，这种功能性蛋白特有的羟赖氨酸，是人体骨骼及结缔组织必要物质基础，不过，最初用来熬制阿胶的原料并不是驴皮，据魏晋南北朝《名医别录》记载，以“煮牛皮作之，牛皮为最，驴、驼、骡皮次之。”驴皮为什么会在后来将牛皮取而代之的呢？
唐宋以后战争频发牛皮主要是用到军需了所以说当时就有一种说法说是牛皮官禁就是牛皮让***管起来了就是说平民用牛皮都不允许的打仗一些鞍靴一些盔甲都是用牛皮做所以不允许用牛皮了慢慢过渡了就用驴皮后来就发现用驴皮更好两千多年这种历史的实践来证明驴皮的确是最好的并且古籍上用药的古籍里面记载着就是说阿胶驴皮胶要胜于其他胶它叫驴皮胶胜诸胶
一般来说，只要有驴皮，就可以来熬胶，可为什么古书中记载的阿胶却以东阿产的最为有名呢？这当中，并不仅仅因为东阿周边地方出产毛皮黑亮，体格大出胶率高，最适合于炼制阿胶的德州驴，也不完全因为东阿当地人自古以来有着炼制阿胶的传统，掌握着熬胶的技术，有一样东西，是很多地方所缺少的，这也是为什么阿胶以出自东阿最为有名的另一个主要原因，那便是DD水。东阿当地的水与别的地方的水究竟有什么不同呢？关于东阿水，郦道元的《水经注》如此记载：“东阿有井大如轮，岁常煮胶，以贡天府”。并认定东阿地下水是河南济源县济河的一股地下潜流，水经地下岩石和砂砾层滤过。
东阿的地下水和其他的不一样它的相对密度是1.0038 1.0038的相对密度可以说比其他水要重很多你想想纯水是1其他水是1.01这样的话东阿的水一立方水要比其他水要重三公斤多
我们来做一个试验，这杯子里的水，是出自东阿当地地下三百米处的地下水，但如果我们把一枚硬币放到水面上，硬币是能够浮起来的，而在装有纯净水的水面上，无论工作人员放置时怎样小心，它始终不能漂浮。为什么东阿当地的地下水能够浮起硬币来呢？
这种水为什么重了主要是含有大量的矿物元素和微量元素这种矿物元素和微量元素都使这个水相对密度要大这种水对熬胶有什么好处它就是在熬的过程中有利于杂质的分离因为熬胶的过程就是胶原蛋白和非胶原蛋白一个分离的过程我们也曾做过这方面的实验用纯水熬阿胶它是分不干净的阿胶做出来一塌糊涂
其实，早在李时珍的《本草纲目》中，就详细阐述了东阿水熬制阿胶的益处“其水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也”。过去，人们只是根据临床实践，觉得东阿这个地方产的阿胶，药效可能要优于其他地方出产的，但究竟是什么原因，很难解释清楚，今天，经过对当地地下水的科学化验以后，才有了答案。
问题二：阿胶用什么材料做阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是:先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬.阿胶鉴别法:阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。阿胶属特效药物，蛤粉炒阿胶，可以提高清热润肺、化痰、散结等作用;蒲黄炒阿胶，可以增强补血作用。药物鉴别:阿胶呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5~0.7厘米。表面棕黑色或棕红色，平滑、有光泽，气微弱，味微甜。对光照视透明，质坚硬易碎，断面颜色与表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。经验鉴别:①对光照视透明，纯净无杂，如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品。②质坚硬而易碎，见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真。③气微弱，味微甜，无腥臭气者为真品。
