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一、阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做
对人体有害。
使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶,这种所谓的阿胶不仅没有滋补效果,而且会给人体健康带来损害。阿胶是中国的传统滋补佳品,拥有2000多年的历史,具有补气养血、滋阴润肺等效果。
要达到阿胶独特的滋补效果,要满足以下三个条件:
一、是必须由100%优质驴皮熬制。
二、是必须经过严格的生产制作工艺。
三、是必须有优质的熬制水源。
扩展资料:
选购阿胶注意事项
1、看产品
正宗阿胶具有黄透如琥珀色,或光黑如莹漆者为真,真的阿胶没有皮臭味,夏天的时候不会出现湿软等特点。
2、防伪标签涂层
买到阿胶,只要刮开包装盒上的防伪标签涂层,拨打电话均为免费电话。按语音提示输入全部防伪码,按“#”结束,便可知道是否为真阿胶。
3、闻气味
所购阿胶碎块置于手中,先由口中哈出气体在其上,而后置于鼻前闻嗅,若是真阿胶则有清香味,若是假阿胶则有明显的异臭。
参考资料来源:东阿阿胶官网-阿胶技艺传承人提醒:牛皮马皮等制作阿胶有损健康
参考资料来源:人民网-四大“绝招”教你挑选正宗阿胶!
二、如何自制狗的皮熬膏方
1.浸泡浸泡之前如果药材看上去灰尘较多,可将纱布垫在淘箩底,将中药材铺在纱布上,用流动的自来水轻轻冲刷,将浮尘冲去即可。再将中药材放人容器具内,加进清水,使药物全部浸没,并使水面高出药物10厘米,浸泡12小时。如果用阿胶,可用黄酒浸泡,将阿胶浸没,直至阿胶软化,再隔水蒸至阿胶全部融化,备用。
2.煎煮把浸泡后的药物(连同浸泡的水)一起煎煮。第一遍先用武火(大火)煎到沸腾,然后用文火(小火)再慢慢煎煮一个小时。取出药汁后,将药渣再加进清水煎沸,然后,再用文火煎煮一小时,过滤取出药液。
再将药渣加冷水如上法煎煮第二遍共40分钟,过滤取出药液。如药材量多可再煎第三遍,最后将药渣弃去,将前后三次所取得的药汁融合在一起,倒进网滤罩中再一次把药渣滤出,再将药汁静置沉淀,取出上面清液,放进砂锅,同时留出一部分清液待收膏时烊糖用。把清液放在文火上煎煮2~3小时,撇去煮煎药汁时的白沫,煎煮成浓汁。
3.收膏将冰糖400~500克(也可用元贞糖等)放入铁锅内翻炒加热,不能焦枯滞结,直至糖溶化。再将先前留出的部分药汁清液倒人其中,烊成糖浆。再把药液浓汁加糖浆、融化的阿胶等胶质混合在一起,用文火慢慢煎熬,并用器具不断搅动,使其充分调和。如果处方中有人参、冬虫夏草等贵重药物,则要另外用小火熬成浓汁或研成细粉,在收膏时调入。最后药汁、胶质和糖浆就浓缩成膏滋药了。
4.离火自然冷却放进瓷罐或砂锅里存放,若用砂锅存放,砂锅底最好抹一层麻油。不能用金属锅、罐存放,以免引起化学反应。放置冰箱冷藏,初服每天早晨空腹服一匙,一周后可增至早晚各一匙。
三、为什么网络上阿胶的价格相差那么大
以前卖阿胶的没那么多的时候,东阿阿胶一头独大,价格也没有竞争力,东阿卖多少就卖多少。加上阿胶的功效逐渐被大家所知道,被业内人士炒作,价格更是一路飙升。后来福牌、同仁堂等一系列牌子也做起了阿胶,竞争力大了,做阿胶的人多了,导致原材料紧缺,驴皮供不应求。所以价格就涨了,目前市场上驴皮价格每公斤接近170元,熬制1公斤阿胶则需要大约3公斤的驴皮。换句话说,正品的阿胶仅驴皮原料成本,每公斤就需要500多元。其中,没还有算上各个经销环节、运输、人工等成本。“每斤售价250元以下的阿胶,大家在购买时就需要谨慎了。只是为什么大牌子的阿胶会这么贵!
