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一、阿胶陈的好还是新的好
一般而言保存得当的陈阿胶好于新阿胶。
阿胶呈整齐的长方形或方形块。通常长约8.5cm,宽约3.7cm,厚约0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。气微,味微甘。
阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
扩展资料:采收加工:驴皮全年均可采收,一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。
先将驴皮放到容器中,用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中,皮卷缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干。
炮制方法阿胶珠:取适量蛤粉或蒲黄置锅内,用文火炒热,放入阿胶丁,拌炒至鼓起面圆形,黄白色,内无溏心时,迅速取出,筛去蛤粉或蒲黄,放凉。
参考资料:百度百科---阿胶
二、新阿胶简介
目录 1拼音 2英文参考 3概述 4组成 5功能 6主治 7用法 8临床研究 9中药部颁标准 9.1拼音名 9.2标准编号 9.3制法 9.4性状 9.5鉴别 9.6检查 9.7性味 9.8功能与主治 9.9用法与用量 9.10规格 9.11贮藏附: 1古籍中的新阿胶 1拼音
xīnā jiāo
2英文参考New donkeyhide gelatin
3概述新阿胶为中成药,研制方,胶剂。由山东省平阴阿胶厂以猪皮为原料研制而成,经化学分析,该药所含成分与驴皮制胶相似。
4组成猪皮、豆油、冰糖、绍酒。
5功能滋阴补血,止血。
6主治虚劳赢瘦,贫血,血小板、白血球减少,月经不调,肺结核咯血,痰血,产前产后血虚,身体虚弱。
7用法口服,1次9~15g,1日1次。用温开水或黄酒炖化服,入汤剂,打碎以煎好的药汁溶化后服。
8临床研究该药系由山东省平阴阿胶厂以猪皮为原料研制而成,经化学分析,该药所含成分与驴皮制胶相似,经1400例临床观察,结果表明,新阿胶的治疗效果与驴皮制胶基本相同,治疗一般性贫血症,优于驴皮制胶,对原发性血小板减少症、子宫功能性出血、再生障碍性贫血的治疗效果也较驴皮制胶显著。
9中药部颁标准 9.1拼音名Xin’ejiao
9.2标准编号WS3B371998
本品为猪皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
9.3制法将猪皮漂洗,去毛及脂肪,切成小块,再漂洗净、分次加水煎煮,滤过,合并滤液,用文火浓缩(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块,阴干,即得。
9.4性状本品为长方形块,棕褐色,有光泽,质坚而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。易溶于热水。
9.5鉴别(l)取本品0. 2g,加水20ml,微热溶解后,加硝酸汞试液,即析出沉淀。
(2)取本品,加钠石灰,加热,即发生氨臭。
9.6检查水分取本品 1g,精密称定,加水2ml加热溶解后,置水浴上蒸干,使厚度不超过2~3mm,照水分测定法(附录Ⅸ H法)测定,不得过15.0%。总灰分取本品 1g,依法测定(附录Ⅸ K灰分测定法),不得过1.5O%。重金属取检查总灰分项下的残渣,依法检查(附录Ⅸ E二法),含重金属不得过百万分之三十。其他应符合胶剂项下有关的各项规定(附录 I G)。
9.7性味性平,味微甘。
9.8功能与主治滋阴、补血、止血。用于血虚体弱、月经不调;吐血、衄血、血小板、白血球减少。
9.9用法与用量口服,一次9~ 15g,一日1次,用温开水或黄酒炖化服;入汤剂,打碎以煎好的药汁溶化后服。
9.10规格每块31. 25g
9.11贮藏密闭,置阴晾干燥处。
山东省药品检验所起草
古籍中的新阿胶《本草简要方》:[卷之八兽部]驴阿胶。阿井久涸。今能用纯黑驴皮。以名泉熬膏。已为上品。主治。清肺。养肝。滋肾补血。利大小肠。治瘫痪。...
