摘要：
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一、东阿阿胶24年首亏***疯狂涨价背后***有什么特殊原因吗
健康体魄是所有人的追求，投资自己才能更好地发展自己。随着对阿胶效用的大力宣传，阿胶甚至被称为“药中茅台”，作为阿胶界霸主的东阿阿胶在市场上价值也不断攀升。但在近年间东阿阿胶却出现了24年的首亏，甚至被指营养还不如鸡蛋。
效用极多的阿胶
阿胶是一种补血的物品，对阿胶效用的介绍集中在滋阴补血、养血止血等方面。此外，阿胶功效还延伸到了滋阴润燥，美容养颜，甚至还有改善手脚冰凉的作用，鉴于阿胶的多种效应，因此极受人们的追捧。
阿胶自古时候就被誉为是补血的圣药，甚至在《本草》中都将其列为了“上品”被赐予“圣药”之名。市场上对阿胶的宣传推广大多集中在女性群体上，针对女性客户，阿胶的宣传着重放在美容养颜、细腻肌肤以及滋养皮肤等方面，其大力宣扬的美容养颜功效对绝大多数女性都具有十足的吸引力。
在众多阿胶企业中，东阿阿胶占有的分量最重。东阿阿胶这个品牌始终对外宣称是千年的古方，对外大力宣扬阿胶的作用，把东阿捧上了一个“神坛”。品牌宣传做得十分到位，相传从汉唐至明清时期就一直是皇家的贡品，东阿阿胶在市场份额中占据极大的份额，是阿胶界绝对的霸主。
稀缺驴皮与昂贵阿胶
阿胶的制作较为繁琐，制作阿胶需要准备的用料极多，首先使用新鲜的驴皮，用热水小煮清理杂质，放在高压锅里反复地煮五个小时之后取出阿胶汁。过滤后倒入黄酒再继续熬到黏稠状，最终可以得到阿胶。东阿阿胶的制作技艺还包括整皮，化皮熬制等50多道工序，全套操作相传摸索多年才能找到窍门，东阿阿胶的制作工艺甚至被列入了国家医药局科技保密的项目。
阿胶的制作离不开驴皮，但由于毛驴的繁殖能力极差，养育周期长，出栏率极低，因而对驴皮的需求量一直居高不下。为了制造阿胶需要消耗大量的驴皮，因而我国的毛驴数量直线下降，而东阿阿胶对于驴皮的大量需求，可以说是造成驴皮资源紧张的重要原因。
东阿阿胶自零六年开始，曾先后提价了十七次。价格由原本的八十元一斤变为了3000元一斤，涨幅极大。东阿阿胶价格的上涨也带动驴皮价格的飞快上涨，因而曾有一段时间走私驴皮现象极为常见。由于驴皮走私现象的屡禁不止，一些国家无奈之下甚至采取了相应的政策措施。
牛皮为古方，水煮驴皮遭质疑
阿胶一直以来都被认为是“补血圣品”，因而部分女性为了保持青春的容貌，对阿胶大力追捧。阿胶由驴皮煮成，主要成分是胶原蛋白。但是查阅古籍，在唐朝的《新修本草》中记载，唐朝以前的阿胶都是用牛皮熬制而成的，因为牛皮的供应紧张以及禁止宰杀耕牛的条例，才使得驴皮开始渐渐取代牛皮。
因而在古方中牛皮才是正宗阿胶的原料，在李时珍所写的《本草纲目》中也是写道：古方大多用的都是牛皮，因此在阿胶久远的发展史上有一半以上的阿胶都是用牛皮制成的。在2018年时，国家卫生健康权威机构也曾发布了一条微博宣称阿胶是水煮驴皮，过年不值得买。国家卫生健康权威机构发布的这一条消息也给消费者提了一个醒，人们开始认真地对待阿胶的效用，并开始思考阿胶到底有何真实效用。
与鸡蛋作比，东阿阿胶何去何从
在2014年的时候，北京协和医院一名主治医师曾发表文章表示，阿胶就是水煮驴皮和水煮猪皮，牛皮没有什么区别。而在2019年的时候，中国著名企业家李天天在谈及阿胶的作用时也表示，阿胶不能说没有用处，但是鸡蛋的价值比阿胶大多了。
在国家权威机构以及相关专业人士的接连表态之下，阿胶的效用遭受到了质疑。“水煮驴皮”事件发生后，消费者对阿胶的态度有了转变，因而东阿阿胶的销量也受到了影响。到2016年，东阿阿胶的市场占有率已经下滑到了32%，公司股价出现下跌。在2019年，东阿阿胶的上半年业绩降幅甚至超过了70%，直至此时，始终保持价格直线上升的东阿阿胶才开始打折销售。同年，东阿阿胶上市以来出现了首次亏损。
然而现在面对外界的质疑，东阿阿胶终于承受不住压力。出现这种现象的原因大部分与东阿阿胶不断上涨的价格有关。尽管东阿阿胶十分注重对品牌的宣传力度，但是却忽视了消费者们最注重的除了品质，还有价格。两个品质相差不大的商品，消费者们肯定倾向于价格相对较为低廉的一方。
对于东阿阿胶不断增长的价格，招商证券的估算显示，东阿每提价30%就会导致流失10%的现有客户。然而为了提高效益，东阿阿胶的价格却始终在不断地上涨，这也是造成东阿阿胶出现亏损的重要原因。
理性消费，健康养生