至于为什么有很多便宜,甚至不到百元一斤的阿胶,是因为淘宝的很多不良卖家她们为了挣钱,拿牛皮,马皮,狗皮,甚至我们想象不到的假皮都会使用。成本低当热价格也低。这些假货吃了之后身体肯定不好,
四、狗皮膏作用与功效,有什么副作用
狗皮膏--《中国药典》
【处方】生川乌80g,生草乌40g,羌活20g,独活20g,青风籐30g,香加皮30g,防风30g,铁丝威灵仙30g,苍术20g,蛇床子20g,麻黄30g,高良姜9g,小茴香20g,官桂10g,当归20g,赤芍30g,木瓜30g,苏木30g,大黄30g,油松节30g,续断40g,川芎30g,白芷30g,乳香34g,没药34g,冰片17g,樟脑34g,丁香17g,肉桂11g。
【性状】为摊于兽皮或布上的黑膏药。
【炮制】上二十九味,乳香、没药、丁香、肉桂分别粉碎成粉末,与樟脑、冰片粉末配研,过筛,混匀;其余生川乌等二十三味酌予碎断,与食用植物油3495g同置锅内炸枯,去渣,滤过,炼至滴水成珠。另取红丹1040~1140g,加入油内,搅匀,收膏,将膏浸泡于水中。取膏,用文火熔化,加入上述粉末,搅匀,分摊于兽皮或布上,即得。
【功能主治】祛风散寒,活血止痛。用于风寒湿邪、气滞血瘀引起的四肢麻木,腰腿疼痛,筋脉拘挛,跌打损伤,闪腰贫气,脘腹冷痛,行经腹痛,湿寒带下,积聚痞块。
【用法用量】外用,用生姜擦净患处皮肤,将膏药加温软化,贴于患处或穴位。
【注意】孕妇忌贴腰部和腹部。
【规格】每张净重(1)12g,(2)15g,(3)24g,(4)30g。
【贮藏】密闭,置阴凉干燥处。
【摘录】《中国药典》
狗皮膏--《膏药方集》
【处方】乳香(制)18克,阿魏30克,没药(制)18克,麝香3克,肉桂15克,公丁香15克木香12克。
【制法】上药各研细末,和匀,拌入清凉膏1千克内。
【功能主治】治筋骨痰痛,跌打损伤。
【用法用量】摊狗皮上贴之。
【摘录】《膏药方集》
狗皮膏--《古今名方》引《通行方》
【处方】阿魏90g,荜澄茄30g,桃仁15g,胡椒9g,乳香9g,没药9g,三棱9g,青皮9g,莪术9g,五灵脂9g,血竭6g,白信1.8g,冰片1.2g,麝香0.6g,清凉膏药肉960g。
【制法】熬膏,贴于布上。
【功能主治】温散寒湿,活血消肿,止痛。主治风湿入络,筋骨酸痛,跌打损伤,腹胀腹痛。
【用法用量】敷贴患处。
【注意】孕妇忌贴腹部。
【摘录】《古今名方》引《通行方》
狗皮膏--《良朋汇集》卷三
【处方】秦艽5钱,三棱5钱,莪术5钱,蜈蚣5钱,当归3钱,大黄3钱,黄连3钱,穿山甲14片,全蝎14个,木鳖子7个,巴豆5钱(连皮打破)。
【制法】真香油2斤10两,将药泡油内,春5、夏3、秋7、冬10日;炸药黑色,捞出,将滓捣极细烂听用;复将药上火,入飞过黄丹1斤2两,用槐条搅匀,滴水成珠;将前研药滓入膏内,再入阿魏、芦荟各3钱、阿胶1两、麝香1钱、冰片2钱、乳香、没药各2钱,共研极细;候膏温,将药入内搅匀,瓷罐秘收,再勿见火。
【功能主治】痞疾,气块,口内生疳。
【用法用量】用时狗皮摊,每张重7钱,贴患处。3日发热,7日腹内觉痛,10日大便下脓血。1张可贴120日。
【注意】忌生冷、腥膻、硬物一百日。
【摘录】《良朋汇集》卷三
狗皮膏--《全国中药成药处方集》(大同方)
【别名】麝香狗皮膏
