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一、阿胶糕如何做
阿胶膏,也叫固元膏,属于纯天然的养生滋补极品,入口细腻、口感纯正、回味悠长。可帮男性补气、女性补血。
主料
阿胶250克、核桃250克、黑芝麻250克、红枣250克、冰糖250克、黄酒250ml。
蒸阿胶膏的做法步骤
准备:将胶带包装正面朝上,用小锤子砸碎(越碎越好)。将阿胶碎放入带盖的大碗内,加入黄酒,浸泡2~3天(最好隔几个小时搅拌一次)。
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切配:将核桃仁、黑芝麻、冰糖分别用食物料理机打成粉状;将红枣去核后,用刀切成小块,然后剁碎。
预热:取出蒸箱中的无孔蒸盘,水箱加满水,再关门、通电、开机,选择“普通蒸”模式,设置100℃,定时15分钟,按确认键,蒸箱开始预热。
装盘:将所有处理好的原料放入7-8寸的大碗中搅拌均匀,盖紧盖子或铺上保鲜膜(此菜不能进水)。
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蒸制:将大碗放入蒸盘,蒸箱预热完成的提示音响后,快速将蒸盘放入蒸箱,关上蒸箱门,待蒸箱工作结束后;将蒸箱水箱加水,选择“普通蒸”模式,设置85℃,定时60分钟,待蒸箱工作结束后即可。
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小贴士:用锤子砸阿胶的时候要将包装的正面朝上,否则包装会先碎掉。
制作固元膏必须用黄酒,是因为黄酒性温,能发散升华,还能滋阴,且以半甜黄酒最佳,不能用其他酒类代替。
泡阿胶的时候要经常搅动,以防阿胶粘在碗底。
蒸的过程中要保证碗中不能进一点点水,这样阿胶膏保存的时间会更长。
二、阿胶炖黄芪的做法大全
1、阿胶黄芪黄酒
原料:阿胶、黄芪、黄酒。
做法:取适量的阿胶黄芪放在少量的黄酒里面,隔水蒸,慢炖,阿胶黄芪的有益成份都溶进了黄酒里面即可,每日2次。
功效:补气养血。
2、阿胶黄芪芝麻核桃膏
原料:阿胶150克、黄酒350毫升、黑芝麻50克、核桃仁80克、冰糖250克。做法:先把阿胶砸碎,适量的黄芪再加上黄酒,先浸泡一周。待等阿胶呈海绵状,然后再放进水里炖化,最后再加入黑芝麻、核桃仁,再加上250G的冰糖。蒸上一小时,同时要不断地搅拌,早晚服用一次。
功效:补肾益气。
三、膏方进水了怎么办啊
解决方法:
1、文火慢熬,将水分熬挥发。
2、可以增加原料,使原料和水的比例适当。阿胶膏的制作的做法阿胶块敲碎,放入不锈钢大碗中,用黄酒提前泡制24小时,用黄酒泡是为了更好的发挥阿胶的功效,还可以去除阿胶的腥味,更是让阿胶喝黄酒相互渗透营养。
四、阿胶怎么煮比较好
女人的气血很重要,尤其是女人来大姨妈的时候,最容易气血不足,我以前大姨妈的时候总是肚子疼,很难受,然后就用这个简单的方法,炖阿胶调水喝,真的能好受许多。
工具/原料
阿胶 80克黄酒 300克西洋参 5克当归 5克
方法/步骤
1
所需材料都称量好之后,放入瓷碗中,如果是那种成块的阿胶,买回来没开封的,就放三大片的量,最好是敲碎。
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2
倒入300克黄酒,搅拌搅拌,喜欢甜可以加黄冰糖,根据自己喜欢的甜度加。
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3
放入炖锅中,或者是用锅直接蒸也行,差不多1个小时到1个半小时左右就行,如果是块状的,最好经常开盖搅拌,没有盖的,必须加保鲜膜在碗上盖住碗口,蒸也是如此。有盖的最好在盖的四周缠一层,以免进水。