中国人一直以来都有一个特点，那就是习惯于“跟风”。往往很多不必要的产品，别人说好，即使自己觉得不是那么的好，也会应和着表示赞同，例如前些年大火的保健品，大批销售商打着“养生”“保健”的名号坑骗消费者，不少消费者上当受骗。
保持身体健康十分重要，爱美的女士想要美容养颜也在情理之中。但是将希望寄托在保健品上却显得有些盲目了，我们要对各种产品都始终保持正确的认识，选购时也要理性思考保持自己的认识，不要被过多的外部宣传迷惑了双眼。
对于想要依靠保健品来获得健康的人来讲，应该仔细反思自身的健康问题，注重身体锻炼、健康养生合理饮食才是最有效的保健方法。部分消费者想通过只割胶来达到补血的效果，但是仅仅依靠吃阿胶来起到补血与保持健康的作用，是很难达到效果的，因此我们要始终保持自己理性的判断，不要被过多的营销宣传所迷惑。
二、阿胶值不值得买
春节期间，国家卫生计生委官方微博“@全国卫生12320”称，别买阿胶了，只是“水煮驴皮”。该微博获得了许多网络大V的转发与支持。在漩涡争议之下，这条微博又很快被删除。但公众的疑虑却得不到解答，已经贵为保健圣品的阿胶，真的不值得买？与此同时，燕窝、海参、蜂蜜、冬虫夏草以及鱼翅，也都纷纷“中枪”，被指并不是什么保健圣品。
2月18日，“@全国卫生12320”称：“过节不值得买之阿胶。阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”
随后“@人民网”也转发此微博，该言论引发很多议论。不久“@全国卫生12320”和“@人民网”都删除了微博。
网络大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全国卫生12320删掉了阿胶就是水煮驴皮的帖子，大概率是阿胶厂家开始发力公关了。‘水煮驴皮’一旦被打回原形，价格会暴跌一千倍。我们家门口超市里的猪皮冻，几块钱一斤。水煮驴皮的合理价格，大致就应该这样吧。据说市场上的阿胶有40%是‘假的’，也就是不是驴皮熬的胶，但从来没有见到因为吃到‘假阿胶’耽误病情的患者。可见无论是猪皮、马皮、牛皮、兔子皮、狐狸皮、羊皮熬出来的胶质蛋白，其功效都一样，就是没用。”
网络大V“@疫苗与科学”也持类似观点，2月21日下午，他在自己的微博中连发两条消息求证此消息。
“@科学公园”2月18日在其微博中表示，“补充一下，不光是阿胶，其他所有宣称具有‘补血、养颜、安胎、抗疲劳……’这类功效的产品都不要买——因为这些功效概念本身就是迷信。”
争议声中，最受关注的无疑是东阿阿胶。据悉，东阿阿胶是中国最大的阿胶企业，阿胶行业标准制定者。在其官网上，是这么描述阿胶：名贵滋补品，传承3000多年，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。
阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。阿胶一名最早见于《神农本草经》，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶之名因源于山东东阿县，故名“阿胶”。在简介上称，现代科学认为，补血养血、美容养颜、提高免疫力等功效。
争议事件发生后，2月19日，“@东阿阿胶官博”含蓄地发了一条回应：“医道中西，各有所长。中言气脉，西言实验。然言气脉者，理太微妙，常人难识，故常失之虚。言实验者，求专质而气则离矣，故常失其本，则二者又各有所偏矣。”
就此争议，江苏省疾控中心食品安全首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君向记者作出以下解释：
首先，食物都有一定的营养价值，只不过营养成分多少不同而已。所谓没有坏的食物，只有坏的搭配。没有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的饮食。阿胶取自动物皮，内含胶原蛋白，从这个角度上，肯定自身有一定的营养价值。包括海参等也是如此。
其次，从蛋白吸收率、人体贡献率、经济性角度来说，新鲜的鸡蛋是人体摄入蛋白的首选食物。也就是说，你要补充蛋白质，那么阿胶、燕窝、海参是不如鸡蛋的。
第三，阿胶是中国传统中医的一部分，是药食同源的产品，属中医范畴。而营养学，更准确说，属于西医范畴。因为是两个体系，尚没有完全融合，至于阿胶宣称有补气养血等功效，营养学的角度还无法解释阿胶是不是具有这些功效。
