摘要：
本文目录关于吃阿胶的问题阿胶哪些人不适合吃怎样炖阿胶好喝又营养吃了阿胶后出现胸闷的情况怎么治疗一、关于吃阿胶的问题阿胶之所以难消化，就是因为它的滋腻之性。大枣、桂圆虽有补脾胃的功效... 本文目录
一、关于吃阿胶的问题
阿胶之所以难消化，就是因为它的滋腻之性。大枣、桂圆虽有补脾胃的功效，但都属于滋腻之品，会助长脾湿，更加不利于阿胶的消化。枸杞同样有滋腻的性质。
加山药对阿胶的消化影响不大，加薏米是可以的，可以除脾湿。
黄元御《长沙药解》：阿胶性滋润凝滞，最败脾胃而滑大肠，阳衰土湿，饮食不消，胀满溏滑之家，甚不相宜。必不得已，当辅以姜、桂、二苓之类。
所以，应当加生姜、肉桂这类热药和茯苓、猪苓这类利水药，以此来健脾阳、除脾湿，这样才有利于阿胶的消化。
另外，现代的一些养生节目建议服用阿胶前可吃一些开胃的酸菜。
二、阿胶哪些人不适合吃
许多女性都听说过这种食物，阿胶对于女性来说有很多的好处，能够帮助补血滋阴，阿胶也属于药品的范畴，并不能随意的食用，对于有些人群来说还是不适合吃阿胶的，那么阿胶哪些人不适合吃呢？女人吃阿胶要注意些什么？下面为大家介绍。
1、脾胃虚弱的人
阿胶质地粘稠、比较滋腻，脾胃虚弱的人进食阿胶后容易阻碍脾胃的消化功能，加重脾胃负担，还可能引起气滞、腹胀等情况的发生。如果一定要吃的话，则需要配合理气消食的东西一起服用。
脾胃虚弱的人常表现为食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。
2、爱上火的人
吃阿胶容易上火，这是很多人都知道的，导致阿胶上火的原因是阿胶在制作过程中会加入糖等辅助药物，而且阿胶是经过几天几夜熬制而成，中医认为里面本身就有火毒。而且阿胶营养过于丰富，有些人虚不受补，吃了就容易上火。所以爱上火的人食不适合吃阿胶的。如果要吃的话，就要吃那种一拍即碎的陈阿胶。
上火的表现各有不同，胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂。肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳，心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠。肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。
3、痰湿体质的人
阿胶具有补血滋阴、润燥止血的功能，而痰湿体质恰恰需要健脾祛湿，所以痰湿体质的人群是不适合吃阿胶的，滋腻的阿胶会使体内的湿更盛，加重痰湿的症状。
痰湿体质常表现为体形肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻，对梅雨及湿重环境适应力差。
4、血瘀体质的人
因为阿胶过分滋补，血瘀体质的人一般体内经脉不畅，服用阿胶可能会不能消化，加重身体负担，建议血瘀体质的人群先看中医调理好身体之后再服用阿胶进补。
血瘀体质常表现为肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩，女性常用月经不调、经血血块、小腹胀痛。
5、有伤口的人
阿胶是活血的，性味滋腻之品。所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，有跌打损伤，外伤史，多为气滞血瘀之证型，应该对症，活血行气化瘀，结合外用敷药理疗，内服中药等。
6、吃阿胶的注意事项
1、患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
2、食用阿胶时尽量不要放糖，如果要放的话宜用冰糖。
3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。
4、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。
5、新制成的阿胶总带有一些火毒，建议放置之后再吃。
7、吃阿胶的好处
1、补血止血
促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。
2、改善睡眠
阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。
3、调经安胎
阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。
4、美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。
5、抗癌作用
阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。
三、怎样炖阿胶好喝又营养
1
阿胶炖鸡补血滋阴
材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个。
做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉，红枣洗净，红枣去核，与鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可。
功效：补血止血，润肺滋阴，适宜于调理血虚之眩晕，心悸，或妇女崩漏，月经过多，妊娠下血，或虚劳咳喘，阴虚燥咳等症。
2
阿胶炖黄芪补气生血
材料：阿胶10克，黄芪20克，红枣20克。
做法：将黄芪，红枣洗净，放入砂锅中，加适量水，浸泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改用文火煎煮1小时，取汁，阿胶放入药汁中，煮沸，待阿胶融化即可服用。
功效：补气生血，适宜于调理气血亏虚症，改善面色苍白无华，乏力气短，自汗，食欲不振，形体消瘦，面容憔悴等现象。营养不良，慢性疾病后期，贫血人群均可服食。
3
阿胶炖瘦肉补血养血
材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许。
做法：先将猪瘦肉洗净，切块后放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后下入阿胶烊化，加食盐调味后喝汤吃肉。
功效：阿胶补血滋阴，猪瘦肉滋阴补肾，次方适宜于给准妈妈补血养血用。
4
阿胶炖羊肺益气润燥
材料：羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克，川贝母5克，蜜枣，食盐各适量。
做法：麦冬，川贝母，蜜枣分别淘洗干净，羊肺反复冲洗干净，切成块，将所有食材放入炖盅，加水适量，隔水用中火炖1小时，再转小火炖2小时，去掉要找后，加入食盐调味即成。
功效：益气润燥，润肺消肿，暖胃养神。需要注意的是，此汤不宜放黑木耳同食，容易引起胸闷。
5
阿胶炖牛肉滋阴养血
材料：阿胶15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，盐适量。
做法：牛肉去筋，切片，阿胶用刀背敲碎，牛肉与生姜，料酒一起放入炖盅，加水适量，小火煮30分钟，再放入阿胶和食盐，待阿胶溶解后即可关火饮用。
功效：滋阴养血，温中健脾，清热润燥，适宜于血虚眩晕，心悸，阴虚导致心烦失眠，出血症，虚劳咳喘，阴虚燥咳人群食用。
6
阿胶炖猪皮益气止血
材料：新鲜猪皮100克，阿胶15克，红糖20克，红枣10克。
做法：将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，红枣洗净去核，阿胶打碎，在锅中加清水1000毫升，放入猪皮先开大火烧沸，加入红枣，转用文火炖至猪皮熟烂，放入阿胶和红糖，开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。
功效：滋阴清热，养心益气，补血止血，用于调理体虚疲乏无力，面色无华，低热盗汗，心悸失眠，阴虚血热白血病等症。
四、吃了阿胶后出现胸闷的情况怎么治疗
胸闷的现象反映你体内的两种情况：一是缺血，二是经络不通。阿胶补血效果既快又好，对缺血引起的胸闷有明显的缓解作用的，所以你胸闷与你经络不通有关，你可以试着做一次背部的刮痧，观察一下，再吃阿胶应该不会再有这样的现象了。若没有好转还是去医院找医生咨询一下哦；
