摘要：
本文目录问:大闸蟹哪个部位寒性最重食完大闸蟹后能喝阿胶红糖水吗螃蟹不能和什么药一起吃大闸蟹心吃了会怎么样一、问:大闸蟹哪个部位寒性最重大闸蟹寒性最重的分别是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四... 本文目录
一、问:大闸蟹哪个部位寒性最重
大闸蟹寒性最重的分别是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四个部位。
1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。
2、蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
扩展资料：
食用禁忌：
研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。
据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。
肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃的水中泡 30分钟或 20%盐水中腌 48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500克螃蟹中含蛋白质 49.6克、脂肪 9.3克、糖类 27.2克、磷 1.088毫克、铁 33.6毫克和适量维生素 A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。
《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
参考资料：
百度百科－螃蟹
人民网－螃蟹有四个地方不能吃吃错食物部位会要你命
二、食完大闸蟹后能喝阿胶红糖水吗
问题分析：你好，一般螃蟹是寒性的食物，但是如果是用量不大的话那也不必喝红糖。如果是需要喝的话也不要马上喝。可以过上一天左右的时间再喝一些红糖水也是可以的，问题不大，注意好生活作息，少吃辛辣刺激生冷的食物，保持好的心态。
意见建议：月经期间最好是不要吃海鲜的：海鲜多数是寒性的，号称“阴中之阳”，对于在身体虚弱的时候是尽量少吃或不吃的。寒性食物进入食道之后使胃肠的血管遇冷收缩，减弱胃肠的消化能力，从而导致拉肚子等多种现象的发生，因此，女性在月经期间不宜食用海鲜。
三、螃蟹不能和什么药一起吃
螃蟹不能和中药一起吃。
在服用中药期间，需要注意忌口，一般辛辣刺激性食物、生冷凉的食物、油腻不易消化的食物以及海鲜等都需要注意避免食用。
在中医认为海鲜、羊肉、牛肉等等都是发物，会影响中药疗效的。特别是皮肤病，过敏性疾病，外感病以及疮疡初起等忌吃海鲜，否则会加重病情。
扩展资料
螃蟹的食用禁忌这些人需注意
1、高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高。
2、脂肪肝或其他肝病患者不能吃，这是因为螃蟹中含有大量蛋白质，吃多了反而会加重肝脏负担。
3、肾功能患者，如果肾功能不好的人也尽量不要吃或少吃，因为螃蟹属寒性，那样反而不好。
4、对螃蟹有过敏史、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等不吃为好，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。
5、常常腹泻、而且体质寒凉者也不要吃的好。蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，一次不要吃那么多的好。
参考资料来源：人民网-螃蟹的食用禁忌这些人需注意
参考资料来源：人民网-谨记吃中药的7大禁忌忌吃海鲜等
四、大闸蟹心吃了会怎么样
大家吃螃蟹的时候都是不吃蟹心的，但是刚吃螃蟹的人很容易误食蟹心，下面的为你们介绍蟹心为什么不能吃?吃了蟹心怎么办?
蟹心为什么不能吃
根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。另外，民间有吃螃蟹不吃螃蟹心的说法，据说是冬天如果吃螃蟹心的话，特别是女人，一晚上脚都是冷的，所以吃螃蟹不吃螃蟹心。
实际这是个误区，只是螃蟹心是大寒性质。在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让这些属性较热的配料，中和螃蟹心属性的凉。在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶，用以暖胃、去腥并驱除寒气。所以说，螃蟹心是可以吃的。
吃了蟹心怎么办
蟹心性寒，而且是大寒，吃了不用太过着急，多吃一些姜、蒜就好了。不会有寄生虫在脑子里面的，本身熟了的话，那些寄生虫都会死掉的，以后多多注意就好。
螃蟹食用禁忌
研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃的水中泡 30分钟或 20%盐水中腌 48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500克螃蟹中含蛋白质 49.6克、脂肪 9.3克、糖类 27.2克、磷 1.088毫克、铁 33.6毫克和适量维生素 A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪60克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
螃蟹做法推荐
逛了几天市场终于看到有螃蟹卖了。馋了好几天了，哈哈，吃货的世界
25一斤，2只大大的23块，真是贵的不要不要的
方法是很简单的哦!!!!!!!
材料:螃蟹，葱，姜，蒜，小尖椒，白砂糖(5g左右)，生抽，白酒(酒瓶盖子一盖子)，油，盐，生粉
1、螃蟹洗净切块，蟹肉沾上生粉
2、锅里放入油烧开，放入葱，姜，蒜，小尖椒爆香，加入沾了生粉的螃蟹炸至螃蟹变成红色，再淋入白酒，盖锅盖闷2分钟
3、闷完加入生抽，白砂糖，盐，一起翻炒均匀
4、用适量生粉对一小碗水，大概一勺子生粉就可以了，不要放多了。放多了就成糊糊了，少一点都没关系!
5、把生粉水从锅边倒入，小火闷3分钟左右，收汁即可乘盘!汁不用煮太干了，留点汤汁再里面是最好不过的，这个汤汁的味道超级棒。
