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本文目录阿胶的吃法及禁忌吃阿胶糕有什么禁忌阿胶糕的副作用和食用禁忌吃阿胶糕的禁忌有哪些阿胶糕的吃法及禁忌一、阿胶的吃法及禁忌夏季人们消耗的体能多，到了秋季进补时节，就可以把消耗的体... 本文目录
一、阿胶的吃法及禁忌
夏季人们消耗的体能多，到了秋季进补时节，就可以把消耗的体能补回来，阿胶是常见的中药保健药材，秋季进补吃阿胶是不错的选择，但是，也有些人不适宜吃阿胶。
传统医学认为，秋冬进补可平衡阴阳，调和气血。秋冬时节进补不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。
在秋冬进补的药材食材中，当然是少不了阿胶的。阿胶味甘、性平，功能为补血止血，滋阴润肺。但是，对于阿胶的吃法，并不是所有人都清楚明白的。
阿胶进补的吃法
1、阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开水一滚即可。有健脾补血养肝之功效，用于病后体虚调补。
2、阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治心脾两虚，心悸失眠等。
3、人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4、阿胶黄酒
阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。在此基础上，加入冰糖炖化，可治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；若再继续加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等，则可对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急具有较好疗效，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
5、芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
6、蜂蜜鸡蛋阿胶膏
将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。
虽然我们都是知道，阿胶具有补血滋阴的作用，是极好的补品，但是有些人不适宜吃阿胶。
哪些人不能吃阿胶
1、有伤口的人不能吃
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
2、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的`人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
3、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
4、体内有淤血的人
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等
5、脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
中医专家认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
上面为大家介绍秋季吃阿胶进补的方法及吃阿胶的禁忌人群，另外还要提醒大家，吃阿胶时最好不要吃萝卜，也不要喝浓茶。
二、吃阿胶糕有什么禁忌
1、爱上火的人禁忌吃阿胶糕
比方心火、怒火、肺火,乃至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会呈现虚不受补的状况呢,火会越来越大。
2、体内湿邪重的人禁忌吃阿胶糕
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或许头模糊、肚子胀、大便欠好,最重要的是舌苔厚腻,或许白或许黄。
3、有创伤的人不能吃禁忌吃阿胶糕
阿胶是活血的,所以如果有创伤就不能立刻吃,等创伤结疤了再吃,否则创伤结不起来。
4、体内有淤血的人禁忌吃阿胶糕
肤色晦黯,色素冷静,简单呈现瘀斑,口唇暗淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女人常常月经欠好,一般是拖后、有血块、肚子疼、色彩黑,在身上带的时间短等等
5、脾虚者即消化功用低下的人,首要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。尽管没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠简单阻止脾胃功用,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果必定要吃需求配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
女人吃阿胶糕的有关禁忌
1、阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药,但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜,避免下降药效。
2、因为阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长时间处于高敏状态的人服用后,很简单发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须慎重运用。
3、患有伤风或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再持续服用。
4、打针阿胶溶液进行动物实验,证明能升高血压,对抗创伤性休克,有防止进行性肌营养不良的作用。所以高血压患者应该慎用或不用阿胶进补。中风患者也不宜进补阿胶,阿胶会增加血小(中风患者通常是血瘀)然后可能引起再次中风。
5.5、阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要立刻吃冷饮冷食。
5.6、孕妈妈、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
三、阿胶糕的副作用和食用禁忌
相信不少人都觉得阿胶的营养价值很高，却很少人会去关注阿胶糕，其实经常食用也会有副作用的。以下是我收集整理的关于阿胶糕的副作用及食用禁忌，希望对你有帮助。
阿胶糕的副作用1、有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
2、产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
3、阿胶性滋腻，脾胃虚寒者容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
4、如果经期服用阿胶的话可能会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱。如果补血益气养身体调养气色的话一定要等月经完全结束后才可以服用。
5、我们现在知道了服用阿胶膏的副作用有什么了，不过这样的情况可以通过饮食搭配来进行调理，在食用阿胶膏的时候也是有禁忌的，一般在有了感冒、拉肚子、女性来月经的时候是不能吃阿胶的，另外服用期间也不能饮酒和饮茶。
食用阿胶糕的禁忌1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。秋冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。
2、体热的人群尽量少服用阿胶膏，每天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即停止服用。
3、女性来例假时最好不要服用阿胶膏，因为阿胶膏服食过后利于下血，血量会增加。
4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
5、同时，核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。
吃阿胶糕的好处1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶糕可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
四、吃阿胶糕的禁忌有哪些
食用阿胶糕是有忌口的：
1、脾胃虚弱，食欲不振者慎服，服用期间最好不要吃辛辣油腻食物，以免影响疗效。
2、在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效
阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
制作方法：
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥
味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
五、阿胶糕的吃法及禁忌
1、适量服用
阿胶糕只有在适量食用的情况下，才能发挥最好的效果，情况下，健康人群每天应该吃1到3片阿胶糕，不能多吃也不能少吃，特别是在秋冬季节食用时，嗯，要使用较长的时间，总食用量应该在一千克到2000克之间，如果能坚持长期服用，它的滋补功效会更加出色。
2、服用时间
想让阿胶糕发挥最好的功效，，必须选择正确的时间来使用它，每天早饭以后吃几片阿胶糕，最有利于身体，对阿胶糕营养成分的吸收和利用，能起到良好的补血作用。不过想让阿胶糕起到良好美容作用，是需要在晚饭以后快睡觉的时候再吃阿胶糕，只有这样才能让皮肤吸收丰富的营养，才能起到美容养颜的作用。
