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一、阿胶块将开水融化喝 方法正确吗 我一直采用这种方法
这是可以的,具体可以参照以下三种方法:(1)牛奶冲服每次取百年堂阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。(2)阿胶加蜂蜜冲服阿胶粉用热水(80℃以上)冲服,根据口感加蜂蜜,搅拌均匀即可。(3)阿胶糖液取阿胶粉一匙(约3-9克),加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。
二、东阿阿胶的吃法
可以做成阿胶糕吃。
准备用料:红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g
1、红枣去核剪下果肉备用。
2、核桃仁备用。
3、黑芝麻磨成粉备用。
4、把以上三种放进大盆里。
5、上面加入冰糖。
6、倒入黄酒。
7、铺上阿胶。
8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里,隔水蒸至里面食材成胶状,差不多用了四个小时,中间加了两次水在蒸锅里。
9、蒸好后倒在大案板上,整形成块状。
10、稍凉可切成片保存。
三、阿胶怎么吃最好
需要补血吃阿胶,那么阿胶怎么吃最好呢?对于不同的需求,阿胶的做法也有变化了吗?关注,了解阿胶怎么吃最好,阿胶的做法大公开!
一、阿胶的传统吃法:
准备:阿胶250g,黄酒半斤,冰糖200g,饮用水250ml,适量的黑芝麻、核桃仁。
做法:
1、阿胶砸碎,放入较大的汤盆中;
2、加入黄酒,浸泡1-2天,一直到阿胶泡软为止;
3、在另外的器皿中加入冰糖,同时还加入饮用水,调成冰糖水,倒入泡软的阿胶里面,盖上盖子;
4、将汤盆放入锅里面,水浴蒸1-2小时一直到完全融化;
5、将黑芝麻、核桃仁放入烧热的锅翻炒数下,有香味飘出就装起来。放入水浴蒸后的汤盆里面,继续蒸1个小时,然后搅拌成羹状。
6、取出容器,放冷之后放入冰箱保存,每天早晚服用1匙,或者用温开水冲服,这样的量可以服用1个月呢。
二、阿胶牛肉汤
准备:阿胶1块,牛肉250克,红枣5-6颗,桂圆适量,炖盅一个,不用调味料。
做法:
1、先将牛肉切成片状,牛肉一般买回来不用洗的,据说这样的牛肉才好吃。
2、红枣和桂圆洗干净,红枣撕开备用。
3、阿胶砸碎,方便容易炖融化。
4、将牛肉、砸碎的阿胶、红枣、桂圆一同放入炖盅,加入适量的水(此时加入的水不多了,估计就1-2碗的样子)
5、将炖盅的口用纸封住,或者用保鲜膜缠住,放入电饭锅或者普通的锅,水浴蒸3-4小时,然后取出,放稍凉即可喝汤吃肉。
三、阿胶粥
准备:大米或小米100克,阿胶15克,冰糖50克
做法:
1、将大米或小米淘洗干净放入锅中,开明火煮粥。
2、阿胶在加入之前,先砸碎,放入小碗中用开水搅拌溶化之后,再看到米成粥的时候加入溶化的阿胶,此时要进行搅拌,避免阿胶会粘锅。
3、然后放入冰糖,煮开成粥即可。
四、山东东阿阿胶怎么吃
可以煮牛奶喝。
主料:阿胶25克、牛奶200克
辅料:鸡蛋2只、冰糖15克
1、食材集合
2、鸡蛋磕入碗里划散,阿胶袋入袋子里敲碎备用
3、锅中置入清水,倒入阿胶碎和冰糖
4、边煮边搅拌,直于冰糖和阿胶完成融化
5、把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀
6、倒入牛奶,煮至微开即可
7、阿胶牛奶成品
五、阿胶怎样融化
需要准备好如下材料和工具:阿胶、小碗、清水以及锅,具体的操作方法如下所述:
1、首先将阿胶取出来待用。
2、然后取出小碗,将备好的阿胶放入到小碗中即可。
3、接着将锅准备好,锅中加入适量的清水。
4、接下来将小碗中的阿胶放入到锅中,然后加热炖上十分钟即可。
5、这时可以看到阿胶就会慢慢的融化了。
6、最后整个阿胶就完全的化开了,见下图所示。
六、阿胶的食用方法
1、东阿阿胶黄酒:东阿阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
2、芝麻、核桃东阿阿胶膏:东阿阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待东阿阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3、人参、桂圆东阿阿胶膏:东阿阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
4、蜂蜜鸡蛋东阿阿胶膏:取东阿阿胶适量放入热水中溶化,加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺,煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状,每日空腹温开水送服1勺。尤适用于气虚咳嗽者,对于虚疲咳嗽症疗效较好;
5、东阿东阿阿胶原粉:特别适合办公室人群,直接冲调就好,省了很多的时间与精力。每天早上先滋润下我的胃。边加入边搅拌使东阿东阿阿胶粉充分溶于蜜水中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。也可取一些奶粉,与东阿阿胶共同放入杯中,再用热水,80摄氏度左右,冲兑搅拌。可根据口味,加入适量的冰糖或白糖。补血润肺,补充铁、钙等多种营养成分,口味纯正,可强身健体,老少皆宜。
6、东阿阿胶加蜂蜜冲服:首先把东阿阿胶块打成粉末状,然后用热水(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的东阿阿胶蜂蜜茶就做好了!
7、东阿阿胶入药:在煮好的补气血的中药里,加入一些碎东阿阿胶块,让东阿阿胶烊化于中药汁中,可加强中药补气血的功效。