《本草思辨录》:[卷四]阿胶阿胶为补血圣药,不论何经,悉其所任。味浓为阴,阿胶之味最浓,用必以补,不宜补者勿用。白头翁汤加阿胶,...
《本草纲目》:[兽部第五十卷兽之一]阿胶则能平安。数说足以发明阿胶之蕴矣。【附方】旧五,新十四。瘫缓偏风∶治瘫缓风及诸风,手脚不遂,腰脚无...
《证类本草》:[卷第十六]阿胶阿胶味甘,平、微温,无毒。主心腹内崩,劳极洒洒(音藓)如疟状,腰腹痛,四...
《本草述钩元》:[卷三十一兽部]阿胶三、阿胶是用什么样的驴皮
要用黑驴皮熬制
德州黑驴是华北地区著名的优畜良种之一,是我国关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五大优良驴种之一,其皮质柔韧厚实,是用于熬制名贵中药“阿胶”的最佳原料,目前已被国家列为地方品种保护名录。
其实最早的阿胶是用牛皮熬制,到了唐代,古人发现用驴皮熬制的阿胶功效更好,遂改用驴皮并沿用至今。牛皮熬胶叫黄明胶,其功能与阿胶相似但效果次之,而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反,马皮药性下(行)血,孕妇一旦食用后,极有可能导致流产,伤及身体。
扩展资料服用阿胶注意事项
1、服用时忌油腻食物。
2、凡是脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜过多服用。
4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、本品宜在饭前服用。
6、儿童必须在成人监护下使用。
参考资料来源:百度百科-阿胶
参考资料来源:和讯网-为什么阿胶一定是驴皮熬制?上好的阿胶是什么样子的?
四、怎样辨别阿胶的真假
要辨别阿胶真假,可考虑从以下五个方面进行:
1、看外观
优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质,颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上,优质阿胶破裂程度均匀,且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。
2、闻气味
在阿胶块前哈一口气,用鼻子仔细闻,真阿胶有中药特有的“胶香味”,假阿胶则有股“杂味”,甚至明显的腥臭味。由于阿胶辅料有豆油,因此优质阿胶有淡淡的豆油味道,溶于热水后,会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后,会散发腥臭味或其他异味。
3、用手掰
正品质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙,用力拍击就会碎裂成数块,即“硬而脆”。伪品坚韧,不易打碎,甚至会弯曲。
4、挑年份
古话说:人参要新,阿胶要陈。目前,从阿胶的保质期来看,多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散。
5、查厂商
购买时,一定查看包装上是否有生产厂家、厂址,尽量选择可靠的大品牌。看一下该产品是否有“OTC”药用标志,或“健字号”保健品标志,如果连食字号的标志都没有,就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假,最好选购整块的阿胶片。
扩展资料:
阿胶的功效:
1、阿胶具有补血、止血的功效,都知道阿胶非常的补血,尤其在女性月经后,多吃一些阿胶,补充身体丢失的血,阿胶还可以止血,常常对吐血,有尿血,便血有很大的治疗止血作用,特别适用于出血体质虚弱的人。
2、阿胶据具有抗衰老,美容养颜的效果,阿胶中含有大量的氨基酸,蛋白质和骨胶原蛋白,可以有很好的抗衰老作用,而且阿胶可以滋润皮肤,使皮肤更加的红润有光泽,是养颜的圣品,对女性是非常好的。
3、阿胶还具有增强免疫力,补脑的作用,吃阿胶可以缓解学习工作的紧张情绪,使大脑得到休息,能够帮助增强记忆力,而且阿胶中的营养价值很高,能够补充身体营养,增加机体的免疫力了。
4、胶为血肉有情之品,甘温质润,补血作用强。多用于治疗血虚萎黄,眩晕心悸,肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用亦或和其他药物配伍使用,其补血效果显著。
参考资料:市面上2000吨阿胶是假货!简单几招辨真伪-人民网