摘要：
本文目录关于阿胶的小故事阿胶里边为什么加入冰糖阿胶膏为什么要放冰糖阿胶糕放冰糖起到什么作用熬制阿胶糕用什么冰糖一、关于阿胶的小故事我是一只小阿胶精灵，有一天，亲人对我说：小阿胶啊，... 本文目录
一、关于阿胶的小故事
我是一只小阿胶精灵，有一天，亲人对我说：小阿胶啊，你已经长大了，可以出去见识见识外面的世界了，我心想，也太好了吧，终于可以出去痛快的玩儿了。在旅途中，我结识了好多的小伙伴：红枣姐姐，是我见过的最美的姐姐了，听说她可是有“天然维生素丸”的美誉，补中益气，养血安神；我就想呀，认识她，真是好福气；还有核桃哥哥，我在想啊，为什么核桃哥哥那么的奇怪，每次工作前都要脱掉衣裳，这也是一个非常有意思的哥哥；枸杞妹妹可厉害了，人小鬼大的，好多叔叔阿姨都喜欢她！谁让她可以清肝明目降三高呢；最后还有我们的黑芝麻君和黄冰糖妹妹；自从结识了他们，我不知为何，感觉特别舒心，我觉得我们就是最佳拍档！遇见这些可爱的他们，非常有意思。下一次，让我与你相遇吧。我这只小精灵可是有着非常悠久的历史。自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补上品”，同样也是受到了万千人们的好评和认可。
历史人物们与阿胶的故事~
01朱熹与阿胶的故事--劝母服阿胶
宋代理学大师，其孝道之德尽人皆知。事与愿违，朱熹的老母亲时常生病，体质很差。后来，有一次他来到山东，看到很多老人不仅高寿，且面色红润，声音洪亮，步伐稳健，完全不像年纪已近百岁的老人。从当地人口中得知，此乃阿胶所赐，在山东很多地方，老人都有常年吃阿胶的习惯，阿胶能补气养血，滋补健身。朱熹知道后，修书奉劝其母常食阿胶："慈母年高，当以心平气和为主，少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之，延庚续寿，儿之祈焉。"（史书有记载可查阅）
02慈禧太后与阿胶的故事
史书记载，清代咸丰皇帝晚年无子，慈禧身为懿嫔时患有血症，几经御医治疗终不见效。后来试服阿胶以调经，病得痊愈而怀胎生下一子，即六年之后的小皇帝同治。慈禧从此对阿胶情有独钟，深信不疑，终生服用。今故宫博物馆中犹陈列有当时宫廷所用阿胶。
03武则天与阿胶的故事
中国历史上唯一的一位女皇帝，她不仅是卓越的政治家，更拥有着娇美容颜。女人都怕老，武则天也不例外，那么，她的秘诀何在？谈到武则天驻颜有方，就不得不提下阿胶。武则天早晚膳食都要食用一次阿胶滋补汤，经考证，其主要成份是以阿胶为主复配了黑芝麻、枸杞等食材。 《新唐书》记载：“太后虽春秋高，善自涂泽，令左右不悟其衰”，所以她至八十高龄时仍面色红润，风韵犹在。
明星们与阿胶的故事~
01刘涛
早在2013年，刘涛就在微博晒出妈妈亲手熬制的阿胶糕，暖意满满！所以说，保养并不是让你瞬间变年轻，而是N年过去后，你看起来还是一样年轻。
02林允
在微博公开的减肥餐，你Get到了吗？所以瘦身，也要健康饮食哦~
古人们那时起，就开始钟爱阿胶，阿胶具有三千多年的历史，在古代就被誉为贡品非常珍贵；还是女明星们的年轻法宝 ，补气养血、美容养颜、好吃不胖；原来这就是你们永葆青春的小秘密。
今天的阿胶的小故事你们了解了吗？
二、阿胶里边为什么加入冰糖
阿胶和冰糖是可以一起，一来是调味，再就是冰糖的性质中医认为的偏于寒凉的，在阿胶膏里搭配以调和其过温热的药性。阿胶可补血，夏季食用注意控制量，以免燥性太强，是冬季滋补的一种很好的药材。冬季还可搭配枸杞、核桃、黑芝麻、红枣、冰糖等做成固元膏滋补食用。另外建议您平常注意多补水，多运动，只要能够坚持下来，这样不仅月经会慢慢的变正常就连气色也会慢慢变好了。
三、阿胶膏为什么要放冰糖
大家知不知道阿胶膏为什么要放冰糖呢?下面我带大家一起看看，希望可以帮助到大家!
