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一、真假阿胶的区别在哪里
一看表面特征,正品的阿胶表面为黑褐色,胶块很平整、色泽均匀,没有油孔、气孔。而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色,有的有油孔、气孔等,胶块也不太规则。
二是看质地,正品的阿胶质地硬而脆,将胶块放在桌面或硬物上轻轻一拍,就会拍碎,成无数块小块,而假冒阿胶则不容易拍碎。
三是闻气味,正品的阿胶闻起来有一股淡淡的香味,而假冒的阿胶则有刺鼻的异味,或者腥臭味。
扩展资料:
如何选购:
第一招认品牌让假冒伪劣产品无处藏身
首先要学会看外包装,正宗东阿阿胶的外包装及标识是经过专业设计、注册认证。东阿阿胶包装右边印刷文字有凹凸感、标识、图案纹路清晰。
包装表面胶块色泽均匀、表面光滑,并印有“东阿阿胶”产品标识由吉祥云和东阿阿胶四个字组成,要认准标志,且注册商标标志的位置在吉祥云图案的右上角。
第二招看产品
正宗阿胶具有黄透如琥珀色,或光黑如莹漆者为真,真者不作皮臭,夏日亦不湿软等特点,这些可以从胶块本身进行鉴别:
东阿阿胶:呈规则长方形,表面棕褐色,光亮,胶块正面印字“东阿阿胶”端正清晰,颜色均匀,无气孔及油孔,气味清香,质硬而脆,一拍即碎。
第三招打电话
凡真正东阿阿胶,包装上都有防伪标识,这点是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝码。买到阿胶,只要刮开包装盒上的防伪标签涂层,拨打电话均为免费电话。按语音提示输入全部防伪码,按“#”结束,便可马上知道真伪,建议消费者在购买时仔细核对。
参考资料来源:
人民网-专家支招:阿胶如何辨真伪
人民网-四大“绝招”教你挑选正宗阿胶!
二、如何检测阿胶糕真假
阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结。
此外,阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
另外,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用,小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
三、胶城阿胶是真的吗
**胶城阿胶是真的**。山东胶城阿胶是阿胶行业的代表之一,产品受到消费者的好评。在阿胶的制作工艺、品质检测和销售渠道上,山东胶城阿胶都是极其优秀的。它采用传统制胶法,即用山东地区的优良驴皮进行炖制、蒸制、炼制多个环节来制成,这种制胶法经过中医理论的精华慢慢形成并传承至今。此外,每一批阿胶都有严格的检测,力求每一次的出品都能够做到严谨规范。在销售渠道上,山东胶城阿胶也是比较正规的,选择优质的阿胶媒介对外发售,且属于国家安全认证的正规市场。
然而,不是所有的阿胶都是真的。例如,八方优品阿胶就存在着真假参半的情况,消费者需要仔细选购。
四、阿胶样品如何检测
阿胶为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶,为我国传统中药,具有补血,止血,滋阴润燥的功效。2005版药典以总氮量计算蛋白质的含量,这种检测方法容易使一些不法分子为了达到检测要求,加入一些含氮的违禁成分,最终影响用药安全。
2010版药典对阿胶中蛋白检测做出了更高要求,以L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸4种主要氨基酸为指标成分进行含量测定,以增强阿胶质量标准的可控性。过程采用经典的氨基酸分析方法柱前衍生化的方法,HPLC检测。2010版药典具体要求如下:以十八烷基硅胶键和硅胶为填充剂;以乙腈-0.1mol/L醋酸钠溶液(用醋酸调节pH值至6.5)(7:93)为流动相A,以乙腈-水(4:1)为流动相B,梯度洗脱;检测波长为254nm;柱温为43℃。理论塔板数按L-羟脯氨酸峰计算应不低于4000。
赛分科技拥有完善的氨基酸分析方法包,对于阿胶中氨基酸的检测有良好的适用性。阿胶供适品中指标氨基酸与对照品氨基酸标样的重现性好,四种氨基酸的分离度好,柱效高。2010版药典要求L-羟脯氨酸的理论塔板数不低于4000,而用赛分科技的氨基酸专用柱,其理论塔板数可达26000,远高于药典要求。高的柱效和重现性对于阿胶中蛋白的含量检测具有良好的优势。
色谱柱:氨基酸专用柱(5um, 4.6x250mm, 120Å,
(货号: 140185-4625)
五、阿胶品质检测小实验有哪些
阿胶品质检测通常可以从以下几个方面进行:
视觉检测:观察阿胶的外观颜色和质地,好的阿胶色泽暗红或棕褐色,质地柔软,没有杂质和气泡。
水浸试验:将一小块阿胶放在清水中浸泡,好的阿胶会很快膨胀变软,水变为黄褐色或深棕色。
热水试验:将一小块阿胶放在热水中,好的阿胶会更容易溶解,水变为黄褐色或深棕色。
化学指标检测:使用化学方法检测阿胶的凝胶率、总糖含量、水分含量、灰分含量等指标。
细菌检测:通过微生物检测,检查阿胶中是否存在致病菌和微生物超标问题。
嗅觉检测:好的阿胶应该有一种特殊的香气,如枸杞子和麝香的香气混合,如果阿胶有异味或者香气很淡,很可能是质量不佳的表现。
味道检测:尝尝阿胶的味道,好的阿胶味道甜润而不腻,如果口感有异或者味道不纯,说明阿胶的品质可能存在问题。
燃烧试验:将一小块阿胶点燃,好的阿胶燃烧后应该没有冒黑烟或者发出刺鼻的气味,否则说明阿胶可能被掺杂了其它材料。
硬度检测:阿胶的硬度与其质地和凝胶能力有关,好的阿胶硬度适中,既不会太硬也不会太软。
通过以上几个方面的检测,可以全面地判断阿胶的品质和质量,帮助消费者选择合适的阿胶产品。因为阿胶是生物制品,所以在购买和使用前一定要仔细检查,以避免对自身健康造成不良影响
六、赣州市章贡区检测阿胶真伪,找哪个部门
食品药品监督管理局。阿胶是中药名,阿胶的主要功效为补血,止血,滋阴润燥,可以作为药品或者是食物进行食用,而食品和药品是经过食品药品监督管理局进行管理的,所以赣州市章贡区检测阿胶真伪,需要找到当地的食品药品监管监督管理局进行检测。