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一、怎样熬阿胶糕 老爸的自制阿胶糕的做法
老爸的自制阿胶糕的食材和调料:
东阿阿胶 250G冰糖 6两黄酒一瓶核桃6-7两桂圆3两芝麻8两红枣 7两枸杞3两
老爸的自制阿胶糕的的家常做法,最正宗老爸的自制阿胶糕怎么做好吃
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打碎阿胶;黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的;等黄酒把阿胶泡化了,两天后才开始熬哟!
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中火,锅里倒入一点点油,倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后改小火,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时间),注意整个过程一定不能糊锅,从底往上翻。
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倒入冰糖,继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步:
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加入核桃、红枣、桂圆,继续搅拌,大概五六分钟(一定要贴底搅拌,不然很容易糊锅,切记最小火)
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加入黑芝麻,枸杞,搅拌一起,不会就会慢慢拉出丝来,这时可以两个手各拿一个勺一起搅,等搅拌一起,这时会慢慢拉出丝来,关火,再拌一分钟。
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模具中摸上油,将熬好的糕放入模中,压实。以上配方基本是乐扣两盒。
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放冷后冷藏3-4小时,取出切片。呃,这个切片比较费劲,是男人活,要找个有劲点的人切。
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大功告成,开吃,贵东西,冷藏,一天也不要多吃,早晚各两片,我基本是这么吃的,感冒时期和非常时期还有消化不怎么好的时候就不要吃了。
二、男人吃阿胶,有好处吗
阿胶在中国已经有两千多年的历史,主要为驴皮熬制,原产于山东古东阿县,为传统滋补上品!补血滋阴又能润燥!现在医学证明阿胶可以提高免疫力,抗癌补血,益智健脑,强健筋骨,美容养颜,多用于女人血虚、萎黄、眩晕、贫血等!
但阿胶生来不只是为了女人,男人吃阿胶,也是颇有益处!男子长期服用可以轻身益气,缓解四肢酸痛,虚劳赢瘦,温肾助阳。可以缓解男子风湿疾病,骨节疼痛,水气浮肿。阿胶可以提高免疫力,尤其适合老年人,久病初愈之人。阿胶可以养筋骨,促进关节润滑液分泌,使关节活动更顺畅,从而抗御风湿的伤害。阿胶还可以延缓衰老,美容养颜,因为阿胶的主要原料驴皮含有大量的胶原蛋白,微量元素和氨基酸,都是人所必需的物质,故而可以起到延年益寿,美容养颜的功效。
在古代阿胶一般用于宫廷贵族之中,也一般用于女性,只是随着近代医学的发展,人们才慢慢发现其实阿胶对男性的作用也是很大的。但是随着科技水平的提高,传统的阿胶制法也已经慢慢被机械化生产所取代,人们为了追求利益,甚至某些阿胶生产商家用牛皮、猪皮等熬制阿胶!所以导致市场上假货太多,良莠不齐!所以大家选择阿胶时尽量选择大牌老字号,像东阿阿胶就很好,不过随着原料的减少和坚持传统制作方法,和人们对阿胶的消费需求越来越高,导致东阿阿胶价格一路飙升。
男人吃阿胶也逐渐成为一种趋势,传统的思想“阿胶是女人吃的”这种观念也在逐渐改变,但阿胶对于男人来说怎么吃最有效呢?下面我给出自己的一些经验,供大家参考!
一、做成固元阿胶糕,此方由唐代杨贵妃所创,配方如下:核桃仁、黑芝麻、桂圆肉各100克,红枣200克,阿胶、冰糖各100克,黄酒500克。先将红枣、核桃仁、芝麻、桂圆肉研细,阿胶泡酒中2天,然后置于陶瓷容器蒸,等阿胶完全融化后加入红枣、核桃仁、芝麻、桂圆,放入冰糖熬成粘稠糊状,阿胶糕就完成了!
二、将阿胶6克,葱白2段,用水一起煎服,加2勺蜂蜜,一日两次,久服可以治疗男子血虚津亏导致的便秘。
三、直接将阿胶放水中融化,服用,治疗男子血虚,阳气不足!
需要注意的是,阿胶属于大补之品,容易上火燥热,热性体质尽量不要服用,还有就是感冒发热等症时不能用!
三、老师我爸爸脱发脱的厉害吃阿胶糕能不能制止
头发吸收营养主要来自血液,当血液循环不好的时候,头发也容易缺乏营养而导致掉头发,因此可以吃一些补血、促血液循环的食物,如桑葚、枸杞子、大枣等。
但不一定所有人都是因为血液问题导致的脱发,要多方面考量。
有的人是因为遗传因素,平时多养护,能缓解;
有的人是因为饮食不健康,注意饮食平衡;
有的人是因为作息不规律,要保持作息和睡眠;
有的人是因为营养不良,要多补充营养;
有的人因为心理压力过大,学会舒缓情绪就会改善;
有的人因为用脑过度,注意安排自身作息。