阿胶膏为什么要放冰糖
阿胶和冰糖一起炖善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,并有助于防治包括癌症在内的多种疾病。但是冰糖还是不要加过了，适量就好，不然会影响口感，如果太甜也是影响到阿胶的效果。另外如果您觉得加冰糖的口感不好，可以把冰糖改用红糖，红糖性质偏于补益，而且能够暖胃散寒，滋阴养血，对于您月经总推迟这个症状也是有帮助的。
阿胶的介绍
阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，原产于山东东阿县，以东阿阿胶最为正宗地道，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸被誉为"滋补三宝"。中国科技博物馆里汇集了华厦古国五千年的科技成果精华，阿胶作为中药中两个珍品之一珍藏于此，中药始祖先贤誉其"圣药"，"上品"。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著，李时珍《本草纲目》誉为"补血圣药"，男女老少都可以服用。
现代药理研究证实东阿阿胶含有赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质和有利于人体的微量元素，均为人体血液生成及新陈代谢所需的原料。现代医学研究还证明，阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效，被视为天然高级滋补养生珍品，名扬中外。想创业，长按微信号：gulele2015，复制加微信开启2017创业之路。
阿胶的特点
纯阿胶由驴皮熬制而成，为阿胶糕最重要的原材料，主要成分是胶原蛋白，纯阿胶一般可打粉冲服，但味道不佳
1、阿胶一般需要熬制或者打粉后再吃，比较麻烦;
2、阿胶具有的腥味，较难下咽，且较易上火。故阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。
吃阿胶的副作用
1、上火
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
2、燥热
有些人吃了会出现燥热的症状，如出现口燥咽干，潮热颧红等症状，主要原因是阿胶滋腻，能够阻碍脾胃的消化能力。
3、消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
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四、阿胶糕放冰糖起到什么作用
1做阿胶糕太甜了怎么办
建议多喝水，或者其他食物同吃。
由于阿胶糕是一种将阿胶、黄酒、冰糖、芝麻等各种材料混合在一起制作而成的食品，其中阿胶、黄酒和冰糖会被高温融化，所以一般熬制好的阿胶糕要是太甜，一般不能进行补救的。
但因为阿胶糕的营养丰富，一般一天吃5-10克左右即可，所以在食用阿胶糕时，可以通过多喝水或者其他食物同吃来缓解过于甜腻的口感。
2做阿胶糕不放冰糖可以吗
可以。
虽然冰糖是一种甜味剂，在制作阿胶糕时放入冰糖，主要作用是调味，但因其性味甘平，入脾肺二经，有补中益气，和胃润肺的功效，可以使阿胶有润肺，中和黄酒火气的作用，但这些功效并不是阿胶糕必须的，所以不喜欢吃甜的人群，或者患有糖尿病的人群可以不放冰糖。
3做阿胶糕需要哪些材料
阿胶糕对于使用的食材并没有规定，但最基本的材料都是阿胶、黄酒、冰糖、核桃仁和黑芝麻等，还可以加入其他适宜的中药或者食材，比如黄芪、枸杞、玫瑰、红枣、桂圆等。
但阿胶糕是主要围绕着阿胶来进行制作的，因为阿胶是由驴皮去毛后熬制而成的胶块，在食用是需要单独溶解，食用并不方便，并且阿胶单独食用的口感并不好，而将其制作成阿胶糕，又不会损失阿胶原有的功效，还可以增添功效，还让食用更方便，口感更好。
4做阿胶糕的材料配方比例是多少
建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。
一般来说，阿胶糕各种辅料的比例并没有严格的规定，所以在放各种辅料时，可以根据自身喜欢的口感及需要进行放置。
但需要注意的是，要是辅料加入的过多，阿胶过少时，就会导致过硬，在切时容易变碎，所以建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。
五、熬制阿胶糕用什么冰糖
用普通的冰糖就可以了。
所需原材料：
1、主料：阿胶500克、核桃250克、枣(干)250克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克。
2、辅料：黄酒750毫升。
第一步：先用刀背将带着包装的阿胶里面敲碎，这样不会乱溅，全部敲碎后放入盆中备用。
第二步：将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒，浸泡两天。
第三步：浸泡一天半时，将冰糖倒入盆中，使其自然化开，这样熬胶时不用怕味道不匀。
第四步：核桃仁洗净杂质晾干备用。
第五步：黑芝麻可以干锅炒一下，味道更香，白芝麻也可以。
第六步：枸杞用水浸泡半天，洗净杂质后备用。
第七步：玫瑰花瓣可有可无，是为了增加一些香味，也可以用桂花等。
第八步：大枣洗净后，用剪刀剪开去核，切成图中样子备用。
第九步：将玫瑰花瓣尾部叶子和骨朵揪掉。
第十步：将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热，加热过程中不断搅动锅中食材。
第十一步：锅中烧开冒泡，阿胶全部化开后即可准备放入辅料。全过程一定不断搅动，防止糊锅，火一定要小些。
第十二步：放入红枣，黑芝麻，继续搅动。
第十三步：然后再放入核桃。
第十四步：紧接着放入枸杞和花瓣，搅拌均匀。
第十五步：所有辅料放入后搅拌均匀即可关火，成品粘稠程度如图即可。
第十六步：最好有专用的模具，比较容易脱模，实在没有就用乐扣的这种玻璃饭盒，里面抹一层香油，将熬好的阿胶浆趁热倒入，搅动一下将里面的气泡排出，并将表面抹平。自然放置使其降温至常温后再放入冰箱冷藏一晚上即可。
第十七步：阿胶放凉后，会自然固化，此时即可脱模食用了。
第十八步：阿胶糕粘性特别高，脱模时要有耐心，慢慢取出。取出的阿胶糕切成方块，放入保鲜盒里冷藏，随时取食即可。
