摘要：
本文目录阿胶糕放红枸杞还是黑枸杞好 黑枸杞可以做阿胶糕吗阿胶糕不放枸杞可以吗做阿胶糕枸杞用不用泡枸杞为什么被称为“穷人的阿胶”一、阿胶糕放红枸杞还是黑枸杞好 黑枸杞可以做阿胶糕吗大... 本文目录
一、阿胶糕放红枸杞还是黑枸杞好 黑枸杞可以做阿胶糕吗
大多数情况下，阿胶糕是可以放黑枸杞的。黑枸杞和红枸杞之间的成分相差不大，也是可以做阿胶糕的。下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕可以放黑枸杞吗可以放，黑枸杞和红枸杞都具有滋补的功效，黑枸杞功效更好。但是放黑枸杞时需要注意以下几点：
1、黑枸杞怕高温，做阿胶糕一般是隔水加热的，也需要稍微注意，最后放黑枸杞。
2、黑枸杞多带果柄，做阿胶糕的黑枸杞应该去掉果柄，避免影响口感。
3、黑枸杞尽量选择干净的黑枸杞，因为黑枸杞中的花青素易溶于水，没办法清洗。
黑枸杞的禁忌：
1、黑枸杞滋补功效比较好，成人每天3-5克就可以了，所以放的时候适量比红枸杞少放一些。
2、严重腹泻和高烧的人不能吃黑枸杞，和其他事物没什么冲突。
3、黑枸杞中的花青素怕高温，做阿胶糕的时候尽量温度低一些放入黑枸杞。
总结：阿胶糕里面放黑枸杞和红枸杞都是一样的，只是黑枸杞成本更高，市面上更少，所以见到的多少是放的红枸杞。
枸杞阿胶糕的做法主料：
阿胶250g,黄酒500g,枸杞适量,核桃仁适量,黑白芝麻适量,枣片适量,花生仁适量,其他类坚果仁,根据自己喜好。
步骤：
1.将阿胶打成粉，用黄酒浸泡1个小时，比例半斤阿胶一斤黄酒；冰糖打成粉末状；以上是为了节约熬制时间。
2.将阿胶粉和黄酒倒入熬制锅内（我是为了省事直接在锅内浸泡的）搅拌均匀后，加入冰糖末。
3.武火熬开后改成文火（中途要不间断搅拌，防止糊底）直至挂丝。
4.随后放入枸杞，枣片，核桃仁，黑白芝麻（最好是免洗低温烘培过的熟芝麻）不停的搅拌直至糊状关火。
5.盛装阿胶的容器壁刷层食用油方便倒出，彻底晾凉后放置冰箱冷藏。
6.待阿胶冷冻后取出切成适当小块（10至15克为佳）方便日后食用。
阿胶和枸杞的营养价值阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，其中阿胶中的主要成分为蛋白质，可以起到补血、补气的作用，对我们的身体非常的健康。
枸杞中的热量、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、维生素、矿物质等这些营养成分非常的丰富，而且它不仅可以当菜吃还可以药用，对我们的身体起到了非常大的作用。
二、阿胶糕不放枸杞可以吗
1、阿胶膏原配方中不放枸杞，想放也可以的，但是要根据你自身的体制酌情进行添加，一般制作1000g的阿胶膏中可加入100g到300g的枸杞，如果你体质偏寒，就可以最多放到300g，如果体质偏于热，在100g一下就可以了。
2、因为西洋参药性寒凉，能伤阳助湿，所以中阳衰微，胃有寒湿的患者不适合服用。
3、大多数情况下，阿胶糕是可以放黑枸杞的黑枸杞和红枸杞之间的成分相差不大，也是可以做阿胶糕的下面让我们具体来看看吧阿胶糕可以放黑枸杞吗可以放，黑枸杞和红枸杞都具有滋补的功效，黑枸杞功效更好但是放黑枸杞。
4、可以放，黑枸杞和红枸杞都具有滋补的功效，黑枸杞功效更好但是放黑枸杞时需要注意以下几点1黑枸杞怕高温，做阿胶糕一般是隔水加热的，也需要稍微注意，最后放黑枸杞2黑枸杞多带果柄，做阿胶糕的黑枸杞应该去掉果。
5、3熬到阿胶汤汁变得粘稠时放入大枣这个过程大概50～60分钟不必刻意考虑粘稠度到底什么样才可以放，因为之后还要熬的4反复搅拌均匀约20分钟放入核桃再反复搅拌5搅拌大概10分钟，越来越粘稠了哟6放入桂圆枸杞。
6、可以的有补血止血滋阴润燥，养肤悦色等功能次搭配具益气补血功能，在怀孕中后期食用，有养胎安胎的功效更多养生了解go店@铺飞飞%养生廊。
7、一家庭自制阿胶糕的做法一 1材料准备阿胶500克核桃500克红枣500克枸杞300克黄酒1000毫升冰糖300克芝麻300克2将红枣核桃阿胶都弄成小块碎片，备用3预先用把阿胶放入黄酒中浸泡24小时，将阿胶。
8、阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，但是它的配方并不固定，可以根据自身需求及喜好进行搭配，一般常见的经典配方是阿胶黄酒核桃仁红枣冰糖等如果自身有畏寒怕冷的症状，可以在其中加入枸杞桂圆等如果平日睡眠不佳者。