问题三：谁知道东阿的阿胶是什么原料做的？阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝，是名贵中药。又名驴皮胶、付致胶。补血健身效果明显，有补血“圣药”之称。自北魏或更早即为进贡朝廷的珍品。 1来源与产地 1.1来源为马科动物驴(Eguns asinus L.)的皮，去毛熬制而成的胶块。很久以前先民们发现久烹兽皮，其液汁可浓缩为一种黏稠物，用以粘物件，干燥后坚固难破，于是就发现“胶”这种物质。人们食胶后可增强体力，治疗某些疾病遂成为一种药物。阿胶药用始见于马王堆汉墓出土的古医著“五十二病方。《神农本草经》将其列为上品，以后历代本草均有论述。明《本草纲目》进行了较为详尽的描述：“阿胶为治疗吐血，衄血，血淋，血尿，肠风下痢，女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾……圣药也。”唐代以前阿胶的原料是以牛皮为主，兼用猪、驴、马等皮，至宋代由牛皮为主转为驴皮。《本草纲目》将驴皮胶称为“阿胶，牛皮胶称为“黄明胶，明确分成两种药。中华人民共和国诸版药典均以驴皮制胶为“阿胶。 1.2产地西汉《神农本草经》载“阿胶”生东平郡，煮牛皮作之，出东阿，列为上品。梁代陶弘景曰：出东阿，故名“阿胶，说明阿胶的原产地在东阿。有关东阿县的记载，自秦朝开始至今已有两千多年。在历史的长河中，因战争、水患及行政管理的需要，几经变迁，现平阴县的东阿镇，阳谷县的阿城镇，都曾经是东阿县的驻地，现在的东阿县是1948年设立的。传说中与阿胶有关系的狼溪河、狮儿山、琉璃井、阿井等，就分布在这一带，因此从历史的角度看，阿胶的原产地应该是这个地域。国内最大的阿胶生产企业东阿阿胶集团和山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司亦就设在这里。全国目前有50多个阿胶生产厂，山东、河北、河南、北京、吉林、湖南、安徽、黑龙江、甘肃、内蒙、辽宁等省、市、区都有生产，以山东产量最大，约占总产量的80%以上。山东阿胶以正宗地道而著称，不仅选料考究，工艺精湛，还与当地水质有密切关系。相传古法制胶，每年春季选纯黑健驴，饲狮儿山之草，饮狼溪河之水，冬宰取皮，用阿井水、狼溪河水，银锅熬，金铲搅，加入参、芪、归、芎、甘草等药汁，桑木柴文火煎炼三天三夜，冷凝切块阴干即得。据考察，当地加工阿胶用水含有一定量的某些无机离子，在加工过程中，有利于蛋白质的水解和除去杂质。无机离子过多，水的比重大，易造成阿胶灰分超标，而比重过小，杂质不易清除。1980年有人对山东、北京、天津、上海、浙江等地的阿胶用水进行了测试，发现山东制胶用水比重在1.0028～1.0038，其他产地则在1.0011～1.0018之间，两者差异明显。 2阿胶的功能和成分 2.1阿胶的功能阿胶味甘、性平，入肺、肝、肾经，有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症。 2.2阿胶的成分 2.2.1基本成分阿胶的基本成分是驴皮所含原胶原的降解物。鲁子贤等用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法，测定了阿胶分子量为8万～20万。阿胶水解后测得18种以上氨基酸，其中有8种是人体必需的。 2.2.2微量元素原子吸收及发射光谱测定，阿胶中有27种微量元素，9种是人体所必需的，其中铁、铜、镁、锌、锶含量较高。 2.2.3其他成分近期发现，阿胶中含有硫酸皮肤素(dermatan sulfate)。这种成分主要用于治疗心血管病，目前已有厂家生产这类药物。 3阿胶的药理作用 3.1养血补血阿胶养血补血效果明......>>
问题四：东阿阿胶的主要原料是什么？东阿阿胶的主要原料是驴皮，黄酒，豆油，冰糖等，其主要成分是胶原蛋白，能够被人体吸收的胶原蛋白，还有一些人体不能生成的维生素等！
问题五：阿胶的原材料是什么，有谁知道啊驴皮东阿水
问题六：阿胶是什么材料制成的阿胶是以驴皮为主要原料，放阿井之水而熬制成（不放阿井水熬煮的胶称驴皮胶、驴胶）。阿胶原产于山东省古东阿县，用古阿井水（古阿井在今天的山东省阳谷县阿城镇），佳者带琥珀色，透明，无臭味。
问题七：阿胶糕的所用原料阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
问题八：自制阿胶需哪些材料啊胶250克，芝麻300克，核桃200克，冰糖200克，黄酒200克，
先将阿胶磨碎，芝麻(炒熟)，点火放锅，锅里先放黄酒，等酒热后放阿胶，搅一会，再放冰糖，等化了放芝麻、核桃，继续搅拌，黏稠后倒入盆子，表面按光滑，等凉了后切片，就可以吃了!
