摘要：
本文目录阿胶中可以加白酒吗阿胶能泡白酒吗阿胶能泡白酒能么喝了有什么危害么阿胶中加入黄酒的原因阿胶要酒泡吗一、阿胶中可以加白酒吗阿胶中可以加白酒，阿胶是使用驴皮熬制加工而成，加白酒不... 本文目录
一、阿胶中可以加白酒吗
阿胶中可以加白酒，阿胶是使用驴皮熬制加工而成，加白酒不但可以去除腥味和杀菌，这让上等的阿胶也就不需要添加任何防腐剂成分来保存；而且白酒中含有的营养物质可以有效增强阿胶的功效，使阿胶价值进一步提升。
阿胶泡白酒的功效
阿胶泡酒具有非常好的保健功效，能够行气活血，而且还可以驱寒和壮筋骨，常喝一些能够让人的精神旺盛、体力充沛、固本增元和祛除病痛效果。通常阿胶泡酒用的是黄酒，这两者都具有很好的滋补作用，其中含有丰富的蛋白质、维生素和糖类物质，可以有效的为身体补充多种营养元素。
二、阿胶能泡白酒吗
不能。阿胶通常用来泡黄酒，阿胶黄酒只要用黄酒去泡阿胶即可了，不过需要等阿胶融化，才可以食用。不仅可以起到补血的作用，而且，还能预防得血虚症的概率。
做阿胶糕时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。阿胶在黄酒中更容易软化，经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，既能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好。
扩展资料：
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
参考资料来源：人民网-阿胶怎么吃最有营养？
人民网-冬吃阿胶虽滋补但需避开6大食用禁忌
三、阿胶能泡白酒能么喝了有什么危害么
阿胶泡酒的话,可以单独泡酒,也可以将其与其它材料一起搭配泡酒,比如
【药酒配方】阿胶500克，人参20克，枸杞50克，冰糖100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将人参阿胶枸杞冰糖放入干净容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡3个月左右即可
并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~~
四、阿胶中加入黄酒的原因
很多女人都喜欢吃阿胶，原因阿胶对身体好，但是很多人不解阿胶为什么要加入黄酒，下面由我为大家整理的阿胶中加入黄酒的原因，希望大家喜欢!
阿胶中加入黄酒的原因
加工阿胶时加入黄酒主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血、养血，而且还能够促进阿胶药性的发挥。
黄酒是中医药上很重要的辅料或药引子。中药处方中经常用黄酒浸泡、烧煮、蒸灸一些中草药或调制药丸及各种药酒。以稻米、黍米、黑米、小米、小麦为原料的酿造的酒为黄酒，是世界三大酿造酒之一。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
它的营养成分比较全。含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等。吉林大学化学系曾对即墨老酒进行了检测，这种酒氨基酸的含量每公斤为1万毫克以上，数量上达17中之多。定量常饮能滋补身心、增进健康、振奋精神;配制中药服用可增强脾胃、舒筋活血、促进新陈代谢。对产妇有补血化瘀之功能。其中氨基酸、蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足人体需要的必须氨基酸。另外，还含钙、镁等无机盐及锌、铜、锶、锰等16种微量元素。因此被营养学家称为“液体蛋糕”“营养酒王”。即墨老酒有着良好的保健功效，适量常饮可改善人体微循环，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益寿，乌发美容，实为滋补健身子佳酿。
在阿胶中加入黄酒，一是激发了阿胶的药性，二是增加了黄酒的营养，三是更利于人体吸收营养。
黄酒的功效
祛腥膻
黄酒的功效可不仅仅有以上这些方面而已，就算是在我们日常烹饪的时候，黄酒也可尽到它的绵薄之力。它在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻，在烹制海鲜以及肉类等食物时，加入适量的黄酒能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，从而随着酒精挥发而被带走，这样便能使菜肴香气四溢、满座芬芳。
除此之外在黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。特别实在烹制肉、禽、蛋等菜肴时，适当的放入些黄酒，还能溶解微量的有机物质从而令菜肴更可口。
减肥
你可能不知道，平时极为常见的黄酒还具有减肥的功效，很多人都错误的认为黄酒中热量非常高，因此喝多了肯定会胖。但你在饮用的时候只要注意，适量的饮用便可预防肥胖，同时它还能够加速血液循环和新陈代谢，从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分，以及有机酸、氧基酸和各种维生素，这些营养物质都是我们人体所必须的。
活血祛寒
我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。
但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐100—200克为宜。
促进子宫收缩
我国民间将黄酒又称之为米酒，是水谷之精，因此性质属热。对于一些刚刚生产完的产妇而言，少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽，同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩，特别是对产后受风等有舒经活络之用。在黄酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，同时还具有很好的益补气血功效。
抗衰护心
不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效。
药用价值
在我国中医上，黄酒是一种不错的药引子，所谓的药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，从而起到向导的作用，这样才能让药效直达病灶。“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用，可以说黄酒的功效非常的广泛。
阿胶服用注意的问题
服用量：量不要太大，每人每天3-9克为宜，也就是最多不要超过一块阿胶的三分之一。量太大不利于吸收，阿胶服用要细水长流;
配伍：夏季或者易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子等一起吃。
另外，感冒、腹泻、消化不良时不要吃，女性月经期间不要吃。
五、阿胶要酒泡吗
阿胶可泡酒,还可加点枸杞,人参,冰糖等一起搭配浸泡,例如
【药酒配方】阿胶500克，枸杞50克，冰糖200克，谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将阿胶枸杞冰糖放入干净容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡3个月左右即可
泡酒所用材料，需高品质药材，且认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些