9、希望本次解答对您有所帮助，祝您生活愉快摘要怎样熬制阿胶糕，要什么食材？提问很高兴回答您的疑问熬制阿胶糕需要的材料有阿胶黑芝麻核桃仁大杏仁红枣枸杞黄酒冰糖，但坚果类的添加也是看每个人。
10、5准备好了以后，就开始啦，大火开锅调成小火儿熬6很黏稠挂旗以后就下料啦，先放大枣，然后枸杞，然后一直小火搅拌均匀后再放核桃，核桃早了会不酥，芝麻分两次放，以便好搅拌7容器里刷香油，把阿胶糕倒入。
11、阿胶糕不放核桃仁可以阿胶糕的主要原料阿胶，核桃仁黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞桂圆肉芝麻冰糖黄酒人参鹿茸玛咖茯苓蔓越莓玫瑰花酸枣仁黄芪当归大杏仁等相关说明阿胶糕属于。
12、11阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入12蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶13全程中火蒸40分钟14蒸至30分钟时取出，放入枸杞。
13、1将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒2开大火煮开3锅中加入大枣继续熬煮4阿胶熬化后，放入核桃芝麻桂圆和枸杞5用锅勺持续搅拌均匀6搅拌至粘稠状出锅即可7将阿胶糕盛入平底盒子中8将。
14、步骤26点击查看大图将阿胶粉和黄酒倒入熬制锅内我是为了省事直接在锅内浸泡的搅拌均匀后，加入冰糖末步骤36武火熬开后改成文火中途要不间断搅拌，防止糊底直至挂丝步骤46随后放入枸杞，枣片，核桃。
15、阿胶，口感最好的吃法当属阿胶糕了，配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可口的，营养更丰富尤其自己做的，怪味一点没有，很香很好吃，有时会忍不住的多吃一片阿胶是国宝级别的补品，秘密工艺配方。
16、不知道您吃的什么牌子的，我吃的是皇胶世家的阿胶糕，红枣枸杞味的能清楚的看到红枣瓣和枸杞，不过之前吃的玫瑰味的没有玫瑰花瓣，因为制作用的是玫瑰花酱，不管怎么样建议选择正规品牌的，毕竟是入口的东西。
17、阿胶的作用补血，止血，滋阴润燥黑芝麻的作用补肝肾，益精血，润肠燥核桃的作用补肾固精强腰温肺定喘润肠通便枸杞的作用补肝肾，明目这些都是可以合用在一起，起到的作用是滋阴补肾补血，可以在秋天。
三、做阿胶糕枸杞用不用泡
将阿胶打成粉，用黄酒浸泡1个小时，比例半斤阿胶一斤黄酒；冰糖打成粉末状；以上是为了节约熬制时间。
步骤2/6
点击查看大图
将阿胶粉和黄酒倒入熬制锅内（我是为了省事直接在锅内浸泡的）搅拌均匀后，加入冰糖末。
步骤3/6
武火熬开后改成文火（中途要不间断搅拌，防止糊底）直至挂丝。
步骤4/6
随后放入枸杞，枣片，核桃仁，黑白芝麻（最好是免洗低温烘培过的熟芝麻）不停的搅拌直至糊状关火。
步骤5/6
盛装阿胶的容器壁刷层食用油方便倒出，彻底晾凉后放置冰箱冷藏。
最后一步
待阿胶冷冻后取出切成适当小块（10至15克为佳）方便日后食用。
四、枸杞为什么被称为“穷人的阿胶”
枸杞有很好的滋补养生功效，而且相对于阿胶也更加便宜，因此被称为“穷人的阿胶”。
功效与作用:枸杞味甘甜，自然滑爽。进入肝肾通道。滋补肾脏，润肺，滋养肝脏，增亮眼睛。可治肝肾阴虚，腰膝酸痛，头晕目眩，头晕眼泪，乏力，咳嗽，口渴，遗精。 1.视力擅长视力，因此俗称“明眼子”。枸杞常用于治疗由于肝血和肾阴不足引起的失明和夜盲。著名的处方七菊地黄丸以枸杞为主要药物。枸杞还用于治疗慢性眼病。枸杞蒸蛋是一种简单有效的饮食疗法。 2.枸杞具有提高人体免疫力的功能，具有补气，增强精髓，滋养肝肾，抗衰老，止渴，保暖，抗肿瘤的作用。 3.降低血糖，降低血压，预防和治疗高血压，心脏病，动脉硬化等。4.枸杞具有刺激脑神经，呼吸和胃肠蠕动的功能。
营养价值:枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A，B1，B2，C，钙，铁和其他对眼睛健康至关重要的营养素。枸杞中的甜菜碱可以抑制脂肪在肝细胞中的沉积并促进肝细胞的再生，从而可以保护肝脏。
枸杞一般一袋500g，30块左右；阿胶少则两三百多则上千元，对于经济收入有限的人来讲实在消费不起，但是枸杞则有很好的养生效果，因此枸杞也被称为”穷人的阿胶“。