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4
如果是隔水炖的话,锅里的水不能太多,碗里的阿胶和酒也不能太满,以免阿胶咕嘟出来。
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5
时间到就可以盛出喝了。
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五、阿胶和黄芪能一起吃吗 阿胶黄芪怎样吃
1阿胶和黄芪能一起吃吗
阿胶和黄芪能一起吃。
阿胶有补血滋阴的功效,主治气虚头晕、面色萎黄、失眠心悸等症状。黄芪可以补气固表、生津止渴、利水消肿,主治气血不足、表虚自汗、阴虚衰弱。阿胶和黄芪没有配伍禁忌,两者同服能够增强补血养血、扶正固表、益气安神的功效。
2阿胶和黄芪怎样一起吃阿胶黄芪黄酒原料:阿胶、黄芪、黄酒。
做法:取适量的阿胶黄芪放在少量的黄酒里面,隔水蒸,慢炖,阿胶黄芪的有益成份都溶进了黄酒里面即可,每日2次。
功效:补气养血。
阿胶黄芪芝麻核桃膏原料:阿胶150克、黄酒350毫升、黑芝麻50克、核桃仁80克、冰糖250克。
做法:先把阿胶1砸碎,适量的黄芪再加上黄酒,先浸泡一周。待等阿胶呈海绵状,然后再放进水里炖化,最后再加入黑芝麻、核桃仁,再加上250G的冰糖。蒸上一小时,同时要不断地搅拌,早晚服用一次。
功效:补肾益气。
3阿胶黄芪一起食用有哪些好处阿胶和黄芪都可以补血,两者同服首要就是加强了补血养血的功效,黄芪能扶正固表,阿胶也含有丰富的营养物质,两者同服能够增强身体免疫力,预防感冒等疾病发生。黄芪固表止汗、补气益气,和阿胶配伍之后,可以改善气虚乏力、失眠多梦、潮热盗汗、腰膝酸软的症状。
4哪些人适宜服用阿胶黄芪1.气血不足者。阿胶和黄芪有补血益气的功效,面色惨白、气虚无力、舌苔薄白者可以服用阿胶黄芪,增强体质,补气养血。
2.失眠多梦者。失眠多梦与身体状况有着密不可分的关系,气虚者会出现失眠多梦的症状,阿胶黄芪能够补血生津、益气安神,能够缓解失眠多梦的症状。
3.面色萎黄者。面色萎黄者身体素质较差,气血不足,服用阿胶黄芪能增强身体素质,补充营养,并能扶正固表、益气补血,对于改善面色萎黄有一定作用。
六、阿胶糕的做法
最好得到食用方法是熬制阿胶糕来食用1.准备好所有材料,包括核桃仁,红枣,黄酒,枸杞,桂圆干,冰糖,阿胶,阿胶打好粉,若没有打粉机(也可以直接买阿胶粉),提前两三天和黄酒泡制。2.将黄酒阿胶倒入锅内,大火煮开,转中小火直至煮至挂旗,就是勺子舀起阿胶液,成旗子形状倒三角缓慢流下;3.转中小火,先倒入枸杞,桂圆干,葡萄干搅匀,再倒入红枣,次之核桃仁,最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序,。切记不能芝麻先入,否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样;这个要费时一点,我都是搅拌2个小时左右,要不停的搅拌,不然会糊掉的。4.倒入准备好的烤盘,烤盘底部事先铺一张保鲜膜,刷上一层芝麻油,没有就用植物油代替,倒入后,面上也刷层油,盖上一层保鲜膜,用手按压平整5.室温冷却后入冰箱冷藏保存,可以放一夜的,凝结变硬后,取出,去保鲜膜,先切成片状;6.最后用糯米纸包一下,放冰箱冷藏即可! tk2567
小贴士长期服用具有补血,补气,美容养颜,安神助眠,改善亚健康,妇科调理,改善睡眠,美容养发,健脑益智,增强抵抗力的功效。食用方法1、体质虚弱者可以一日两次,一次一片;2、小孩(建议三岁以上)临睡前吃小半片3、睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠;4、日常保养者每天早上服用一片。