【处方】生虎骨1两,当归1两5钱,牛膝1两5钱,红花1两5钱,加皮1两5钱,秦艽1两5钱,独活1两5钱,川乌1两5钱,草乌1两5钱,木瓜1两5钱,羌活1两5钱,防己1两5钱,乌梢蛇5个,申姜1两5钱,天麻1两,白芷1两5钱,威灵仙1两5钱,防风1两5钱,地龙1两,寄生2两,麻黄8两,全虫1两,大茴香1两5钱,小茴香1两5钱,钻地风1两5钱,土鳖1两,杜仲1两5钱,干姜1两5钱,苍术2两,稿本2两,芥子5钱,海枫1两5钱,年健1两5钱,桂枝1两5钱。
【制法】共为一处,用香油20斤熬炸去滓,炼油滴水成珠,兑章丹120两成膏,再兑下列药面:细辛、没药、乳香、儿茶、母丁香、血竭各6钱,樟脑1两,丁香6钱,麝香6分,每斤油用药面1两。
【功能主治】腰腿痛,寒腿风痛,关节痛。
【用法用量】用时贴患处。
【摘录】《全国中药成药处方集》(大同方)
狗皮膏--《全国中药成药处方集》(济南方)
【处方】枳壳1两,僵蚕1两,大茴香1两,泽泻1两,附子1两,猪苓1两,川黄柏1两,小茴香1两,乌药1两,官桂1两,首乌1两,黄连1两,故纸1两,续断1两,蜈蚣4条,半夏1两,没药1两,五加皮1两,川牛膝1两,桔梗1两,前胡1两,丁香1两,五味1两,儿茶1两,血竭1两,川芎1两,连翘1两,轻粉1两,香附1两,天麻1两,栀子1两,细辛1两,潮脑1两,穿山甲1两,沙蒺藜1两,熟地1两,川楝子1两,贝母1两,青风籐1两,荆芥1两,草乌1两,苦参1两,木通1两,楮实子1两,知母1两,苍术1两,玄参1两,白蔹1两,当归1两,大风子1两,蛇床子1两,杏仁1两,杜仲1两,菟丝子1两,灵仙1两,乳香1两,桃仁1两,山药1两,远志1两,防风1两,白芷1两,木香1两,苍耳1两,陈皮1两,赤石脂1两,薄荷1两,稿本1两,地榆1两,白术1两,羌活1两,川乌1两,麻黄1两,赤芍1两,茵陈1两,独活1两,生地1两,青皮1两,黄芩1两,银花1两,大黄1两,甘草1两,苁蓉1两,麝香1两,冰片1两。
【制法】以上药料用香油26斤熬膏,除没药、儿茶、血竭、轻粉、潮脑另兑外,其它各药随油下锅炸焦,过滤去滓,每斤油用章丹7两,因狗皮缺乏,以羊皮代替。
【功能主治】腰痛,腿痛,臂痛。
【用法用量】用时贴患处及穴道。
【注意】孕妇忌用。
【摘录】《全国中药成药处方集》(济南方)
狗皮膏--《丸散膏丹集成》
【处方】制乳香6钱,阿魏1两,制没药6钱,麝香1钱,肉桂5钱,公丁香5钱,木香4钱。
【制法】上为细末,和匀后拌入清凉膏32两内,摊狗皮上,大号每张用药肉7钱,中号5钱5分,小号4钱。
【功能主治】风湿性筋骨酸痛,跌打伤痛。
【摘录】《丸散膏丹集成》
狗皮膏--《北京市中药成方选集》
【处方】枳壳1两,青皮1两,川楝子1两,大风子1两,赤石脂1两,僵蚕1两,赤芍1两,官桂1两,天麻1两,小茴香1两,蛇床子1两,甘草1两,乌药1两,牛膝1两,羌活1两,黄柏1两,补骨脂1两,威灵仙1两,生川乌1两,当归1两,木香1两,细辛1两,续断1两,菟丝子1两,白蔹1两,桃仁1两,生附子1两,川芎1两,生草乌1两,生杜仲1两,远志1两,穿山甲(生)1两,香附1两,白术1两,橘皮1两,青风籐1两,上药36味,酌予碎断,用香油240两,炸枯,过滤去滓;炼至滴水成珠,入黄丹100两,搅匀成膏;取出,浸入水中去火毒后,加热溶化。另兑:轻粉5钱,儿茶5钱,公丁香5钱,樟脑5钱,没药5钱,血竭5钱,乳香5钱。
【制法】共研为细粉,每240两膏油兑入以上细粉搅匀摊贴。大张油重8钱,小张油重4钱,皮光。
【功能主治】祛风散寒,舒筋活络,止痛。主治风寒湿痹,四肢麻木,腰腿疼痛,闪腰岔气,跌打损伤。
【用法用量】用时温火化开,贴患处。