袁宝君说，膳食宝塔是中国营养学会推荐的营养摄入方案，强调食物摄入的多样性。“当然，现在社会很多人，也不仅仅是追求吃得营养，很多时候吃也是一种文化，一种经济消费现象。”袁宝君说。
南医大二附院营养科梁婷婷说：“一般术后或者康复期的病人，我们不会过多的推荐这类产品的功效，最多是辅助补充。”天然食材中有很多也不是氨基酸齐全的蛋白质，但是食物有协同作用，不挑食、不偏食，从天然食材中摄取的营养素才是人体最为需要的，单从蛋白质的吸收率上来讲，阿胶、海参、燕窝的蛋白质吸收率的确不如鸡蛋的蛋白质吸收率高，所谓营养当然也需要全面，食材范围广一些当然更好。
在网上，很多人喜欢购买阿胶，用来抗肿瘤。江苏省医院医师陈晓锋说，临床上没有推荐阿胶抗肿瘤，也没有什么帮助。
江苏省医师夏军权告诉记者，阿胶是大众熟知的一味中药，性平、味甘。地道的阿胶，需要用特定驴皮，经过复杂的工序加工而成。其临床疗效是经过几千年临床验证的，其补益肝肾、补血填精的功效是确切的。简简单单地用中药中的某一成分来评价中药的疗效是不恰当的。如果是地道的阿胶，其保健功效要比市场上一些所谓的“保健品”要好很多。
“要辨证地看阿胶的临床疗效，不能简单地从其某一成分来评价其疗效。”江苏省医师沈佳说，通过辨证施治，在临床中也会用到阿胶，比如熬制的膏方就会有阿胶，还有一些女性患者的月经不调、产后贫血等等，也会在药方中加入一些阿胶，其疗效还是经过临床验证的。
三、鲁润阿胶怎么样啊
鲁润牌的阿胶挺不错的，以前为了给岳母买阿胶专门研究过，鲁润牌的阿胶的销售网络还算挺广的。对了，在淘宝和拍拍等也上都有。现在岳母服用对它的评价挺高的。
对了，我这有以前收集的一些资料给你参考一下吧：
辨别阿胶真伪：
1阿胶，正品阿胶为长方形或方形块，胶块表面黑褐色，平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块。杂皮胶，常见以多种动物的皮熬制成的胶块冒充阿胶。与阿胶的主要区别为：光泽性差，有深暗感，质韧不易破碎，碎块断面无光泽，带腥,臭气，灼烧后有腥臭味。
2骨胶类呈长方块，棕黄色，不透明，无光泽。表面有气泡所致的小孔洞，侧面具有不规则皱纹。质坚韧，不易打碎，切断面棕色，角质样，无光泽，碎片对光照视呈棕黄色，半透明，澄清无白色物析出。灰化后残渣呈砖红色或棕黄色。质硬呈颗粒状，与坩埚粘结，不易取出。味咸涩而刺舌，有砂粒感。
3明胶类呈长方块，棕红色或黑色。平滑，光亮，除色黑者外均透明。质脆，易碎。
断面棕黄色，具玻璃样光泽。碎片对光照视呈棕红色，透明。微具墨汁样臭，味淡或微甘。10%的水溶液呈淡棕色或棕红色，澄清而透明，无白色物析出。灰化后残渣呈白色片状或粉状，质松不与坩埚粘结。味淡。口尝无异物感。
4杂皮胶呈长方块，土棕色，不透明，无光泽。质软，不易打碎。断面亦无光泽。碎片对光照视不透明。气异臭。10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混浊，白色泡沫较多。有异臭。灰化后残渣成土黄色或灰白色，粉泥状，易吸潮。味咸涩，口尝具细砂感
5阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
6阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
7此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
8另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽
9气味
将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味
10溶液凝集
阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
11易龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽；猪科动物家族的皮去毛熬制而成的胶块，叫做新阿胶，是新开发的产品，呈长方块状，表皮棕褐色，对光照视不透明，断面不光亮。
阿胶分类：
1花胶