问题九：阿胶糕是用什么材料做的阿胶是用驴皮熬制的，滋阴润肺补气血。我以前气血不足，吃了几个月的某宝殷药师手工阿胶糕就好了。阿胶的作用确实好
三、自己怎么加工阿胶
材料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒750克、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。
睡眠不好可再加100克酸枣仁（同时即墨老酒增加50克，糖尿病人将冰糖换成250克木糖醇，选用干型无糖即墨老酒）
准备工作：
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。
3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化（也就是泡一泡知道完全化开）
4、事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层芝麻油，以防止粘住盘子。
开始制作：
1、先将即墨老酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀
3、倒入红枣搅拌均匀
4、倒入核桃仁搅拌均匀
5、最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了
6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，用锅铲压平整，放凉，凉透后放入冰箱一小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
四、山东阿胶哪个牌子是正宗的
山东阿胶的正宗品牌主要有以下几种：
***东阿阿胶DEEJ。**东阿阿胶股份有限公司，隶属央企华润集团，是中华老字号、中国非物质文化遗产，也是补血市场的开创者。
***福牌阿胶。**山东福牌阿胶股份有限公司是中国阿胶的故乡，是传统大型中医药企业。公司现有总资产4.1亿元，员工1100余人，是“农业产业化国家重点龙头企业”。
***宏济堂制药。**山东宏济堂制药集团股份有限公司，是有着百年历史的中医药企业，现为宏济堂中医药集团股份有限公司，下辖山东宏济堂制药集团有限公司、宏济堂制药（济南）有限公司、宏济堂山东宏济堂制药连锁有限公司、宏济堂中药文化博物馆、宏济堂阿胶、宏济堂制药（内蒙古）有限公司、宏济堂营销咨询（济南）有限公司7家子公司。
***东阿国胶堂。**山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司，创建于2002年，是以阿胶产品研发、生产、销售为主的大型医药企业。
***贡禧堂。**山东东阿东方阿胶股份有限公司始于2002年，是一家集阿胶、阿胶糕等相关产品的研发、生产、销售、服务为一体的现代化民营企业。
***东流水。**山东宏济堂医药集团有限公司，创建于1909年，前身为宏济阿胶厂，其“九提九炙”制作技艺流传至今。
***鲁润阿胶。**山东鲁润阿胶药业有限公司，成立于2008年，是一家集药品制造和医药经贸于一体的综合性制药企业。
***鹤王阿胶。**山东鹤王生物工程有限公司成立于1999年，是一家集生产、加工、销售于一体的大型保健品企业。
以上品牌都是山东阿胶的正宗品牌，它们的生产厂家和生产工艺各有不同，可以根据自己的需求和喜好选择合适的品牌和产品。
五、阿胶哪里生产得好
东阿县最开始就叫东阿县，东阿镇最开始叫谷邑，后来改名叫谷城县，谷城县和东阿县合并过很多次，合并后有叫谷城的有叫东阿的，最后谷城就直接并入东阿了，虽然是合并了，但是地皮你是没法动的。后来因为东阿的县城太容易发水患了，就把县城迁到了谷城，这里明白吧？名字没变，只是把县城迁了个地方，很多年一直叫东阿县最后到了民末，这个县城被划到了平阴县，所以就改名叫东阿镇了。
很真诚的告诉你，其实没有必要去纠结这个问题，纠结谁是正宗。你理智的想一下，不管是问东阿和福牌价钱的差别，还是哪个是正宗，其实你最想知道的无非就是福牌和东阿都是国民认可的阿胶大品牌，难道是福牌质量不行？东阿阿胶，不管吃没吃过阿胶的都知道，在各大城市的街边广告，各大媒体的广告，各大频道上的广告，线上线下无处不在。福牌阿胶，没吃过阿胶的人里只有极少数知道，而且不管是线上还是线下，以广告形式出现的次数很少，你可能最多看到的也就是在一些网站的新闻上。回想一下是不是很真实？现在的市场运行原则就是这样，只要是买大牌子，你付的钱里就肯定有一部分是在为它们承担广告费。现在的广告费多贵啊都是按秒收钱总之，不要再去纠结福牌和东阿的价钱了，都是国民认可的高品质阿胶，不差钱就选东阿，想要性价比就选福牌，质量都一样。（前提必须保证原厂正品）
那个是贡品
那个都不是正宗的！因为阿胶是阳谷县有个阿城镇！镇上有个古阿井，用古阿井里面的水煎制的驴皮胶才得名阿胶！李时珍的药书上有记载！而东阿县的阿胶企业是机器加工！发展的大了！钱也多了！宣传力度大了！在囯家医药局注册的早！就说他们家的阿胶是正宗的！传言多了！就成现在的真的了！历史也是人写的！也是人宣传的！！！
阿胶街78号生产的阿胶最正宗
阿胶街78号是正宗的
六、平顶山哪里可以代加工阿胶糕
平顶山市鲁山县辛集乡程西村、平顶山市宝丰县城爱群南巷等。
1、平顶山代加工阿胶糕的企业包括鲁山县驴大姐阿胶制品加工厂，成立于2020年，位于平顶山市鲁山县辛集乡程西村，主要经营业务包括预包装食品、阿胶制品、辣椒酱、油辣椒等生产、加工、销售等。
2、平顶山代加工阿胶糕的企业包括宝丰县娟娟阿胶糕手工定制坊等，成立于2020年，位于平顶山市宝丰县城爱群南巷，主要经营业务包括阿胶食品、阿胶糕生产、加工、销售等。