【摘录】《北京市中药成方选集》
狗皮膏--《北京市中药成方选集》
【处方】厚朴5钱,阿魏1两6钱,赤芍1两,椿皮1两,木瓜1两,当归1两,白芷1两,松节1两,苏木1两,生地1两,官桂1两,玄参1两,香油5斤,樟脑2斤半。轧面药料:鹿角5钱,丁香5钱,肉桂5钱,乳香1两,没药1两,羌活1两,独活1两,荜茇3钱,良姜3钱,大黄1两。
【制法】熬膏药时,每锅放香油5斤;油热时先炸料,炸至焦枯,用细铁丝筛子过净滓;去滓再熬炼,用铁勺撩油,勿擦锅底,以防油著;熬至油滴水成珠,每锅用章丹2斤半,在火上进行下丹,候红烟转浓为白烟,取下锅来,用棍搅,烟出净为止;摊膏药时,将膏药化开油,晾温后,再兑药面7两1钱、潮脑1两、冰片5钱,搅匀再行摊贴。规格分5种:大张净油1两5钱,二号1两2钱,三号1两,四号8钱,五号5钱。
【功能主治】风寒麻木,腰腿疼痛,闪腰岔气,跌打损伤。
【用法用量】用时微火化开,贴患处。
【注意】孕妇勿贴。
【摘录】《北京市中药成方选集》
狗皮膏--《全国中药成药处方集》(武汉方)
【处方】羌活2两,白芷2两,独活2两,良姜2两,川乌2两,草乌2两,麻黄2两,苍术2两。
【制法】取上药,用麻油6斤,加鲜侧柏叶8斤、松毛尖8斤、生天雄1斤,同群药炸枯黑去滓,熬至滴水成珠;下黄丹32两(油、丹共重128两),搅匀,九折成膏115两2钱;用皮版摊,摊时加肉桂末16两,共成膏130两2钱。大张1两2钱,中张8钱,小张5钱。
【功能主治】风寒或湿热所引起的一切肿痛麻痹。
【用法用量】用时溶开贴患处,隔1-2日换1次。
【摘录】《全国中药成药处方集》(武汉方)
狗皮膏--《全国中药成药处方集》(兰州方)
【处方】枳壳4两,防风4两,杏仁4两,泽泻4两,地榆4两,天麻4两,五味子4两,川乌4两,浙贝4两,猪苓4两,赤石脂4两,白蔹4两,甘草4两,赤芍4两,五加皮4两,栀子4两,薄荷4两,山药4两,首乌4两,羌活4两,苦参4两,青皮4两,黄芩4两,故纸4两,熟地4两,香附4两,远志4两,半夏4两,独活4两,荆芥4两,麻黄4两,苁蓉4两,小茴香4两,草乌4两,白芷4两,陈皮4两,前胡4两,银花4两,牛膝4两,稿本4两,附片4两,大茴香4两,木通4两,五灵脂4两,官桂4两,连翘4两,僵蚕4两,续断4两,蛇床子4两,桔梗4两,大黄4两,当归4两,知母4两,茵陈4两,细辛4两,黄柏
五、有没有人吃过阿胶的有没有用的听说没用
这么说吧。
说没用的就两种人。
一种非常健康,有心理疾病,天天怀疑身体有问题。
另一种压根没吃过阿胶的人。
当然我这么说,有会有一群人跳出来说,不可能,我吃过,没用。
说真的,市面上两三百的阿胶都是假的,多半是马匹、狗皮,甚至老鼠皮熬制的。
以前一斤阿胶就需要三斤驴皮熬制,光成本就要五六百块,售价七八百都是正常。
现在物价涨了,普通一盒阿胶就需要一千三到一千五。
这就不是一般人吃的起的,你觉得那些跟你说没用的,他们吃过真阿胶?
我家的阿胶放了有二十年了,一直当传家宝存着,还是过去东阿阿胶纸盒装的。
年过三十以后,工作忙,熬夜,身体差。
经常多梦惊醒,而且嘴唇像缺水旱田,天天干裂起皮。
去看中医,中医说我气虚血亏,当时就要给我开滋补药,我自己说回家熬阿胶喝喝看,结果喝了三天嘴唇就好了,连喝了一个礼拜,身体都有劲了。
之前春秋天都手足发冷的毛病也消失了。
所以阿胶怎么可能没用?
只是太贵,大部分人根本吃不起,我就问除了富人,谁能拿这玩意滋补?
我要不是怕家里的阿胶再放下去就不能吃了,打死我也不会动,太贵!