花胶有名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。鱼肚具有滋阴助阳、固肾培精之功效。对肺肾虚弱、气血亏损的人体，用花胶食用最为适宜。鱼肚的食法，可用来炖鸭，或结合些瘦肉煲汤食用。据医书记述新花胶有补益作用，消化力弱者多食易寒滞。因此最食吃陈年花胶。陈年花胶，就是存放三年以上的花胶。陈年花胶适合于年老体弱的人。有些生育过多的妇女和上年纪后常会腰膝酸软、头脑眩晕、手足冷、面色苍白，不妨依虫草花胶炖乳鸽《女性滋补养颜食谱》食用看看。
2黄明胶
别名：水胶，牛皮胶，海犀胶，广胶，明胶。为牛科动物黄牛的皮所熬的胶。
制法：将干燥的牛皮，铡成小方块，置清水中浸洗2日，经常搅拌换水，至牛皮柔软时洗净取出。入铜锅内，加入约5倍量的清水，加热使徐徐沸腾，并随时添水，每24小时滤取清液，如此反复3次，将全部滤液用明矾沉淀，倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩，至滴于滤纸上不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入胶盘内，俟冷，切成小块，晾干。
主治: 1、肺痿吐血。2、吐血咯血。3、妊娠下血。用黄明胶二两，酒煮化，一次服下。4、肾虚失精5、脸上麻痹。6、风湿走痛。7、跌打损伤。8、汤火伤。9、一切肿毒。10、瘰疬结核。
3海龙胶
海龙胶为海龙所熬的胶。
海龙主要分布在澳大利亚西海岸和我国北海地区，尤以我国北海龙药用价值最高。北海龙的生长条件极为苛刻，只在渤海暖、冷洋流的黄金交汇区，大片的海藻林和海草生长茂密的海底才能成活。这里是海洋污染最少，营养最丰富，海龙发育最健全，繁殖最旺盛的地域。
东阿海龙胶组方流传已有千年历史。在《千金翼方》中对海龙胶的组方有“一方济之，德逾于此”的高度评价。在公元1553年，一代名医李时珍，为了恢复身心疲惫的抗倭将士，特用此方亲自在军用大锅熬药。经常是服药十几天后，士兵们就脸色红润，浑身有力，精神抖擞。
海龙，性味甘温，补肾，散结消肿，补肾阳兼活血化淤，“善补阳者，必于阴中求阳”。海龙是一种生活在藻类繁茂的海域的濒稀动物，同2.5亿年前三叠纪时期的海洋龙类同属一科，一般体长20厘米左右，具有多种药用价值，早在明朝的《本草拾遗》中记载：“海龙功倍于海马，尤捷效。”海龙珍稀不易捕捞，市场价格极其昂贵，不仅受到国内众多中医专家的青睐，更是国际滋补市场的极品。
功能主治：温补肾阳、活血止痛，填精补髄，强壮腰膝。用于腰酸足软，精神萎靡，畏寒怕冷，面色光白，男子阳痿遗精，女子宫冷不孕。海龙胶彻底改善神疲乏力、失眠健忘、腰膝酸软、头昏脑胀、畏寒怕冷、阳痿早泄、胸闷气短、发落齿摇等一系列现代男人综合症，该症状长期得不到改善将导致高血压、冠心病、慢性前列腺炎、糖尿病等多种慢性疾病缠身。
4参茸阿胶
参茸阿胶是一种纯中药高级滋补强壮剂，它选用我国医药宝库中难得之珍品梅花鹿茸、人参等优质中药材，采用现代化最新制药技术，结合传统制胶之技艺精制而成，集“中药三宝”于一体，充分发挥阿胶、人参、鹿茸的补血、补气、补肾三大优势，具有生精补髓，养血益气，强筋健骨，提神回春之功，对气血两虚、肾亏肾虚、阳痿遗精、早泄、女子月经不调、宫冷不孕及疲劳引起的虚弱乏力、面色萎黄、肌肤干燥、腰脊酸疼，神经衰弱、失眠健忘、更年期综合症等有显著疗效。本品大补而不燥，疗效高，是中老年保健强身之佳品。
【组成】驴皮、当归、川芎、熟地黄、白芍、白术、茯苓、清半夏、肉桂、红花、木香、人参、鹿茸、砂仁、玉竹、白芷、陈皮、香附、地黄、麦冬、党参、甘草、牡丹皮
【功能与主治】补血生精。用于血虚头晕，神疲体倦，月经不调。
5鹿角胶
别名：白胶、鹿胶来源：鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。
主治：
肾虚；精血不足；虚劳赢瘦；头晕耳鸣；腰膝酸软，阳痿滑精；宫寒不孕；胎动不安；崩漏带下；吐血；衄血；咯血；尿备；阴疽疮疡
对于阿胶的吃法要注意：
1、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用。
3、食疗法：
用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：
①阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
⑤阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。
⑦阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等
